酸菜鱼的价格

⑶ 酸菜鱼片批发价格是多少贵吗

还好几十

⑷ 渔家郎酸菜鱼是什么鱼鱼多少钱一斤

金典酸菜鱼采用湄公河巴沙鱼，无肌间小刺、肉质白嫩。该鱼受季节和地区的影响，价格并不是统一的。

⑸ 酸菜鱼多少钱一份大概

食材用料：

草鱼500克相克食物

香菜适量相克食物

姜适量相克食物

蒜适量

干辣椒相克食物

花椒适量

盐适量

食用油

胡椒粉

酸菜350克

1.酸菜切碎（我还加了一点酸姜在里面），蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒。
2.鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下。
3.鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。
4.炒锅下油，爆香蒜片和姜末。
5.蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。
6.炒出香味后加入适量的水或高汤。
7.把鱼骨一起下汤里煮。
8.煮至开锅。
9.开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。
10.鱼肉很容易熟，熟后加入适量的胡椒粉。
11.盛入大碗里。
12.锅里再下少量的油，小火，炸香花椒和干辣椒。
13.把炸好的花椒油淋在鱼肉上。
14.撒上香菜即可。

⑹ 酸菜鱼用什么鱼做最便宜

哈哈，怎么做酸菜鱼，我以前也是不知道，只知道吃了非常好吃，所以，也开始问朋友，找资料，要说什么鱼比较便宜，这个也不好好话，本人认为用鲤鱼比较合适，至于便宜，你也可以用最普通的那种鲢鱼，要头大比较黑的那种为佳，希望能帮到你哦~！

用料：活鲤鱼1尾（约重900克），红辣椒100克，酸菜200克，生姜、蒜50克，鲜汤500克，姜葱少许，精盐、胡椒粉、味精适量，烹调油75克，香油15克。

制法：1.鲤鱼初加工取下头、脊骨。将鱼切成小块，用姜、葱、料酒、盐入味15分钟，待用。2.将红辣椒、姜、蒜切碎，酸菜切成小片，待锅中烹调油加热以后，将辣椒、姜、蒜放入锅中炒片刻，再入酸菜同炒，加入鲜汤。放入鱼头、鱼骨一起熬15分钟以上，加入盐、料酒、胡椒粉、味精及鱼块，烧煮3—5分钟。待鱼肉刚熟，淋入香油，即可盛碗。

方法二

怎么做酸菜鱼
[所需材料]

材料：酸菜、草鱼
配料：山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻
调味料：胡椒粉、盐、色拉油、生粉

[烹饪过程]

准备阶段

1、 一般用草鱼或者黑鱼为佳。
2、 洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜，剪去鱼翅
3、 将欲身和头部分开，鱼头对切。（不宜切断）
4、 用手压住鱼身体，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近，感觉着鱼骨的位置，及时调整行刀的方向，将欲头和鱼肉分开。（如果喜欢连骨头一起吃，也可以忽略此步，但是不鼓励此法）
5、 把片下来的鱼横放，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下，每片厚度大约5-7毫米左右（宜大不宜小）。（此处注意! 方向不要搞反了，不然煮出来鱼片会碎的。）

⑺ 酸菜鱼多少钱一碗

酸菜鱼按盆卖，不是按碗卖。
酸菜鱼的价格一般在40元至80元1盆左右。
主要看用的是什么鱼，黑鱼最贵，白鲢最便宜。

⑻ 太二酸菜鱼一般要多少钱

一般人均七八十左右，只吃酸菜鱼可以更便宜，不过太二的小吃很少人能拒绝吧。

⑼ 太仓本素酸菜鱼多少钱一斤

太仓本素酸菜鱼差不多是需要30元钱1斤的，这个酸菜鱼特别是水煮比较好吃。

⑽ 饭店酸菜鱼多少钱一份

各种鱼价格不一样，便宜的鲶鱼（我们这早市才5元一斤）大概29元一斤，贵的78元一斤不等，自己做吧，超市有卖调料的，不难，市场卖鱼的会给你处理好，按说明做即可，特实惠，好人家调料可。