1. 请推荐几种常见的素菜烹调法……不要菜谱只要菜名！！！
地三鲜
素烧茄子
油菜香菇
西芹百合
芹菜鸡蛋
韭菜鸡蛋
西红柿鸡蛋
呛土豆丝
辣子土豆
苜蓿鸡蛋
西湖鸡蛋
户子青豆
麻婆豆腐
八珍豆腐
豆角鸡蛋
干煸豆角
醋溜白菜
醋溜土豆
醋溜山芋
醋溜山药
山药百合
我就想起这么多。。希望采纳
2. 金华火腿火爪的做法大全集
金华火腿火锅的做法，大计算机这个在网上能找到，网上应该有。
3. 带叶青菜哪些营养最好
功效补骨髓、壮筋骨 润脏腑、利脏器 益心力、祛结气、清热止痛。提供营养，强身健体，保持血管弹性，润泽皮肤，延缓衰老，防癌抗癌。青菜菜花更是营养价值极高，对于发育期的孩子来说，是补充必需营养的最佳途径之一。
适宜人群一般人群均可食用。
青菜又叫小白菜、油菜、油白菜。青菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，南北广为栽培。青菜是一年四季都可以吃到的蔬菜，被人们誉为“抗癌蔬菜”。在一些地方，青菜也可泛指绿色蔬菜。
三棵青菜
如何挑选青菜
选择茎短、叶肉较厚实，呈深绿色者，洁净、无黄烂叶、新鲜、无病虫害的青菜。避免选购表面有药斑,或有不正常、刺鼻的化学药剂味道的青菜。
青菜的储存
买回家若不立即烹煮，可用报纸包起放入塑胶袋中，在冰箱的蔬果室中保存。如果没有冰箱要阴凉晾开，别捂在塑料袋里。
绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质，所以绿叶菜不宜存放时间过长。
4. 农家乡土菜的目录
出版说明
干菜焖肉
香芋扣肉
蒜香蒸肉
板栗烧肉
水浒肉
鹅黄肉
相思肉
筒子肉
坛子肉
马莲肉
走油肉
香辣粉蒸肉
南腐肉
杭三鲜
豉椒蒸腊肉
五味白肉
炸大扁
酥炸春花肉
千豇豆煮肉
酸菜咸肉
油底肉
炸“佛手”
糯米圆烧肉
上海酱猪肉
川西肉豆腐
瓠子塞肉
炝糟五花肉
咸烧白
紫盖肉
酥盒回锅肉
飘香薯干肉
荷包果味双菇肉
荷包花肉土豆
蹦肉
酥炸肉卷
蓉城鸳鸯卷
山楂肉干
烟熏排骨
茶香骨
老干妈肥排
圆笼香芋排
乡村腊腿香
酒香椒盐肘子
雪梨肘棒
冷凝绿豆肘
煳肘
吊锅焖香肘
潇湘猪手
爽口蹄花
豆花猪手
千层猪耳
卤猪舌
椒油果蔬肠
肥肠酥卷
京都奇味肚
汤爆双脆
酸辣臊子蹄筋
脆壳蹄筋
泡椒肝片
枇杷肝
红袍葱椒肝片
水豆豉爆腰块
凤尾腰花
糟钵头
云片肝糕汤
猪尾浓汤
玉米肥牛
藏式咖喱牛肉
番茄焖牛肉
花仁蒸牛肉
啤酒焖牛肉
四川水煮牛肉
虾酸牛肉
青花椒肥牛
蓑衣牛肉
蘸水牛尾
炸脂盖
手抓羊肉
鲜椒蒸羊排
咖喱羊腩盅
腊味珍珠羊肉
葱香羊肉
它似蜜
羊脏羹
叫花羊肝
煳辣鱼羊煲
捶鸡
太爷鸡
文昌鸡
三杯鸡
椒麻鸡
咕噜鸡
外婆乡村鸡
客家封鸡
闽南炸酱鸡
口水鸡
酒香鸡
五夫醉鸡
脆皮鸡
秋香鸡
糟鸡
辣味过江鸡
东江酒秀鸡
油浸鸡
铁观音炖鸡
元蹄炖鸡
黄泥煨鸡
虾酱卤鸡
荷香童子鸡
椒盐八宝鸡
南乳笋鸡
鱼酱干锅鸡
川味棒棒鸡
巴乡风味鸡
百花鸡
掌参石锅鸡
炸芝麻鸡
玫瑰油鸡
手撕鸡
金钱鸡塔
珍珠酥皮鸡
水晶金钟鸡
三皮丝
三友鸡丁
荠菜山鸡片
锅贴鸡片
竹夹酱香鸡
怪味鸡
炸鸡葫芦
韭菜香干回锅鸡
酸辣水饺鸡
红油翡翠鸡
杭椒烧鸡块
羊耳鸡塔
红烧卷筒鸡
桃酥鸡糕
鸡豆花
糖醋鸡圆
龙井鸡肉汤
雪花鸡淖
荷包蚝油鸡脯
荷包粉酱鸡翅
荷花什锦炖
炸糯米鸡
炸鸡扇
状元卤味
外婆麻辣鲜
银杏鸡肾
锅贴鸭方
锅烧鸭
银杏蒸鸭
六安酱鸭
杭州酱鸭
红炖腐皮鸭
川味啤酒鸭
叉烧鸭
薯丸盆盆鸭
珊瑚酥鸭
八宝扣鸭
荷香蒸鸭
无为熏鸭
火瞳神仙鸭
脆皮糯米鸭
双椒鸭块
玛瑙野鸭片
长寿豆豉鸭
爽口脆花
芷江炒鸭
蚝油鸭掌
鸭掌冻
陈皮焖鸭心
红袍鸭掌
铁盆鸭唇
洪江鸭血粑
重庆毛血旺
熏鸭脑
剁椒鹅丝
潮州烧鹅
青椒烧鹅饼
烧鹅笋子锅
豆渣扣烧鹅
避风塘烧鹅
土豆烧鹅
鱼咬羊
荷叶蒸鱼
汁香鳜鱼
上海蒸鱼
宋嫂鱼羹
桃花鳜鱼
网油鱼包
鱼羊鲜
粉皮辣鱼
啤酒鱼
锅贴鱼
花椒鱼片
糖醋瓦块鱼
彭城鱼丸
烤鲳鱼
外婆两江鱼
薄荷鱼卷
蒜香鱼片
怪噜鱼
龙井菊花鱼
豆粉生鱼蚱
五柳活鱼
黑米鱼
白汁全鱼
珊瑚鱼丁
辣蒸武昌鱼
金沙武昌鱼
圆笼武昌鱼
松江鲈鱼丁
肉粽鲈鱼
桂花鱼条
三丝敲鱼
赛蟹羹
竹筒蒸草鱼
芙蓉鲫鱼
干烧荷包鱼
醋酥鲫鱼
葱烤鲫鱼
豆腐鲫鱼
凉粉鲫鱼
鲫鱼冻
浑婆鱼头
拆烩鱼头
罗汉鱼头
泡姜烧鱼头
干拌鲢头
杭州鱼头豆腐
霸王鱼头
鱼头炖茄子
剁椒鱼头
姜葱鱼头煲
干烧鱼尾
老妈带鱼
辣妹子带鱼
一品蒸黄鱼
腐皮包黄鱼
薹菜拖黄鱼
生熏大黄鱼
荠菜鱼卷
菊花黄鱼羹
酸辣笔筒鱿鱼
柠檬蒸黑鱼
将军过桥
太湖银鱼
尖椒白条鱼
烧鱼肝
宁式鳝糊
回酥鳝鱼
椒盐鳝卷
锅贴鳝片
泡椒河鳗
煎糟鳗鱼
风干鳗鱼
鱼肠蒸蛋
龙井鲍鱼
蒜办鱼皮
百花鱼肚
秦皇鱼骨
果料鱼骨
鱼酱黄金饼
白蹦鱼丁
四川酸菜鱼卷汤
鱼肉酸菜豆腐汤
灌蟹鱼圆
香芋烧泥鳅
红烧泥鳅
豉姜泥鳅
怪味泥鳅
泥鳅豆腐煲
炸龙肠
豌豆炒虾段
落叶琵琶虾
海椒琵琶虾
灯笼大虾
金华海鲜卷
干炸虾筒
杏仁三生
酥脆虾卷
川椒龙凤球
南卤醉虾
炸虾串
雨前虾仁
杨梅虾丸
虾子茄段
虾仁烘蛋
炸虾饼
干煽神仙蟹
外婆飘香蟹
咖喱红花蟹
海椒蒸肉蟹
折耳香蟹
鲜蟹西兰花
油煎连壳蟹
五味煎蟹
蟹镶橙
蟹黄蹄筋
蟹黄海参
豆办海参
酸辣海参
桂花干贝
熘蛏子
酒糟大蛏
芙蓉海蛏
炝蛏鼻
跳竹蛏
白灼响螺片
姜汁拌海螺
炸海螺
醉蚌肉
鸡汤氽海蚌
蜜豉串烧蚝
花菇田鸡
雀巢爆牛蛙
二哥牛蛙
泡椒蛙腿
海椒炒牛蛙
沙锅烧牛蛙
炖兔肉
烤兔肉
酱爆兔肉丁
跳水兔
干妈风味兔
外婆青椒兔
菠萝兔柳
海椒炒兔丁
椒盐兔片
兔肝鸡蛋汤
怪味兔肉丝
五香狗肉
红烧狗肉
豆办烧狗肉
烹鹌鹑
红油鹌鹑
泡菜烧乌龙
椒盐蛇肉
蒜香蛇花
奇味蛇段
七彩蛇丝
酥炸蛇段
金针蛇丝
炸蝎子
泰安豆腐
咸菜豆腐煲
黑椒豆腐
莲藕豆腐
山药豆腐丸
毛豆榨菜豆腐
玉竹豆腐墩
麻辣冻豆腐
香脆豆腐
苋菜豆腐羹
豆浆山药汤
咖喱豆酥丸
威化豆腐卷
豆腐拌腊豆
生炸“黄雀”
南海金莲
春白豆腐
素熘“鹅皮”
鸡蛋炒腊豆
藏红花蒸蛋
叉烧炒蛋
双鲜鸡蛋豆腐
醇香鸡蛋
金银蛋炒白菜
酒酿鸽蛋
虎皮鸽蛋
三仙鸽蛋
云片鸽蛋
奶汤蒲菜
鱼香菜心
鸡油菜心
红椒拌菜心
山菌娃娃菜
酱肉娃娃菜
锅贴番茄
虫草烩番茄
剁椒魔芋
合掌烧大枣
百合炒芦笋
蚝油茄丝
酱爆茄豆
面酱紫茄
独咸茄
海鲜酱烧茄饼
蟠龙茄子
铁板美味茄
锅贴茄排
凉拌苦菜
蚝油豆豉苦瓜
蚝油毛豆苦瓜
豆豉苦瓜
菠萝双瓜
丝瓜汪豆腐
合菜盖被
鱼香酥青豆
川式拌豇豆
椒味毛豆荚
清凉扁豆
灯影苕片
荷香薯块
酱烧什锦菜
酱烧茄条红薯泥
红薯炒栗米
麻辣薯叶
酸菜细丝
酸菜豆花汤
扒南瓜
油条烧南瓜
一品南瓜
南瓜蒸肉
山药枸杞南瓜汤
香炸南瓜花藤
锅贴南瓜叶
三丝干芭菌
素烧白
椒盐草菇串
卤汁冬菇
慈姑鸭脯煨瓜方
菠萝炒青椒
麻辣笋衣
八味酿笋
客家萝卜丸
香辣土豆条
腊味土豆泥
金沙土豆
飘香土豆片
沙锅焖土豆
佛手珠子
佛手三丝
蒜香四色
油爆黄瓜香
芙蓉黄瓜香
香辣芹叶
豆角盖被
炒雪冬
韭菜千丝
韭菜炒海螺
炸香椿鱼
折耳根蒸腊肉
折耳根炒鱼片
薹干烧鸡块
薹干熘鱼片
麻辣薹干菜
生炒金花菜
马兰兔肉
闽生果
玛瑙白果
桂花白果
蜜饯捶藕
凉拌槐花
槐花扣肉
鱼香槐花
酥香苕菜饼
粉蒸苋菜
蒜味马齿菜
炝三色芥菜
蜜汁牛蒡
云片鹿角菜
遵义酿椒
椒麻莼菜汤
5. 怎样做芥菜最好吃
芥菜的做法如下：
制作步骤一.芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤。
制作步骤二.另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜，也很美味。
制作步骤三.将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。
制作步骤四.另外芥菜不能生食、也不宜多食。
芥菜豆腐煲
材料：鲜芥菜300克、南豆腐200克、姜一块
调料：油、盐、高汤（骨头汤或水）、白胡椒粉、海鲜酱油、红油辣椒
制作过程：
1、鲜芥菜撕成段清洗干净、豆腐切条，姜切片待用；
2、砂锅内添入高汤（骨头汤或水），将姜片、豆腐放入，加入一匙盐，点火，烧汤水开锅；
3、将芥菜加入，煮到豆腐蓬松变大，芥菜杆软熟，撒入少许白胡椒粉，即可关火食用。
4、如果不习惯太清淡的口味，吃时可以用少许海鲜酱油（可以用蒸鱼酱油代替）和红油辣椒调成蘸水，将芥菜和豆腐蘸着食用。
操作提示：
1、如果没有高汤或者骨头汤，可以用水代替，或者在水中加上一块浓汤宝代替高汤。
2、蘸水可以根据自己的喜好调配，如麻酱料：蒜汁加麻酱、香油、葱花、辣椒油等，或者直接蘸海鲜酱油，或豆瓣酱，沙茶酱等你喜欢的酱料食用。
6. 有没有比较精美菜肴介绍啊
拆烩鲢鱼头的做法详细介绍菜系及功效：苏菜
拆烩鲢鱼头的制作材料：主料：花鲢鱼头1只重约2500克,蟹肉75克,笋片,熟火腿片,熟鸡肉片,熟鸡肫肝片各50克,青菜心10棵,水发香菇25克,熟猪油150克,上汤400克,料酒100克,白糖少许,虾籽少许,葱结50克,姜25克,醋25克,白胡椒粉少许,生粉适量。
教您拆烩鲢鱼头怎么做，如何做拆烩鲢鱼头才好吃1. 将鱼头劈2片，去鳃洗净，放锅内，加清水漫过鱼头，上大火烧至鱼肉离骨时，捞起去骨。锅内注入清水适量，捞出鱼肉，拣去葱姜。另将菜心过油备用。2. 炒锅上火，放熟猪油75克，烧至五成熟，投入葱25克、姜15克略炸后捞去。放入蟹肉略煽，再放入笋片、香菇、鸡片、肫肝片、鱼肉，加糖、盐、虾籽和料酒50克，再放入鸡汤，盖严，焖烧10分钟，加味精用生粉水勾芡，加醋、熟猪油、白胡椒粉，起锅装盘，放火腿片即可。
蝴蝶烩鳝的做法详细介绍菜系及功效：苏菜
蝴蝶烩鳝的制作材料：主料：鳝鱼肉750克；
辅料：猪后腿蝴蝶骨一个,水发香菇10克,熟笋片25克,绍酒35克,酱油30克,白糖10克,葱15克,姜10克,芝麻油5克,豆油500克(实耗油75克)
蝴蝶烩鳝的特色：呈酱红色，蝴蝶骨酥烂，鳝肉酥松入味，卤汁稠浓，胶质粘口，堪为长鱼肴撰中之上品；教您蝴蝶烩鳝怎么做，如何做蝴蝶烩鳝才好吃1)将猪后腿拆卸下的蝴蝶骨放入水锅中煮透出水，捞出洗净； 2)再放入炒锅中，加绍酒、酱油、白糖和清水，加盖烧沸，移小火焖至汤稠，倒入碗内，盖上圆盘，上笼蒸至酥烂； 3)锅置火上烧热，舀入豆油烧至八成热(约200℃)时，将鳝鱼肉放入炸3分钟，捞出，待油温升至八成(约200℃)时，再入鳝鱼复炸2分钟，倒出沥油，然后改切成6.5厘米的段； 4)锅再置旺火上，舀入豆油，放入葱末煽香，倒入鳝段，加猪肉汤、绍酒、姜末，加盖移微火上烧10分钟，加入酱油、白糖、香菇片、笋片，盖上锅盖，烧至鳝肉酥烂，再倒入蝴蝶骨同烧，用旺火将汤汁收稠，淋芝麻油，盛入盘中即成.
金银蛋烩时菜的做法详细介绍菜系及功效：浙菜
金银蛋烩时菜的制作材料：主料：咸蛋, 皮蛋各1只,时菜(菠菜 豆苗)12两
辅料：蒜头4粒 ,盐,鸡粉各1/2茶匙芡汗粉：水(可加菜汁)1 1/4杯,鸡粉,糖各 1茶匙,麻油1/4茶匙,生粉 2茶匙
教您金银蛋烩时菜怎么做，如何做金银蛋烩时菜才好吃1)把咸蛋蛋白与蛋黄分开，咸蛋黄放碟内蒸5分钟至熟，切粒，蛋白拌均侯用 ;皮蛋冲净切粒;时菜洗净切段隔开;蒜头略拍；2)烧热6汤匙油，爆香蒜头，加入时菜猛火兜炒，软身后下调味料炒匀至菜熟，取出隔水放碟内.菜汁留作备用；3)菜汁煮熟，加咸蛋及皮蛋粒，最后拌入咸蛋白，铲起离火，淋于菜面上即可；4)咸蛋白可增添芡汁之咸味，又可煮成白色蛋花，使菜既好味又好看，入口清而不腻 。</p></p>
7. 菜花的食部是
自己好好看看吧，很多的
单位：卡路里)
五谷类
白饭1碗(263)
米粉(干)100g(360)
蛋面(干)100g(372)
河粉100g(203)
通心粉(干)100g(368)
意大利粉100g(363)
公仔面1个(250)
伊面1个(404)
乌冬100g(100)
上海面100g(356)
面线100g(330)
粉丝100g(350)
燕麦片100g(389)
--
肉类
牛肉100g(114)
汉堡牛扒100g(300)
咸牛肉100g(240)
鸡肉100g(100)
烧鸡100g(195)
白切鸡100g(198)
猪肉100g(123)
煎猪扒100g(451)
免治牛肉(净瘦肉)100g(450)
免治牛肉(半肥瘦)100g(260)
烧猪脾100g(317)
香肠100g(326)
煎烟肉100g(674)
火腿100g(389)
午餐肉100g(335)
烧羊脾100g(355)
--
脂肪类
牛油1oz(216)
猪油1oz(270)
植物牛油1oz(216)
植物油1oz(265)
花生油1oz(265)
粟米油1oz(270)
葵花子油1oz(240)
芝士1oz(96)
脱脂芝士1oz(11)
鲜奶油1oz(85)
--
海产类
鱼柳100g(95)
三文鱼100g(130)
鳗鱼100g(340)
鳕鱼100g(75)
比目鱼100g(90)
秋刀鱼100g(240)
黄花鱼100g(62)
虾肉100g(90)
蚬肉100g(50)
龙虾100g(100)
带子100g(100)
墨鱼100g(50)
蟹肉100g(90)
虾米100g(195)
罐头沙甸鱼(335)
罐头吞拿鱼(油浸)100g(200)
罐头吞拿鱼(盐水)100g(100
--
蔬菜/蛋类快
葱100g(47)
洋葱100g(35)
大蒜100g(40)
马蹄100g(68)
菜心100g(20)
白菜100g(17)
通菜100g(20)
大芥菜100g(20)
椰菜(熟)100g(15)
西兰花(熟)100g(18)
椰菜花(熟)100g(29)
苋菜(熟)100g(40)
露笋(熟)100g(15)
西红柿(熟)100g(20)
苦瓜(熟)100g(12)
青豆(熟)100g(68)
荷兰豆(熟)100g(32)
青椒(熟)100g(14)
西芹(熟)100g(5)
红萝卜(熟)100g(37)
白萝卜(熟)100g(20)
青萝卜(熟)100g(23)
薯仔(熟)100g(72)
番薯(熟)100g(115)
美国南瓜100g(73)
日本南瓜100g(35)
生菜100g(14)
菠菜100g(19)
芽菜100g(20)
雪菜100g(60)
A菜100g(40)
豆苗100g(40)
西红柿100g(14)
青瓜100g(12)
茄瓜100g(26)
丝瓜100g(17)
冬瓜100g(40)
芋头100g(94)
莲藕100g(52)
海带100g(36)
草菇(罐头)100g(30)
粟米粒(罐头)100g(76)
栗子100g(171)
豆腐100g(160)
鸡蛋1只(75)
蛋白1只(15)
蛋黄1只(65)
鹌鹑蛋1只(16)
皮蛋1只(160)
--
生果类
车厘子1粒(3)
士多啤梨1粒(3)
西梅1粒(10)
蓝梅1粒(6)
葡萄1粒(4)
荔枝1粒(7)
龙眼1粒(3)
苹果(小)1个(55)
雪梨(中)1个(58)
橙(小)1个(50)
柑(小)1个(30)
金桔1粒(0.3)
甜柿1个(80)
布尔(大)1个(75)
奇异果(中)1个(40)
杨桃1个(55)
水蜜桃1个(70)
芒果(中)1个(128)
牛油果(小)1个(380)
西柚1个(40)
沙田柚1片(20)
番石榴1个(140)
枇杷1个(17)
柠檬1个(20)
香蕉1只(90)
皇帝蕉1只(85)
菠萝(去皮)1片(40)
西瓜1片(40)
木瓜1片(50)
蜜瓜1片(60)
哈蜜瓜1片(60)
--
餐店类
早晨全餐1份(640)
热香饼3件(1320)
脆薯饼1件(130)
松饼1件(269)
汉堡饱1个(236)
芝士汉堡1个(320)
巨无霸1个(530)
鱼柳饱1个(360)
猪柳蛋汉堡1个(430)
烟肉蛋汉堡1个(280)
照烧猪柳堡1个(460)
麦香鸡1个(510)
麦乐鸡1块(50)
薯条(小)1包(220)
薯条(中)1包(470)
薯条(大)1包(400)
炸洋葱圈1份(355)
Pizza薄批1件(170)
Pizza厚批1件(213)
炸鸡翼1只(350)
炸鸡脾1只(600)
煎猪扒1件(225)
煎香肠1条(220)
菜丝沙律(小)1杯(300)
罐头杂果薯仔沙律1碟(350)
牛油焗薯1个(460)
酸忌廉焗薯1个(460)
焗薯烟肉芝士1个(590)
蛋沙律三文治1份(300)
吉士布甸1杯(190)
雪糕新地1杯(310)
麦乐鸡酱1盒(60)
--
茶餐厅类
西多士1份(1175)
热狗1只(255)
奶油多士1片(218)
奶酱多士1片(194)
公司三文治1客(480)
火腿蛋三文治1份(420)
鸡蛋三文治1份(343)
炒蛋1只(95)
煎蛋1只(105)
荷包蛋1只(80)
火腿煎双蛋1份(300)
餐肉肠公仔面1碗(770)
沙爹牛肉面1碗(605)
火腿通粉1碗(270)
炸鸡脾饭1碟(800)
猪扒饭1碟(548)
西炒饭1碟(710)
菜远排骨饭1碟(524)
粟米肉粒饭1碟(560)
海鲜炒乌冬1碟(580)
--
酒楼点心
炒粉面类
虾饺1件(37)
烧卖1件(42)
山竹牛肉1件(96)
鸡扎1件(45)
排骨1件(37)
凤爪1件(25)
鱼翅饺1件(39)
鲜竹卷1件(60)
鲜虾粉果1件(44)
潮州粉果1件(113)
小笼饱1件(120)
酿青椒1件(180)
煎萝卜糕1件(80)
糯米鸡1只(400)
珍珠鸡1只(140)
牛肉肠粉1条(79)
鲜虾肠粉1条(120)
咸肉粽1只(573)
叉烧包1件(94)
莲蓉包1件(90)
马拉糕1件(100)
蒸馒头1件(60)
炸馒头1件(100)
春卷1件(136)
芋角1件(113)
皮蛋瘦肉粥1碗(260)
干烧伊面1碟(1272)
干炒牛河1碟(696)
菜远牛肉炒河1碟(751)
火鸭丝炆米1碟(588)
星州炒米1碟(513)
厦门炒米1碟(490)
炒米粉1碟(911)
福建炒饭1碟(645)
扬州炒饭1碟(620)
鸳鸯炒饭1碟(740)
瘦叉烧饭1碗(518)
白灼油菜1碟(140)
红/绿豆沙1碗(148)
芝麻糊1碗(305)
焗西米布甸1杯(280)
--
粥面类
白粥1碗(88)
潮州粥1碗(132)
碎肉粥1碗(165)
鱼片粥1碗(234)
及第粥1碗(270)
皮蛋瘦肉粥1碗(260)
鲜牛肉粥1碗(247)
艇仔粥1碗(260)
柴鱼花生猪肉粥1碗(300)
炒面1碟(911)
净米粉1碗(173)
牛肉面1碗(470)
排骨面1碗(480)
肉丝面1碗(400)
水饺面1碗(360)
墨丸面1碗(316)
牛腩面1碗(480)
鱼蛋粉1碗(320)
牛丸面1碗(426)
云吞面1碗(400)
牛腩捞面1碗(670)
粢饭1条(310)
净水饺1碗(535)
油条1条(70)
灼油菜1碟(140)
中式食肆类
炒鲜鱿1份(159)
炒三鲜1份(427)
金银蛋苋菜1份(140)
清炒芥兰6棵(20)
青椒鸡肉1份(137)
薯仔煮牛肉1份(232)
蚝油金菇1份(130)
蒸酿豆腐1件(65)
甜酸排骨1份(600)
麻婆豆腐1份(349)
葱爆猪肉1份(536)
豉汁蒸鱼仓鱼1份(113)
青椒炒牛肉1份(228)
梅菜蒸大鱼腩1份(76)
青豆虾仁1份(133)
白灼中虾1只(11)
瘦叉烧100g(300)
半肥瘦叉烧100g(400)
烧肉100g(420)
半肥瘦烧肉100g(331)
白切鸡100g(198)
去皮白切鸡100g(148)
烧鸭100g(297)
烧鸡100g(195)
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面包 /蛋糕类
白面饱1片(75)
全麦面饱1片(65)
法国面饱1片(44)
意大利面饱1片(83)
合桃方包1片(130)
软猪仔包1个(169)
芝麻麦包1个(94)
芝麻包1个(169)
麦包1个(94)
餐包1个(150)
朱古力榛子包1个(151)
肠仔包1个(160)
午餐肉包1个(213)
吞拿鱼包1个(134)
叉烧包1个(194)
芝士火腿粟米包1个(295)
Pizza面包1个(300)
菠萝包1个(235)
鸡尾包1个(221)
提子包1个(169)
红豆包1个(335)
花生包1个(300)
蜜糖冬甩1件(186)
朱古力冬甩1件(268)
丹麦酥1个(160)
咖喱酥角1个(385)
鸡批1件(300)
苹果批1件(269)
牛角包1个(160)
大理石包1个(150)
蛋挞1件(220)
葡挞1件(240)
椰挞1件(280)
鲜果挞1件(350)
纸包蛋糕1件(120)
合桃蛋糕1片(320)
提子蛋糕1片(320)
水果忌廉蛋糕1件(240)
栗子忌廉蛋糕1件(240)
黑森林蛋糕1件(275)
芝士蛋糕1件(267)
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西餐类
罗宋汤1碗(126)
粟米忌廉汤1碗(157)
酥皮汤1碗(450)
煎蛋1只(136)
吞拿鱼炒律1份(220)
豌豆虾沙律1份(70)
薯仔沙律1份(430)
鸡蛋饭1份(896)
焗鸡皇饭1份(483)
粟米鸡粒饭1份(383)
咖喱鸡粉1份(764)
意式肉酱意粉1份(599)
西红柿鸡丝意粉1份(220)
焗猪扒意粉1份(363)
杂菌意粉1份(462)
公司三文治1份(447)
烧牛肉三文治1份(400)
吞拿鱼三文治1份(330)
炸鸡蓝1份(780)
汉堡牛扒1份(698)
烟三文鱼100g(130)
生蚝100g(14)
烧牛肉100g(18)
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中西甜品类
红豆沙1碗(148)
绿豆沙1碗(148)
喳喳1碗(240)
椰汁西米露1碗(180)
黑糯米1碗(220)
芝麻糊1碗(305)
杏仁糊1碗(221)
合桃糊1碗(211)
芝麻汤丸1碗(4粒)(220)
糖不甩1碗(5粒)(137)
豆腐花1碗(183)
擂沙汤丸1碟(3粒)(425)
鲜奶炖蛋1碗(260)
豆腐花1碗(124)
雪糕梳打1杯(158)
牛油曲奇1块(70)
朱古力曲奇1块(75)
士多啤梨厚片多士1件(286)
香蕉班戟1件(403)
朱古力芭菲1杯(648)
朱古力布甸1杯(260)
芒果布甸1杯(280)
杏仁豆腐1碗(200)
o者喱1杯(162)
什果西米捞1碗(300)
雪莓娘1件(435)
云呢拿雪榚1杯(205)
果汁雪条1枝(100)
脆皮雪条1枝(160)
芝麻雪糕批1枝(200)
日式草饼1个(110)
豆沙烧饼1件(256)
低脂奶酪1杯(70)
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日本料理类
面豉汤1碗(80)
蟹籽寿司2件(106)
明虾寿司2件(104)
带子寿司2件(102)
赤贝寿司2件(100)
三文鱼寿司2件(175)
八爪鱼寿司2件(100)
甜蛋寿司2件(85)
吞拿鱼寿司2件(130)
三文鱼子寿司2件(100)
海胆寿司2件(126)
三文鱼刺身100g(160)
八爪鱼刺身100g(94)
海胆刺身100g(145)
刺身定食1份(529)
炸猪扒定食1份(818)
姜汁猪肉定食1份(707)
盐烧鱼定食1份(425)
九州岛拉面1碗(583)
中华拉面1碗(449)
日式叉烧拉面1碗(605)
面豉汤面1碗(360)
炸虾汤面1碗(595)
日式冷面1碗(260)
鳗鱼饭1份(602)
咖喱猪扒饭1份(764)
日式海鲜炒饭1份(540)
铁板炒乌冬1份(622)
天妇罗1份(350)
枝豆1份(88)
炸豆腐1件(128)
京风炸豆腐1件(166)
煎饺子1件(48)
京烧银鳕鱼1份(326)
烧秋刀鱼1份(226)
天妇罗丼1份(767)
茶碗蒸1碗(93)
金菇牛肉卷1件(118)
酱汁鸡串烧1串(180)
酱汁猪肉串烧1串(220)
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KFC
肯德基 鸡腿堡 441卡
辣味鸡香堡： 396卡
Hot and SpicyDrumstick 140 9
Hot and SpicyThigh 390 28
鸡块(6块) ： 286卡
香辣鸡翅膀6个Hot Wings：471卡 33克脂肪
辣香鸡翅膀1只Chicken Whole Wing ：180 卡 11 克脂肪
小腿 140卡 9克脂肪
整鸡腿Chicken Thigh ：390 卡 18克脂肪
鸡胸 450卡 27克脂肪
苹果派: 260卡
薯条( 小) 205卡
薯条(重量包) 563 卡
奶昔 360卡 9克脂肪
橘子汁：80卡
雪壁或者可乐：儿童 110卡 小杯： 150卡 中杯：210卡 大杯：310卡
墨西哥鸡肉卷1个： 600卡 34克脂肪
咔啦鸡腿堡Triple Crunch Zinger Sandwich w/ Sauce：550KL，32克脂肪
上校鸡块3个Colonels Crispy Strips： 340卡 16克脂肪
蛋塔Muffin： 290卡 13克脂肪
6块鸡块 + 薯条(中) + 可乐(中)
玉米汤 ：114卡
6pcs Nugget Meal + French Fries (M) + Cola (M)
百士吉：260克 13克脂肪
KFC肉汁土豆泥：一份136克 160卡 6G脂肪
Popcorn Chicken small 360卡 23克脂肪 Large 620卡 40克脂肪
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PIZZA HUT
毕胜客铁板比萨
超级至尊super supereme： 100克 238卡 13克脂肪
香荤只尊meat’s love：100克 271卡 16克脂肪
田院风光veggie’s love：100克 208卡 9克脂肪
乳酪大会cheese’s love：100克 264卡 13克脂肪
香辣精选：100克 264卡 13克脂肪
法国香蒜面包Garlic bread:1片 37克 150卡 8克脂肪
意大利肉姜面spaghetti w/ meat sauce: 1份 467克 600卡 13克脂肪
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零食的热量
红糖 100克 389卡
冰糖 100克 397卡
爆米花 100g 459卡
虾味仙（大，1包） 432卡
虾味先 一包 102公克 460卡
烤玉米条（1包） 524卡
巧克力1块100克约 550卡左右
巧克力甜甜圈 281卡
爆米花 100克 459
薯片 100克 555
品客薯片 绿色大罐 1072卡
品客薯片 银色大罐 840卡
品客薯片 银色小罐 270卡
品客薯片 绿、红、橘色小罐 340
洋芋片（1盒/一片） 1072卡/11卡
洋芋片 130公克 700卡
鲜枣每100克可食部的能量是122大卡
干枣每100克可食部的能量是264大卡
大干枣每100克可食部的能量是298大卡
金丝小枣每100克可食部的能量是322大卡
酒枣每100克可食部的能量是145大卡
无核蜜枣每100克可食部的能量是320大卡
乌枣59克 228卡
黑枣98克 228卡
椰丝半杯 (25克) 150
瓜子 100克 564大卡 （脂肪含量近50%）
松子仁100克 698卡
松子(炒)31克 619卡
葵花子(炒)52克 616卡
葵花子仁100克 606卡
榛子(炒) 榛子仁 100g 542kk
开心果19个 约 150卡
花生仁(炒)100克 581卡
花生（18粒） 122卡
核桃仁 100克 627卡（脂肪含量约58%）
蚕豆（1013颗） 62卡
腰果15粒 (30克) 100g 510卡
杏仁30粒 (30克) 170
南瓜子(炒)100克 566卡
西瓜子(炒)100克 555卡
杏仁100克 514卡 大杏仁约18个 150卡
白果100克 355卡
栗子(干)73克 345卡
莲子(干)100克 344卡
栗子 100克 185卡
五香豆干 100克 380大卡
牛肉干 100克 475大卡
葡萄干 100克 307350卡
苹果脯100克 336卡
桃脯100克 310卡
西瓜脯100克 305卡
杏脯100克 329卡
海棠脯100克 286卡
果丹皮100克 321卡
桂圆干37克 273卡
桂圆肉100克 313
柿饼97克 250卡
凤梨干 50克 120大卡
陈皮梅 三个 50公克 40卡
话梅每粒小的15kk,大的25kk
酸乌梅 50克 120大卡
鱿鱼丝100克 380大卡
鳕鱼香丝 30公克 91.5卡
芒果乾 50公克 80卡
小羊羹 二个 40公克 65卡
红莓馅饼 150公克 470卡
沙琪玛 20公克 98卡
布丁一个 约150大卡
加料仙贝（100g） 约430大卡
鲜奶油水果蛋一大块 300大卡
鲜奶油泡芙约 200大卡
消化饼一个 约110大卡
饼干（100g） 约470500大卡
vc饼干 ：100克 572 卡 脂肪 39.7g
钙奶饼干 ：100克 444卡脂肪 13.2g
曲奇饼 ：100克 546卡 脂肪31.6g
钙奶饼干100克 446卡
苏打饼干100克 408卡 7.7
维夫饼干100克 528卡
布丁（小，1个） 150卡
菠萝豆 ：100克 392 卡 脂肪 2.1g
铜锣烧（一个50g） 约140大卡
麻薯（一个50g） 约120大卡
绵花糖 35公克 140卡
牛奶太妃糖 100克 366卡
芝麻花生糖 约3块 160卡
巧克力约2个30克 150卡
水果软糖约4块 150卡
花生糖约2块 150卡
果汁糖约6块 150卡
各种奶油冰激凌1根在24040卡0之间撒了果仁，碎巧克力的冰激凌热量越高哦
果汁冰捧 1支 80大卡
香草蛋筒：小号：230卡 7克脂肪 中号： 350卡 10克脂肪 大号：410卡 12克脂肪
巧克力蛋筒：240卡 8克脂肪 中号： 360卡 11克脂肪
冰泡沫红茶(冷饮) 60
冰点(冷饮) 60
冰珍珠奶茶(冷饮) 160
水果果冻(冷饮) 260 微量 2个260克
统一布丁(冷饮) 380 11.0 2个200克
高纤椰果(冷饮) 100 微量 2个200克
统一鲜奶酪(冷饮) 185 13.0 120克
咖啡冻(冷饮含奶精) 120 微量 130克
统一多多(冷饮) 180 2.0 180克
养乐多(冷饮) 100 1.0 100克
统一调味果汁牛乳(冷饮) 130 235c.c.
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冷饮
香豆奶(冷饮) 150 250cc
草莓优酪乳(冷饮) 180 230克
原味优酪乳(冷饮) 180 230克
乳果(冷饮) 65 100克
可果美蕃茄汁(冷饮) 60 一罐300cc
绿力柳橙汁(冷饮) 510 一罐900cc
绿力芭乐汁(冷饮) 510 一罐900cc
藘笋汁(冷饮) 90 250克
莎莎亚(冷饮) 200 320克
酸梅汤(冷饮) 190 375cc
冬瓜茶(冷饮) 100 250cc
雪露(冷饮) 350 350克
芬达葡萄汽水(冷饮) 190 355cc
香吉士苹果汽水(冷饮) 185 350cc
健怡可口可乐(冷饮) 4 355cc
雪碧汽水(冷饮) 135 355cc
奥利多(冷饮) 90 150cc
高纤椰果(冷饮) 80 170克
古道金桔柠檬(冷饮) 200 340ml
冰镇红茶(冷饮) 120 375cc
伯朗咖啡(冷饮) 100 250克
古道贵爵奶茶(冷饮) 150 340ml
水果凉酒5%(淡酒) 200 355cc
薄荷茶(冷饮) 60 一杯
石榴红茶(冷饮) 60 一杯
珍珠奶茶(冷饮) 160 一杯
桔子茶(冰) (冷饮) 90 一杯
椰子汁(冷饮) 180 410克
冰淇淋饼乾(冰点) 180 75克
玉米冰淇淋冰棒 155 一个
果汁冰棒(冰点) 240 三支
钻石冰(冰点) 220 一个
芋头麻淇冰(冰点) 170 80克/个
冰淇淋(冰点) 200 100克
甜筒(冰点) 290 一个
圣代冰淇淋(冰点) 250 一个
芋头牛奶冰棒(冰点) 200 一个
巧克力雪糕(冰点) 280 一个
百吉布丁雪糕(冰点) 200 一个
香草冰淇淋(冰点) 180 75克
芋头蕃薯冰(冰点) 140 85克
情人果脆冰棒(冰点) 120 90克
西瓜棒(冰点) 140 一支
牛奶花生(冷饮) 600 340克
红豆粉粿(冷饮) 300 260克
珍珠圆(冷饮) 240 260克
花生仁汤(热品) 560580 320克
八宝粥(热品) 440 380克
地瓜芋丸甜汤(热品) 220 一杯
烧仙草 (热品) 230 一杯
绿豆汤(热品) 220 350克
热可可(热品) 180 375ml
芝麻奶茶(热品) 345 一壶
绿豆粉圆(热品) 220 一碗
红豆汤圆(热品) 255 一碗
开胃酒(酒类) 65 一杯
红粉佳人(酒类) 105 一杯
Golden ARMS wisky 1150 500cc
蔘茸酒（酒类） 575 300ml
保力达B(酒类) 705 一瓶
台湾啤酒(罐)(酒类) 120 355cc
台湾啤酒(瓶)(酒类) 200 0.6L
黑啤酒 (酒类) 160 360cc
白葡萄酒(酒类) 450 0.6L
重量级 脆皮巧克力+雪糕 250350
中量级 脆皮巧克力 170200
全脂牛奶雪糕、优酪乳雪糕 180200
牛奶+豆类冰棒 160190
牛奶+淀粉类冰棒 160190
轻量级 果汁+水果粒 90140
炼乳冰棒 90120
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充西式中式面包、甜点的热量
苹果Muffins 1.5oz(约42克) 205卡 7克脂肪
玉米 Muffins 1.5oz 180卡 7克脂肪
Banana walnut Muffins 2oz（约57克） 220 卡 6克脂肪
胡萝卜Muffins 2oz(约57克) 190卡 7克脂肪
Bran Muffins 5oz (140克) 405卡 21克脂肪
Poppy muffins 5oz 495卡 22克脂肪
Cheesecake 1 cake(9’’ dia) 3,400卡 214克脂肪
Carrot cake 1 cake(10’’ dia) 6100卡 328克脂肪
巧克力蛋糕 1片 320大卡
起士面包 1个 420大卡
红豆面包 280卡
面包(黄油)100克 330卡
面包(法式牛角)100克 375卡
面包(椰圈) :100克 320卡
面包(果料)100克 278卡
面包(咸)100克 274卡
面包(麦胚)100克 246卡
面包(多维)100克 318卡
肉松面包 一个 100公克 360卡
苹果面包 一包 96公克 280卡
传统蛋塔 一个 95公克 255卡
苹果派 一个 270卡
热狗 240300卡 15克脂肪
cheese蛋糕（1块） 224卡
水果蛋糕（1块） 297卡
桃酥 ：100克 481卡 脂肪22G
鸡腿酥 ：100克 436卡 脂肪13.4g
京式黄酥100克 490卡
核桃薄脆100克 481卡
凤尾酥100克 511卡
起酥100克 499卡
黑麻香酥100克 436卡
福来酥100克 465卡
黑洋酥100克 417卡
蛋黄酥100克 386卡
蛋麻脆100克 452卡
香油炒面100克 407卡
酥皮糕点100克 426卡
开口笑100克 512卡
硬皮糕点100克 470卡
鹅油卷100克 461卡
混糖糕点100克 453卡
麻香糕100克 401卡
麻烘糕100克 397卡
绿豆糕100克 350卡
开花豆100克 446卡
老婆饼 一个 60公克 250卡
京八件100克 435卡
状元饼100克435卡
麻花 ：100克 524卡 31.5g脂肪
月饼(枣泥) ：100克 424卡 脂肪15.7g
月饼(豆沙) ：100克 405卡 14.6g脂肪
月饼(五仁)100克 416卡
月饼(奶油果馅)100克 441卡
月饼(奶油松仁)100克 438卡
月饼(百寿宴点)100克 426卡
月饼(豆沙) ：100克 405卡 14.6g脂肪
焦圈100 544卡
松饼（1片） 206卡
年糕100克 154卡
江米条 ：100克 439卡 11.7g脂肪
驴打滚100克 194卡
碗糕100克332卡
豌豆黄100克 134卡
藕粉100克 371卡
美味香酥卷100克 368卡
蜜麻花100克 367卡
桂花藕粉100克 344卡