1. 深圳观澜哪里有卖猪脑价格是多少是按斤数卖还是按个数卖
菜市场都有卖，卖猪肉哪里就可以你去和他订，一般都是按斤卖，他会给你把骨头拆出来卖给你所以按斤卖
2. 烤脑花是怎么做好的。
1 基本简介
烤脑花是重庆地区的一道特色美味儿小吃，采用猪脑子，扮之以海椒末、花椒粉，以及其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃！
2 制作方法
制作方法通常有两种：
1、先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝,就是一个白白嫩嫩的脑花儿了,把它分成两半,更容易烤熟，还入味些。上火开烤，火一定要调到最小.在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。
2、脑花先去掉膜，水烧开，放入脑花，开后改小火，一分钟后沥出脑花，在墩子上将脑花改成大拇指大的块待用!欠粉加蛋清加适量水搅散，以能裹上脑花块为好(即穿衣)，油烧沸下脑花，炸到金色沥出装盘!空锅放适量油，下泡海椒酱和豆办酱花椒适量炒散仔，加入少许水微煮加蒜泥，味精少许盐，鸡精，醋，白糖，欠粉搅散下锅烧开加葱花淋在炸好的脑花上既成!
每种作法都有其独到之处，第一种作法香气更浓，但油稍重；第二种作法适合不喜欢油腻的人，且可以自行掌握咸淡及佐料的多少。
个人口味觉得，第一种做法更能体现烤脑花的闻着香、入口绵的特色，也更能正宗地体现出“烤”字！不过也有不少人喜欢第二种方法制作出来的烤脑花。
智信仁勇者 | 2014-10-09
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回答
烤
热心网友 | 2014-10-08
1
0
刚才电视上不是在放吗，怎么不学呢
热心网友 | 2014-10-08
0
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关于“烤脑花”的更多知识
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求助关于"烤脑花是怎么做成的"的问题
3. 猪脑有营养价值吗
猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。
营养分析
民间有吃脑补脑之说，食用有很好的健脑功效。
相关人群
一般人群都可少量食用
1.适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用；适宜脑震荡后遗症、健忘者食用；
2.高胆固醇血症及冠心病患者忌食。
制作指导
猪脑含有丰富的矿物质，食用后对人体大有裨益，一些人将猪脑弃之不用实在可惜，其实猪脑只要将其表面的血筋除去即可食用。方法是：将猪脑浸入冷水中浸泡，直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面时，只要手抓几下，即可将血筋抓去。食用猪脑时，蒸、炖均可，也十分美味。
4. 听说烤脑花的营养价值很丰富，不知是真是假
烤脑花制作方法是 先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝,就是一个白白嫩嫩的脑花儿了,把它分成两半,更容易烤熟，还入味些。上火开烤，火一定要调到最小.在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。
5. 北京哪里有卖烤脑花的，有人知道吗谢谢
烤脑花卖的不多，我所知道的只有霸王烤脑花，脑子加工厂和九村烤脑花，按我个人口味最好的是霸王，烤脑花我知道的不多，但想吃脑花我倒是能给你推荐一堆，脑花一般都是吃冒脑花，北京最好吃的：我们一起去成都，马路边边这两家，另外值得推荐的还有虾脑汇，付小姐在成都还有上面的霸王，这里提醒一点，串店很多都有卖脑花，可能也有烤制的，这个你可以自己找，最后提醒一点：脑子加工厂，价格最贵，名声特响，但味道非常一般，千万不要去。
6. 猪脑有什么营养价值
猪脑功效：益肾补脑、养肌润肤
猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。
猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。
1、猪脑所含有的营养价值包含钙、磷、铁等各种营养元素，而这些营养元素的含量都比猪肉的要高，并且这些营养元素恰恰又是人体大脑所需的营养物质，所以食用猪脑有很好的健脑功效。
2、猪脑富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分。其中猪脑的胆固醇含量处于食物的最高行列，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克，是猪肉胆固醇含量的30倍。
猪脑性味甘寒，可治头风、止眩晕、益肾补脑，适合治疗肾虚、髓海不足所致的眩晕、耳鸣、健忘等证。但是由于猪脑所含有的营养元素的影响，猪脑又不能与酒或者盐同食，否则会影响男人性功能方面的问题，同时也要注意尽量避免跟地黄、何首乌或者黄豆同食，否则会产生气滞的现象。不过猪脑倒是可以与黑木耳同食，因为黑木耳性平、味甘，能益气强志。猪脑与黑木耳同煮熬汤食用，可滋肾补脑，对用脑过度、头昏、记忆力减退等证都有一定的疗效。大家在平时日常生活中可要注意各食物之间的饮食禁忌或者是搭配禁忌啦，切记不可因为误食而损坏身体机能
7. 淘宝有没有卖猪脑的我想买几斤。
估计运到你那边生虫子了吧