⑴ 如何制作蒜蓉蒸带子
材料
带子，粉丝，蒜蓉，盐和酒，姜丝，葱花
做法
1、带子买的时候叫老板帮忙弄好，回到家只须用水清洗一下就可以帮它们排队队了。将带子用盐和酒腌一下。
2、然后在上面铺上蒜蓉和粉丝。本来粉丝是应该裁成和带子一样的长度的，但懒人将这道工序免了。
3、将带子放锅里沸水蒸五分钟后拿起，洒上葱花淋上熟油便可。
⑵ 我做的蒜蓉粉丝蒸带子，为什么总是硬硬的
啊,我在澳大利亚.吃的带子用开水煮下,方便面烫下都熟了..是因为不同品种吗?
不过我不是煮带子,我比较喜欢褒呢.蘑菇,豆腐,肉,青菜,放到沙锅里褒,很好吃呢.不过当然这里沙锅还没那个钱买,所以铁锅煮也一样.店里面有放笋,可是我不喜欢放.因为那样豆腐味道会走样.
你可是试着这样煮啊.
葱,生姜一片,和排骨放油锅里炒香,放酱油,再放入泡蘑菇的水,因为报纸都说很多营养都在那水里.煮沸腾之后,放入带子和切好的蘑菇,收水.水其实不要很多,主要把排骨的味道煮出来就好,每次我煮的都会是白色,嘿嘿~如果你觉得排骨味没煮出来的话,排骨就不要放油锅炒了,用高压锅褒拉~ 快好后放味精,小拇指甲多的糖,盐巴,鱼露几滴.一般我会放玉米粉,就是芡粉,记得跟水混下,这样吃起来好象滑点.快起锅的时候,豆腐切片放上面,2分钟吧..自己看着办拉~基本这样.
⑶ 蒸带子怎么做
主料：带子6只、粉丝100g
辅料：蒜茸50g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量
具体做法如下：
1、准备好原材料。
⑷ 蒜蓉粉丝蒸带子
材料：带子10只（肉红的是母的，肉白的是公的）、粉丝一卷、蒜蓉N多、盐、白糖、沙姜粉、白胡椒各少许、黄酒2勺、麻油1勺
做法：
1、黄金蒜：取一半蒜蓉用油爆至金黄色后沥干油拌入生蒜蓉中就成了”黄金蒜”了。
2、黄金蒜中调入盐、白糖、沙姜粉、白胡椒、黄酒、麻油和刚才爆蒜蓉的油（这样蒜香更浓郁），调成”黄金蒜汁”。
3、粉丝用水泡发以后，沥去水分，稍微切段，铺于带子上。
4、淋上”黄金蒜汁”隔水蒸20分钟即可。
⑸ 带子用蒜蓉煮好吃指数是多少
有一道菜是“蒜蓉蒸带子”，没听说有煮的道理。
做法：材料：带子，蒜蓉，粉丝，盐，油。提示：带子肉柱体那有圈是黑色的，要去掉，那是肠胃。
刷洗干净的带子摆盘；一半蒜蓉热油锅放适量盐爆香，关火后，把另一半生蒜蓉加入混合，分摊在带子上面；粉丝用冷水浸泡软身，洗干净，在炒过蒜蓉的锅里，加少许的生抽拌匀，铺在放了蒜蓉的带子上面；开水锅放入带子，隔水大火蒸8-10分钟即可。
⑹ 金银蒜蓉蒸带子的做法，金银蒜蓉蒸带子怎么做
1.蒜剁成末，香葱也切成小颗粒
2.带子用剪子将边缘硬壳先剪掉一部分，这样就能露出缝隙，然后直接将刀伸进去割开，这样带子[1]就能轻松地打开了
3.将多余的杂质全部去除清洗干净，顺便将带子壳剪成适合的大小并且用刷子清洗干净待用，将带子切成连接在一起的细片
4.热锅冷油放入一半的蒜蓉小火炒成金黄的样子；盛出和另一半蒜蓉混合，用生抽豉油搅拌成金银蒜蓉酱
5.将带子[2]盛入准备好的带子壳中，舀上金银蒜(这个量可以多些，一则去腥，二则增香)
6.烧开水放入带子，大火蒸3分钟左右即可(很容易熟的，不要太久，那样口感就很老)；取出，撒上香葱末，然后浇上热油就可以了
⑺ 带子蒸粉丝蒜蓉做法
我的建议有以下几点：
1.首先把蒜蓉酱做好，取适量的大蒜籽用刀拍碎再剁成蒜蓉，放盐，鸡精，味精，白糖，放油下锅调味炒香了出锅备用。
2.买一包龙口粉丝，用冷水泡发半包泡半小时，用剪刀剪断备用。
3.把买来的带子洗干净，切花刀便于入味。然后用啤酒葱姜蒜放盐把带子放入里面入味去腥，半小时后摆盘。把带子放入盘中，放粉丝三卷起来放在带子底部把代子肉放在上面，最后用勺子放入适量的蒜蓉酱，都摆好盘后起锅烧水，水开了隔水大火蒸五分钟，最后倒入适量的蒸鱼豉油，放上葱花烧油浇在带子上，就好了。一道美味的蒜蓉粉丝蒸带子就做好了。
⑻ 蒜蓉蒸带子（绿贝）怎么做好吃，蒜蓉蒸带子（
用料
粉丝 适量
蒜蓉 适量
葱花 适量
油 适量
生抽 适量
带子 适量
蒜蓉蒸带子(超简易版)的做法
洗干净带子，把粉丝泡软(我用的是龙口粉丝)
如果带子肉可以移动就证明已经熟了，放上上一步做到的调味材料和一点葱花，关火闷一闷就做好啦！
小贴士
tips:一口吃进去更美味哦♡
⑼ 清蒸带子的家常做法大全怎么做好吃视频
蒜蓉蒸带子的做法
1.用硬毛刷子将袋子的外壳刷干净，然后将刀子插入壳中，贴着一边的壳把带子肉和壳连接的部位割断，没有肉的那边壳扔掉不用
2.将带子的内脏和腮去掉（不能食用），带子肉洗净沥水，改刀切过后放入壳中，带子壳用剪子适当的修剪一下
3.姜蒜切成蓉拌匀，辣椒椒切碎，香菜和小葱切末
4.锅里加少许油，放一半的姜蒜末入锅炒至金黄色，稍稍放凉后和另一半生的姜蒜末拌匀
5.将拌好的蒜末放在带子肉上，再覆上保鲜膜，放入蒸锅，水开后大火蒸6—8分钟
6.蒸好后端出锅，去掉保鲜膜，每个带子淋小半勺的蒸鱼豉油，撒上些辣椒末，葱末和香菜末
7.炒锅里倒油烧至微微冒烟，再将热油淋在带子上就可以了
⑽ 如何做金银蒜粉丝蒸带子的做法（海鲜家耍
材料：带子 蒜头 葱 红尖椒红薯粉丝
调料：蚝油 料酒 生抽少许
带子用小刀伸进壳内将肉和壳的连接处断开一边，打开去除内脏，冲洗干净并切成薄片（不要切断），带子壳用剪子修成适当的大小（方便蒸）
蒜剁成末（这个量可以根据自己口味掌握），香葱切成末，红尖椒切成细颗粒，粉丝用温水泡发
锅内入油小火炒香一半的蒜蓉成金黄色
关火，加入另一半蒜蓉、红尖椒和调料用余温翻炒均匀
先在带子壳上整齐地码上粉丝，然后放上加工好的带子肉，淋上金银蒜汁
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烧开水，放入蒸8分钟左右，撒上葱花，浇上热油就可以了
步骤/方法