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汤圆是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团，而在广东被称为汤丸。据说汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。
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由于元宵或汤圆的主要成分都是糯米，黏性高不易消化，而馅料无论甜咸，都属高热量高油脂，因此专家提醒患有胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的老年人和儿童、体重超重者，应少吃或不吃。
对于元宵和汤圆的吃法，较为健康的吃法仍为煮或蒸，且进食时，建议多喝煮元宵或汤圆的汤水。因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素，可保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。这些维生素大部分都溶于汤中，有利于人体的正常消化和吸收。
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注意事项：
无论是元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其他营养.因为人早起时胃肠道功能是最弱的，而无论是元宵还是汤圆，外皮的部分都是糯米的，黏性高，不易消化.因此早餐吃元宵、汤圆很容易出现消化不良，而导致泛酸、烧心等情况。
在吃元宵、汤圆的同时，不能再吃其他含糖高的食品，还要减少其他主食的摄入，元宵、汤圆，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担，一些胃肠功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题，因此元宵不能吃得太饱，吃完后也不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。
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郑州思念食品有限公司目录
简介
发展简史
企业文化
编辑本段简介
所属行业：快速消费品，速冻食品 公司性质：外资 成立日期：1997-06-01 员工人数： 保密
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