⑴ 猪肉放在冰箱冷冻室6个月了还能吃吗
建意不要吃了。在冰箱冷藏室冷藏猪肉最多为2~3天, 猪肉如果是放在冰箱冷冻室冷冻的话,保存时间为3个月。
肉的保存方法
1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质 ;
2、将鲜肉切成块,用油炸一下,能短时间保存 ;
3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里,然后将他们放在一个密封的容器里(如高压锅),可存整日,肉不变质 ;
4、将鲜肉放入高压锅内,上火蒸至排气孔冒气,然后扣上限压阀端下,可保存两昼夜 ;
5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天 ;
6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块,然后在猪肉上涂上蜂蜜,再用线把肉串起来,挂在通风处,可存放一段时间,肉味会更加鲜美 ;
7、将鲜肉煮熟,趁热放入刚熬好的猪油里,可保存较长时间 ;
8、将肉切成一厘米厚的片,用沸水烫一下,凉后涂上适量食盐,装入容器,纱网封口,放在通风阴凉处,热天也可保存15至20天 ;
9、用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理,可保鲜一个月以上 ;
10、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好,放入冰箱冷冻室,可保存半年 ;
11、盒装的冷藏肉的保鲜期为2~3天,再拿去冷冻是不对的 ;
12、冷冻肉应放入冷冻室,保存时间3个月 ;
13、罐头肉应放在冷藏室;肉松等开罐后,保存期约10天,但不要放在冷冻室,以防肉质变差。
14、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度,放入冷冻室可保存2~3周, 存放时要封装好,最好将肉浸在肉汁
⑵ 六个月龄出栏猪和十个月出栏猪,哪个肉香
我们做过对比:黑猪十个月和十一个月各一头,分二次比。仅喂玉米豆粕和盐。 三元白猪五个月和六个月的与上述猪比。喂配合料。 结果:黑猪瘦肉稍硬,肥肉腻。 白猪肉软,肥肉不腻。
⑶ 国家六月份放储备肉吗
国家六月份放储备肉嘛,这个应该是早就放了,出不去。
⑷ "国家储备肉"到底是个什么肉 猪肉怎么个储备法
国家储备肉是指国家商务部在全国各省市设置的活猪储备和冻肉储备,分为中央储备和地方储备两部分。国家储备肉是应对突发事件、平抑肉价波动的重要手段。国家通过局部收储和市场投放,维护社会稳定。
根据有关规定,商务部负责中央储备肉的行政管理。有关省、自治区、直辖市、计划单列市商务主管部门支持和配合中央储备肉管理工作,择优推荐中央储备肉代储企业、储存库、活畜储备基地场和加工企业。
华商储备商品管理中心受商务部委托负责中央储备肉入库、在库、出库的日常管理和具体操作。中央储备肉(主要是活体储备)以4个月为一储备周期,即4个月完成一次轮换。
(4)储备猪肉六个月扩展阅读:
质量管理
国家储备肉定点生产厂,所生产的冻白条肉质量须符合GB9959.1-88〔带皮鲜、冻片猪肉〕国家标准(增加不带板油);分割冻猪瘦肉须符合GB9959.4-88〔分割冻猪瘦肉〕国家标准二级。
加工厂质量检验机构完善,实行主任兽医师质量负责制,并有与生产规模相适应有一定数量的、获得卫检师合格证的卫检人员。
应检工序齐全,检验方法应当符合农业部、卫生部、外贸部、商业部的《肉品卫生检验试行规程》和其他有关规定,规格分级正确。
加工厂应当具备与生产品种、规模相适应的检验设施,完善的仪器设备;旋毛虫检验和肉品化验室设备要符合有关规定。
肉品检验后,应当按《肉品卫生检验试行规程》中有关规定处理产品,并有相应处理设施和监督检查制度。
检验人员要符合《兽医卫生技术(检疫、检验、化验)业务技术等级标准》规定的三级以上标准。
承担国家储备肉任务的冷库,必须设专职的卫检人员对入库的商品进行严格的验收,查验随车检疫证明,查验车内卫生及肉表卫生,测试车内温度和肉品温度。肉品中心温度高于-8℃时不得直接进入冷藏库。
⑸ 猪肉放冰箱6个月了还能吃么
猪肉放冰箱冷冻室可以存放一年时间。所以猪肉放冰箱6个月了解冻了还是能吃的
⑹ 国家储备冷冻猪肉大概冷冻多久的
国家储备冻猪肉一般三四个月就会换一批,不会冷冻很久
⑺ 投入大量的储备猪肉以后,是什么人都给买走了呢
去年受到国外猪瘟的影响,我国的猪肉价格出现了一轮快速上涨,猪肉是我国居民食用较多的一种肉类,猪肉价格的上涨给大家的生活造成了一定的影响。在这轮价格上涨的影响下,我国为了保证居民日常的生活影响较小,国家向市场投入了大量的储备猪肉,通过增加市场猪肉的供给,避免猪肉价格过快上涨,当这些储备猪肉投向市场后,猪肉都去了哪里呢?
为了应对可能出现的猪肉短缺,国家在很久以前就储备了一部分的猪肉,以此来应对可能出现的一些极端情况。
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⑻ 政府储备肉冻了多久
国家储备肉是指国家用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件引发市场异常波动和市场调控而储备的肉类产品。储备肉包括两部分,一是储备的活畜(含活猪、活牛、活羊),二是储备的冻肉(含冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉)。
“虽然名叫储备肉,但不代表储藏了很久。”中国农科院北京畜牧兽医研究所研究员、动物营养学国家重点实验室常务副主任张宏福介绍,储备肉与人们日常在超市所买的冷鲜肉并无二样。
通常情况下,中央储备肉冷库处在常年-18℃的环境下,存放的猪肉保质期是6个月。不过,储备冻肉并不是冻了6个月的肉,而是在进货和销售过程中不停更换的流动冻鲜肉。
“经国务院同意,今年3月,国家发展改革委大力推动开展中央冻猪肉储备收储工作,同时还印发通知指导地方开展冻猪肉收储工作,督促各地将储备任务落实到位。目前,中央和地方层面冻猪肉收储量已经达到了一定规模。”国家发展改革委价格司负责人彭绍宗介绍。
有人说,冷冻肉没有新鲜肉好吃。对此,张宏福回答:“随着工业化、城镇化推进,人们日常所吃的大多数肉都是经过屠宰、冷链后才到达餐桌上的。虽然在口感上会存在一些差别,但经过冷冻的肉不会因为储藏条件不佳等因素发生腐败,危害消费者身体健康。因此,冷冻肉的安全性更高一些。欧美等发达国家人们所食用的肉类都经过冷冻。”
由此看来,所谓的储备肉其实只是换了一个说法而已。这些肉经过国家相关部门层层把关,安全可靠,大家大可放心食用。
当前,随着人们生活水平提升,对肉类的需求也更加多样化。牛羊肉、鸡鸭鱼肉等给人们提供了丰富的选择空间。“我特别推荐鸭肉和兔肉。”鸭肉的营养含量很高,肉感介于鸡肉和猪肉之间。兔子繁殖能力强,易于饲养,在我国有很大发展空间。
⑼ 16000吨中央储备猪肉投放市场,肉从哪里来,存了多久
为了缓和猪肉供应紧张的情况,9月12日,商务部在新闻发布会上表示,将适时投放中央和地方储备冻猪肉和牛羊肉,确保节日市场稳定供应。9月17日,华商储备商品管理中心发布消息:中国拟投放1万吨储备冻猪肉,将会通过竞价交易的方式进行,交易时间将于9月19日正式开始。
我国2007年颁布的《中央储备肉管理办法规定》冻猪肉的储备周期一般为四个月,而冻牛、羊肉的储备周期则为八个月。储存加工这些肉类的企业,都要具备相应资质,这些正规储备肉,公民可以放心食用。
至于传说中那些过期几十年的战备肉大量流入市场的,确实不存在,即使有,也是极少数的。因为肉类大规模冷冻的成本十分高昂,一般情况下根本不会也没有必要储存几十年的时间。在我国,如果按照100元/吨/月计算,一吨肉冷冻20年就需要2.4万元,这已经超出了肉本身的价格。战备肉,属于军民融合的范畴,既是社会稳定繁荣的基石,又是国家安全的保障。所以大家完全可以放心买、安心吃,。