❶ 肯德基储备经理需要怎么做,做到什么样才可以转成二副或者一副,我想给自己做个职业规划的,再苦再累也可
你好,我之前在麦当劳上班,从见习经理到二副经理,不怎么清楚KFC的储备经理的培养方式或者工作内容和职责等,但我估计也都基本差不多。我就将我在M的简单情况跟你说说,希望对你有点帮助。
一、基本待遇:如果是在广州地区的话,新人基本薪资应该是税前两三千了,基本保险都有,不提供食宿。对于食宿的“食”,M是上班(9个小时)期间,大概两次吃饭时间各占30分钟,餐厅里的食物你随便吃,但要记录下来,且不得浪费。这点我就不清楚KFC是怎么样的,你可以再搜索下;
二、上班时间:新人基本是上9个小时,其中一个小时吃饭时间可灵活安排。但事实上,新人的话,如果培训有计划有系统的话,就每天是严格9个小时,主要是理论学习和实践操作。等到过了储备期,成为二副,即成为值班经理或者管理某个系统,很多事情多在9个小时外完成的。另外,24小时营业的话,肯定是三个班次轮班的。
三、学习岗位的工作:新人一进去,其实公司都已经帮你做好了职业规划了,就是从“储备—二副—一副—店长—更高职位”的路线来走的。所以,你现在一进去,就是开始从理论上、实操上去掌握关于餐厅的所有事物,小到清洁洗手间,清洁消毒仪器……所有工作岗位,如薯条怎么炸出来的,要注意什么,有什么窍门;煎区要做些什么,怎么做,仪器怎么维护保养……收银员有什么职责,应该怎么做等等,所有岗位你都必须学会,大概是30个左右吧。这个过程所需时间就看你个人的努力用心程度了,一般在半年左右。多看书,多操作,多提问。
四、学习做值班经理的工作:你需要知道怎么去巡视检查餐厅、关注顾客需求、关注工作伙伴、关注食品安全等等,要学会怎么跟顾客沟通,有简单投诉要怎么处理,怎么赢回顾客,怎么去与工作伙伴沟通……等等。
五、你的店长是你的教练,他(她)会给你安排一个岗位师傅带你,有什么问题可以问师傅,师傅不明白的问店长,或许店长也不是很清楚或是忘记了,你还能去查看《营运标准》。你先要成为一个稍微合格的员工(即能基本胜任所有岗位),如果你能通过店长对你进行所有岗位的评估、能通过店长的顶头上司来给你做基本值班管理的评估,那就恭喜你,你就大概可以换衣服转成二副了,工资也升了一个级别。因为见习期间是没有奖金的,成为二副后才有奖金,所以在工资方面应该是可以多上几百元,如果奖金丰厚的话,还能得更多。
六、二副转成一副:你需要学习餐厅管理的所有系统,什么值班管理、服务、生产,仪器维修与保养、订货盘存、排班、人事实务等等,那么通过评估考核后,再通过训练部的培训后,就能转了……
接下来的……
关于下班休息看书考证的问题,这个是完全不会耽误的,主要还是你自己的时间安排问题。
上述的就是我的回答,希望对你有帮助。
❷ 储备经理是什么职位主要是负责什么工作的
储备经理的概念实际上就是储备干部。
储备干部就是企业管理阶层的储备人才,通过系列的培训和锻炼,最终成为中层甚至高层管理人员。企业为了在激烈的市场竞争中求得发展,必须有中坚管理阶层和优秀的人才,除了外聘,企业越来越重视培养自己的管理人才,打造能够带领企业乘风破浪的尖兵。为此,企业一般会经过严格审慎的招聘程序,甄选出最具潜力的人才,并加以严格培训,充实储备干部成为专业经理人所需要的一切能力和技能。
但是在现实的社会中很多人认为,一般储备干部都要从基层做起,现在社会上有个说法,储备干部就是业务员、打杂的。另外,有人认为企业根本就没有那么多的管理岗位,很多储备干部储备了几年还是在原来的岗位,干原来的活,他们认为企业是把他们当作成本低廉的劳动力来使用。在我看来,有些企业确实别有用心,但也有不少企业是真正想培养人才,将来可以让其实现自身价值的同时为企业获取更大的效益。
❸ 肯德基储备经理穿什么工作服 带什么胸牌
前三个月员工制度,转正白发衬衫领带
❹ 储备经理是干嘛的
储备经理就是企业管理阶层的储备人才,通过系列的培训和锻炼,最终成为中层甚至高层管理人员。其中的具体情况如下:
储备经理要先在底层工作以后,经过锻炼而选拔出来。由于企业性质的不同,所以可以从不同的职位做起,比如内勤人员、售货员、普通工人和业务员等基层。
储备经理在激烈的市场竞争中适应发展,让企业拥有中坚管理阶层和优秀人才成为可能,因此其招聘门槛高于基层工作人员,但是低于真正的管理人员。
(4)男士储备经理职业装标准扩展阅读
储备经理的相关明细
据了解,储备经理的岗位职责主要有:
1、作为企业的后备军,协助公司办理招聘、劳动合同签订或续签,以及职务任免、调配等报批手续。
2、负责人员的安排,工作的分配,保存员工的人事档案,做好各类状况的统计、分析、预测、调整和查询等工作。
3、完成对员工户籍调动等管理工作及办理其申请报批手续工作,落实劳动安全保护,参与公司劳动安全、工伤事故的调查、善后处理和补偿。
4、完成部门经理临时交办的其他任务。
❺ 储备经理是什么职位负责什么工作
储备经理的概念实际上就是储备干部.储备干部就是企业管理阶层的储备人才,最终成为中层甚至高层管理人员。
❻ 什么是储备经理人
储备经理的概念实际上就是储备干部。
储备干部就是企业管理阶层的储备人才,通过系列的培训和锻炼,最终成为中层甚至高层管理人员。
企业为了在激烈的市场竞争中求得发展,必须有中坚管理阶层和优秀的人才,除了外聘,企业越来越重视培养自己的管理人才,打造能够带领企业乘风破浪的尖兵。为此,企业一般会经过严格审慎的招聘程序,甄选出最具潜力的人才,并加以严格培训,充实储备干部成为专业经理人所需要的一切能力和技能。
❼ 什么人适合做肯德基储备经理
敢于表现的,吃苦耐劳的,肯德基就喜欢这样的年轻人
❽ 储备干部是什么职位
储备干部就是企业管理阶层的储备人才。
储备干部就是企业管理阶层的储备人才,通过系列的培训和锻炼,最终成为中层甚至高层管理人员。企业为了在激烈的市场竞争中求得发展,必须有中坚管理阶层和优秀的人才,除了外聘,企业越来越重视培养自己的管理人才,打造能够带领企业乘风破浪的尖兵。
除了替未来做准备,引进有其他工作经验的储备干部,也能为企业带进新活力。零售是一个很有弹性的行业,消费者的喜好、消费方式一直在变,假如店长都是从内部员工升任,其过去的成功经验反而可能局限了发展。
(8)男士储备经理职业装标准扩展阅读:
岗位职责:根据公司制订的发展,定期在各部门进行实习。定期完成阶段性工作汇报与工作总结。 协助各部门负责人完成工作任务。愿意从基层向管理岗晋升。
储备干部,并不是指某一个特定的职位,而是一个企业为了自己长远的发展而采取的人才储备战略,也可以说招聘这些人,目的是为了培养他们以后成为公司的管理者。
属于企业人力资源的一部分,入职后要经过公司一系列的培训与锻炼,在日后为公司的管理层注入新的血液,带动公司更好的发展。
❾ 肯德基储备经理是干什么的
工作范围:餐厅现场人员管理,订货排班,成本控制,设备维护等营运系统管理工作。
工作展望:未来的职位是储备经理—餐厅副理—餐厅经理—区经理—区域经理及更高的职位。
储备经理=见习经理,从员工做起,以后负责维持餐厅营运的各种事情,轮班制。指导员工新产品的制作、监督指导员工按标准执行各项工作(有标准手册需要学习)、夜班需要盘货(日盘周盘月盘)。
输入电脑并且汇总一天的各方面数据(各种报表)、借调货、核对进货数量、处理前台顾客投诉、安排人员休息、安排人员做清洁、检查时间条、记录一天产品残品数、指导员工换炸油、计算腌制数量、对宅急送订餐进行派送工作等等。等做过一段时间会让你着手进货、排班、设备保养。
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肯德基的标识:
2006年11月,百胜餐饮集团旗下品牌肯德基成为世界上第一个从太空可以看到的品牌。8128平方米的巨幅山德士上校标识在美国内华达州51区沙漠地带揭开了神秘面纱。这个向世人展现的标识正是肯德基在全球推出的第五代标志。
这个史无前例的项目,团队成员经历了意想不到的挫折和磨难。由近50名设计师、工程师、科学家(包括天体物理学家在内)、建筑师及其他专业人员组成的团队,耗时三个月,构思、创作并建造了这一世界上最大的标识。
这就是由65000块1平方英尺的彩色瓷砖拼装而成的太空可视肯德基标识。受到全球消费者的欢迎。这次推出的肯德基新标识保留了山德士上校招牌式的蝶形领结,但首次将他经典的白色双排扣西装换成了红色围裙。
这红色围裙代表着肯德基品牌家乡风味的烹调传统。它告诉顾客 ,今天的肯德基依然像山德士上校52年前一样,在厨房里辛勤为顾客手工烹制新鲜、美味、高质量的食物。
❿ 肯德基储备经理工作服
(见习助理,组长)管理组的制服都是一样的。组长以下的都是服务员的服装,见习助理在学习的这几天要穿服务员的服装,等转正时候才能穿管理组的制服