1. 炸鸡翅炸东西怎么控制好炸的外皮金黄金黄的！还有好吃呢
先腌一下 然后加酥炸粉和面包碎
2. 黄金鸡炸鸡翅尖怎么做
喜欢吃抄炸鸡翅，可是在外面买的油袭不好，或者是鸡翅肉不新鲜，都让大家不敢多吃。
但自己炸就不同了，保证肉质新鲜干净，也不怕地沟油，吃起来放心。
材料：鸡中翅、盐、料酒、生粉、鸡蛋、食用油、面包糠
步骤：
1、鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划三刀，正面两刀，反面一刀。
2、冷水下锅，煮五六分钟，捞出，不断用清水冲洗，沥干。
3、加入盐、料酒拌匀，静置15分钟。
4、加入鸡蛋、生粉拌匀。
5、将鸡翅一块一块放入面包糠中裹上面包糠，尽量裹厚一些紧一些，轻轻抖掉没有裹紧的面包糠，然后放置5分钟。
6、锅中大火烧热，加入油，油七成热（筷子放进去有小泡即可）时下入鸡翅炸，中小火炸至两面金黄色即可，高温复炸口感更佳酥脆。
捞出沥干油，趁热吃，非常美味。
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3. 面包糠炸鸡翅怎么做好吃，面包糠炸鸡翅的家常做法
食材
主料
鸡翅
适量
面粉
适量
辅料
腌料
适量
蛋白
适量
面包糠
适量
步骤
1.买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时.
2.把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散.
3.每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠.
4.锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起.
5.再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,就可以了.
4. 黄金面粉炸鸡翅怎么做好吃又简单，做法图
主料
鸡翅：500
面粉 ：200
酱油：50
料酒 ：30
第一步
1.鸡翅洗净，两面各划三刀，倒入酱油、料酒、少量糖和盐腌制15分钟
第二步
2、裹上面粉，锅中倒入食用油，加入鸡翅，炸至金黄熟透，起锅。
辅料
具体步骤
5. 油炸鸡翅的制作方法
炸鸡翅-是很多的小吃店的招牌食品之一，金黄香脆的外皮，鸡肉鲜嫩多汁，大多数的小孩都爱吃，今天来分享一个炸鸡翅的做法，在家就能做出干净美味，一起来看看吧！
1、我准备了鸡翅、还有红薯（哈哈~今天没有买到土豆就用红薯代替了）味道还不错哦！
2、起锅倒入清水，把鸡翅焯水，倒点料酒去腥，水开后两三分钟就可以。
3、把焯水的鸡翅用刀划几刀，这样更容易入味。
4、切点葱，再切点姜皮，放入捣罐中捣出葱姜汁。
5、把鸡翅腌一下：倒点葱姜汁去腥，放点耗油，放点生抽，撒点胡椒粉，搅拌均匀腌制30分钟。
6、把红薯削皮，切片后再切丝，装入碗中备用。
7、敲一个鸡蛋，再打散，红薯中加点盐，倒一小半的鸡蛋液放红薯条中。
8、鸡蛋液拌匀后加入适量的面粉搅拌均匀备用。
9、准备一些面包糠和普通面粉。
10、起锅倒油，油烧至五成把粘好面粉的红薯放下去炸，小火慢炸，炸好后装入盘子中备用。
11、把鸡翅先沾一层普通面粉，再沾一层鸡蛋液，最后裹上面包糠。
12、油温五成热把鸡翅放下去炸，小火慢炸，炸至金黄即可。
13、这样炸的鸡翅特别的好吃，用红薯炸的薯条也很不错，喜欢的朋友可以在家试试。