『壹』 生鲜电商的水果都是哪儿来的
生鲜电商的水果的主要渠道有以下几种：
直截采摘：生鲜与产地(农户、农业合作社、龙头企业大专业户)直接达成合作，形成长期稳定的供应关系；
主力品牌供应：有的供应商有自有基地或独特品牌代理权；
新发地驻点采购：体量大的生鲜电商会在新发地驻点采购，体量小或者刚起步的，会在比新发地更下一级的分销商手里拿货；
自种自卖：就是指农户自己种，自己卖的方式等。
『贰』 超市的生鲜储备干部是干什么的
超市的生鲜储备部的管理员
『叁』 水果属于生鲜产品，保存周期短，成本高水果o2o会不会有不好的水果
像我是诚实果品的商铺代理，我们诚实果品是绝对把水果质量放在第一位的，要是有什么的问题我们会在第一时间给您退换，还会追究商家责任。如果对我的回答满意请采纳
『肆』 生鲜类的储备干部，工资待遇如何 人力跟我说：3-6个月考核 过了就是蔬果经理。。
我做生鲜将近3年了，我个人觉得储备干部的工资要看你的生鲜能力来定的，试问如果给你一家情况不理想的门店经营，你能用自己的一套模式做好吗？
『伍』 水果生鲜，京喜开店需要准备什么
水果生鲜的话，开店前的话要准备好地理位置，选址很重要，然后要多买一点这种冷柜，一个这种冷藏室。然后人员也要规划好。也推广的话要搞好了。
『陆』 生鲜水果蔬在进行物流运输中应该有哪些步骤,应该注意哪些工作才能更大程度保
这些一般都是用的那种冷链车运输的，它可以保鲜，然后又会延长水果的保质期。不过运费要比普通的货车的运费要高许多。
『柒』 水果生鲜保鲜方法有哪些
超市生鲜食品保鲜技巧之果蔬的保鲜技巧
一般的果蔬保鲜温度保持在5~8℃左右，但是香蕉，甘薯，释迦，木瓜等适温的水果则需要在超过10℃的环境下保鲜效果最好。总的来说，果蔬的保鲜方法主要有：常温保管法、冰冷水处理法、复活处理法、散热处理法、直接冷藏法以及冷盐水处理法。
超市生鲜食品保鲜技巧之肉品保鲜技巧
鉴于肉制品容易受到温度、环境等条件影响，一般会采取以下方法：实用冷冻、冷藏车运输原料;以冷冻、冷藏方式贮存原料、半成品及成品;处理应该迅速，尽量减少暴露在室外的时间：操作间的温度应保持在18℃以下，这样才能保证肉质的新鲜。
超市生鲜食品保鲜技巧之熟食的保鲜技巧
一般的烤炸类熟食要放在电热柜上，温度保持在40~50℃，注意不能放在水热柜上，否则会使商品变软。此外，卤水，红烧类可以放在电热柜或水热柜上，温度以25~30℃最好，凉拌一般放在冷柜上，温度以0~5℃最为适宜。
超市生鲜食品保鲜技巧之面包房保鲜技巧
一般来说，面包和蛋糕的保质期只有一到两天，而酥饼类的保质期则为半个月以上，常温保存即可。
『捌』 生鲜配送的蔬菜水果怎么可以让他们保鲜
X宝知名购物网站 去搜索 气调保鲜袋 他们家的保鲜袋真正具有保鲜效果
『玖』 生鲜水果类B2C电子商务的仓储物流要求
1、首要第一原则，降低损耗和保险；
2、第二要素，最快速度收纳和包装货物，最快速度和最小损耗，向客户交货；
3、做好相关商品的温控、湿度控制，目的是保险，延长保鲜期、保质期，不允许使用非绿色化学物品；
4、需要根据不同的生鲜物品，使用匹配的收纳容器和物流装运设备，包括保温箱、保湿箱、周转箱、泡沫箱、巧固架、托盘，同时避免霉菌、细菌或者其他交叉感染，造成食品中毒隐患；
5、定期消毒和清洁库房、货架、容器，保证食品卫生和组织交叉污染；
6、仓储区域内温湿度控制传感器，和WMS软件联动，自动报警和通风换气、加湿保湿、二氧化碳浓度控制、紫外线除霉菌消毒等等；并且和相关领导手机短信联通预警，系统做到和当前系统管理员，通过系统自动报警，自动给提示避免损失；
7、车辆温湿度和二氧化碳传感器，和TMS系统连接连接，实时报告总部运输状况和车厢状况，避免运输损失；
8、和客户交接时，同步提供仓储、运输报告，避免后期纠纷，当前问题当前解决；避免各种原因，在成货款延时收取，这个属于重大财务隐患，必须及时消除掉；
9、生鲜配送最重要的是减少中途换车，增加装卸货手续，有装卸货操作，就会产生损耗，所以世界上成熟的配送都是使用换车头，不换车厢的方式，换支线运营商，目前我国的车辆车厢通用性尚达不到，因此都是采取点对点直接运送的方式，使用途中分拨中心、专用中心的方式，不适合绿色生鲜配送的业务要求；
10、国内可以说尚未出现成熟的，能力全面的生鲜配送专业企业，必须分为：水产、冷冻、冷藏、水果、蔬菜、肉禽、鸡蛋、牛奶等等细分行业物流，才能做到分别运送，我们国家目前很原始，还有很长的路要走，具体你要运送哪些生鲜要求的物品，必须联系对口的物流企业才行，而且有风险，因此不敢给你提供，我没有义务帮他们做推广，同时我自己说实话，看不上他们的企业运作的规范性和管理方式，都不符合各种要求，都有各种业务漏洞和服务漏洞。
『拾』 生鲜品包括都包括什么
生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。
目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。
水果
水果是指可食用的多汁液且有甜味的植物果实的统称。可分为:软果(如提子、草莓、葡萄、猕猴桃、圣女果、火龙果等等)、硬果(如苹果、梨等等)、核果(如李子、桃子、梅子、杏子、枣、枇杷、人参果、无花果、山楂等等)、瓜果(如西瓜、哈密瓜、蜜瓜、脆瓜、香瓜等等)、柑橘(如柑、桔、橙、柚、柠檬等等)、热带水果(如芒果、榴莲、山竹、椰子、香蕉、荔枝、龙眼、红毛丹、石榴、杨桃、菠萝、柿子、杨梅、柑蔗等水果)。
蔬菜
蔬菜是指可以烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物的统称。可分为叶菜(如青菜、菠菜、雪菜、鸡毛菜、空心菜、油麦菜等等)、茎菜(如芹菜、韭菜等等)、花菜(如白花菜、西兰花、菊花菜等等)、根茎(如土豆、芋艿、番薯、大头菜、萝卜、莲藕、山药、荸荠、茭白等等)、豆荚(如扁豆、蚕豆、带豆、荷兰豆、毛豆、罗汉豆、梅豆、豌豆、豆板、绿豆芽、黄豆芽等等)、茄果(如茄子、西红柿、灯椒、尖椒、青椒等等)、甘蓝(如包心菜、卷心菜、猪心菜、牛心菜、紫心菜等等)、葱蒜(如大葱、小葱、洋葱、大蒜、蒜头、生姜等等)、瓜菜(南瓜、北瓜、冬瓜、佛手瓜、青瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜等等)、食用菌(如黑木耳、蘑菇、金珍菇、绣针菇、海鲜菇、茶树菇等等)可食蔬菜。
肉品
肉品是指陆上肉食动物及其可食部分的附属品制成的食品的统称。可分为猪肉(如精肉、条肉、龙肉、梅花肉、五花肉、前腿肉、后腿肉、方腿、蹄膀、前蹄、后蹄、大排、小排、草排、肋排、条排、仔排、汤骨、腚骨、龙骨、扇骨、猪尾、猪大肠、猪小肠、猪肚、猪肝、猪心、猪腰、猪头、猪耳、猪舌、猪脑、板油、油膘等等)、牛肉(牛前腿肉、牛后腿肉、牛犍肉、牛腩肉、牛霖肉、牛胸肉、牛西冷、牛尾、牛排、牛筋、牛百叶、牛肚等等)、其它家畜(如羊腿肉、羊白条肉、羊排、兔肉、狗肉等等)、禽肉(如鸡腿、鸡大腿、鸡翅、鸡翅根、鸡翅尖、鸡翅中、鸡背、鸡脯、鸡壳、凤爪、鸡心、鸡肝、鸡肫、鸡肠、草鸡、三黄鸡、童子鸡、土鸡、乌骨鸡、鸭腿、鸭边腿、鸭翅、鸭翅根、鸭翅尖、鸭翅中、鸭全翅、鸭脯、鸭脖、鸭壳、鸭掌、鸭舌、鸭头、鸭心、鸭肫、草鸭、鹅翅、鹅头、鹅掌、鹅肫等等)、禽蛋(如鸡蛋、家鸡蛋、本鸡蛋、草鸡蛋、土鸡蛋、洋鸡蛋、乌骨鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋、皮蛋、咸蛋等禽蛋)。 水产 水产水产是指江、河、湖、海里出产的经济动、植物的统称。可分为活鲜水产(如鲢鱼、鲤鱼、鲈鱼、鲶鱼、鲑鱼、河鲫鱼、河鳗、青鱼、草鱼、黑鱼、汪刺鱼、黄鳝、龙虾、河虾、对虾、明虾、基围虾、罗氏虾、毛蟹、青蟹、江蟹、白蟹、石蟹、海鲎、白蛤、圆蛤、花蛤、蛤蜊、蛏子、蚶子、扇贝、鲍鱼、生蚝、牡蛎、虾蛄、黄蚬、泥螺、田螺、蛳螺、麻螺、香螺、泥鳅、牛蛙、田蛙、甲鱼、乌龟等等)、冰鲜水产(俗称“热气水产”，如鲳鱼、梅鱼、大黄鱼、小黄鱼、黄花鱼、带鱼、海鳗、鲋鱼、鳓鱼、马鲛鱼、马头鱼、米鱼、三文鱼、青占鱼、黄占鱼、舌鳎鱼、鸦片鱼、香鱼、鲨鱼、橡皮鱼、鳕鱼、鲟鱼、仔鱼、墨鱼、目鱼、乌贼、章鱼、鱿鱼、望潮等等)、冷冻水产(俗称“冷气水产”)、水发水产(如海蜇等等)、水产干货(如海苔、紫菜、海带、海蜒、龙头烤、鱼干、鱼鲞、鱼片、鱼丝、糟鱼、醉鱼、咸鱼、虾干、虾皮、烤虾、咸蟹、炝蟹等还产品等)。
干货
干货是指去除了水分或水分较少的初级产品的统称。可分为药膳(如人参、虫草、百合、川贝、当归、党参、枸杞、何首乌、红景天、黄芪、金银花、金莲花、莲子芯、绞股蓝、灵芝、麦冬、胖大海、三七、橘红、山药、石斛、天麻、燕窝、薄荷、甘草、决明子、柠檬草、枇杷花、山楂、熏衣草、玉蝴蝶、海马、羚羊尖、鹿鞭、鹿筋、鹿茸等等)、茶品(如毛尖、雀舌、九曲红梅、龙井、普洱茶、祈红、千岛银针、铁观音、乌龙茶、毛峰、滇红、贡菊、杭白菊、玫瑰花、大麦茶、桂花茶、康乃馨、苦丁茶、茉莉花、牡丹花、勿忘我等等)、杂粮(如云豆、红豆、青豆、赤豆、绿豆、缸豆、黑豆、黄豆、芝麻、玉米粒、花生米、麦仁、米仁、西谷米、西米、黑米、红米、小米、糯米、黄小米、高粱、芡实、荞麦、燕麦、大麦、小麦等等)、干果(如红枣、黑枣、银杏、腰果、碧根果、罗汉果、开心果、核桃、松子、栗子、榛子、香榧子、桂圆等等)、干蔬(如白木耳、黑木耳、花菇、茶树菇、香菇、万年青、腐竹、橄榄等等)、调味品(如辣椒、花椒、桂皮、生姜、茴香、香叶等调味料)。