1. 黄金鱿鱼圈圈的家常做法大全怎么做好吃视
冰鲜鱿鱼筒内外洗净，撕去表面红皮和里面黑膜，切成圈，在开水里汆十几秒钟除水，捞起冲凉后在凉水中浸泡几分钟沥干备用；
老干妈豆豉、生抽、胡椒粉、盐、少许淀粉、适量清水调成味汁；
热油下姜蒜片爆香后下花椒粒炸出麻味时倒入鱿鱼圈快速翻炒，同时倒入泡姜泡椒片，烹入味汁；
待鱿鱼圈裹上味汁，倒入青椒红椒片翻炒断生（还可加洋葱片），调盐味起锅。
2. 鱿鱼圈的做法！！！！急需
主料：
鱿鱼 350克
辅料：
鸡蛋100克、 小麦面粉 50克
调料：
食盐3克、味精2克、植物油20克
炸鱿鱼圈的做法：
1、将鱿鱼去除内脏，洗净切成圈状，加精盐腌片刻
2、鸡蛋磕入碗内，加面粉、精盐、味精调匀成糊
3、炒锅注油烧热，将鱿鱼圈蘸匀面糊下入锅内，炸至金黄色，装盘即可
饮食禁忌：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
3. 黄金鱿鱼圈的做法，黄金鱿鱼圈怎么做好吃，黄金
黄金鱿鱼圈的做法
1.材料：鲜鱿鱼、鸡蛋、面粉、面包糠
调味：胡椒粉、盐、料酒
2.将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。
3.用厨房用纸吸去水分，切成均匀的圈。
4.鱿鱼圈中加入盐、胡椒粉、料酒、略微腌5分钟。
5.将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉、蛋液、面包粉。
6.锅置火上，油烧至六成热下入鱿鱼圈，炸至金黄即可。
7.捞出后淋干多余油食用。
4. 鱿鱼圈的做法大全 家常炒菜
辣炒鱿鱼圈要焯水吗，鱿鱼圈爽滑入味不软塌
随着人们的生活水平日渐提升，老百姓餐桌上的食材变得更为丰富，海鲜已经成为了很普通的食材，其中鱼、虾等是很常见的，不过对于我家人来说，更加偏爱吃鱿鱼，用鱿鱼做的各种食物都深得家人的喜欢，爆炒鱿鱼、黄金鱿鱼圈、铁板鱿鱼等等，每一种用鱿鱼做的小吃口感好得没话说，而我经常会给家人做辣炒鱿鱼圈这道菜，一来是口感香辣美味，另外一方面便是这个方法是我跟着大厨学的，非常实用，每次做的这道菜家人都很喜欢，在炒鱿鱼的时候，很多人不懂是否需要焯水，其实掌握好其中的方法菜肴的口感便会提升不少，下面我们学习做法。
辣炒鱿鱼圈的做法：
备用食材：鱿鱼圈300克，小米辣10个，豆豉30克，黄豆酱1勺，大蒜3瓣，白芝麻少许，白糖少许；
制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备出来，鱿鱼圈准备出需要的量，在锅中添上水，待将水烧开后，放入鱿鱼圈即可关火，将鱿鱼圈在水中焯烫30秒钟捞出控水；
第二步，小米辣准备适量，摘取根蒂，清洗干净后，将小米辣切成圈，大蒜3瓣，剥皮后将大蒜切成片，白芝麻准备出适量，将其放入炒锅中小火煸炒至发黄的状态；
第三步，待将所有的食材都准备到位后，即可开始炒菜，炒锅中放入适量的食用油，将其置于火上烧热后，放入豆豉和蒜末，小火将其中的香味煸炒出来，然后放入一勺黄豆酱；
第四步，翻炒片刻后，将之前焯过水并且控水的鱿鱼圈放入在其中，同时放入小米辣圈，将其翻炒均匀后，辣椒圈断生的时候，即可加上点白糖翻炒均匀；
第五步，即可关火，将做好的鱿鱼圈盛出在盘子中，撒上白芝麻点缀即可享用。
鱿鱼中富含多种营养元素，适当吃对于补钙、促进骨骼的生长等都有很好的帮助，所以家里的大人和小孩都可以适当吃，鱿鱼的烹饪方法比较多，大家完全可以根据个人的喜好选择不同做法，我家人都比较喜欢吃辣，所以便向厨师长请教学了这道辣炒鱿鱼圈，香辣下饭还开胃，每次餐桌上有这道菜，焖的大米饭都不够吃了，可见其魅力所在，对于喜欢吃鱿鱼的朋友来说，非常建议可以学着做这道菜，学会就不用去饭店吃了。
烹饪小技巧：
1、鱿鱼圈需要事先焯水吗？正确方法是需要的，焯过水的鱿鱼一方面可以帮助去除其中的腥味，另外还能使其变得更加力挺，不会软塌塌的；
2、鱿鱼焯水的时间不宜长，而且注意需要将水烧开，放入鱿鱼圈后边需要关火，30秒钟就可以了，时间长了会影响鱿鱼的口感；
3、其中的辣椒可以根据个人的口味适当做调整，另外因为黄豆酱和豆豉本身便都有盐分，所以没另外加盐，如果你的口味比较重，可以适量加点。
辣炒鱿鱼圈，掌握好方法，爽滑入味不软塌！
5. 黄金鱿鱼圈怎么做好吃
1.鱿鱼保持一个完整的圈，用沸水冲烫表面，用手撕除表皮；这样做可以减少鱿鱼的腥味。
2.洗净后可以用厨房纸擦干，也可以自然沥尽。 在鱿鱼圈中调入盐。
3.加入胡椒粉，在鱿鱼圈中调入胡椒粉进行腌制，胡椒粉可以明显去腥提鲜。
4.加入料酒，在鱿鱼圈中调入料酒或黄酒，在腌制的过程中能让鱿鱼更鲜美。
5.混合腌制 把盐、胡椒粉、料酒混合均匀后腌制15分钟。
6.准备工作鸡蛋液打均匀，面粉，面面屑、腌制好的鱿鱼。
7.裹面粉。
8.沾上蛋液，正面二反都要。
9.裹上面包屑。
10.起油锅油锅 5成热。
11.开炸，将加工好的鱿鱼圈依次放入锅中，用中火炸制成金黄色（约2分钟）。
12.沥油，炸好的圈圈放在厨房纸上吸掉油，这样口感会更清爽，减少油脂的摄入也会更健康。
6. 鱿鱼圈是鱿鱼的哪个部位
鱿鱼圈是鱿鱼的哪个部位
就是鱿鱼的身体 切开后就是环状 吃一次整条的就知道什么结构了。
鱿鱼圈怎么做好吃
咖喱鱿鱼圈
材料：鱿鱼2只，面包糠200g，面粉200g，鸡蛋2只，盐1茶匙(5g)，胡椒粉1/2茶匙(3g)，咖喱粉1汤匙(15g)，香菜1棵，油500ml(实耗30ml)
操作流程：
1、鱿鱼掏净内脏除去须脚不用，清水冲洗干净，再切成1cm宽的鱿鱼圈。香菜洗净切碎待用。鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液。
2、在鱿鱼圈中调入盐和胡椒粉，混合均匀后腌制10分钟。
3、在面包糠中调入咖喱粉，并混合均匀。
4、将鱿鱼圈均匀地拍上一层面粉，再放入蛋液中蘸匀，接着均匀地裹上一层面包糠，并用手按实，再提起抖去多余的碎屑。
5、中火烧热有特富龙®涂层的不粘锅中的油，待烧至5成热时将鱿鱼圈放入，用中火慢慢炸制成金黄色，其间用筷子小心搅动，避免鱿鱼圈之间互相粘联，待其表面呈金黄色捞出沥干油分，放入盘中。
6、最后在上面撒入香菜碎点缀即可。
黄金鱿鱼圈
材料：鱿鱼900克，食盐1茶匙，面粉120克，植物油125毫升，黑胡椒粉少许
做法：
1、将鱿鱼洗净，切成圈状。将鱿鱼圈冲洗沥净，并用纸巾拍干表面水分。将食盐和黑胡椒粉撒在鱿鱼圈上;
2、将适量面粉及少许鱿鱼圈放到纸上或装进塑料袋中，轻颠直至面粉裹住鱿鱼圈。取出滚着面粉的鱿鱼圈。再放入一些。重复此步骤。直至全部鱿鱼圈都沾上面粉;
3、在中锅里倒入油，大火加热。将裹好面粉的鱿鱼圈放进油锅，炸至金黄发脆。捞出放到纸巾上，吸去过多的油，趁热上桌;
香辣鱿鱼圈
材料：鱿鱼，青红椒1个，大蒜1瓣，姜片3片，葱蒜1段，韭菜花1小把，陈醋半勺，生抽1勺，红酒1勺，盐适量，胡椒粉适量，水淀粉适量。
做法：
1、先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除，切成适当的小圈;
2、烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡;
3、另取一锅烧热加油，放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟;
4、将浸泡的鱿鱼圈沥干水分倒入炒锅内翻炒1分钟;
5、.加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀，然后加适量的盐、胡椒粉调味;
6、最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用。