1. 康熙年制豇豆紅天球瓶的價格
康熙年從來沒有這種所謂的「豇豆紅天球瓶」！即使現在有，也是地道的假貨兼臆造品無疑……
2. 什麼是缸豆有什麼營養價值和作用
【科屬】為豆科植物豇豆的種子。 【別名】豆角、飯豆、長豆、腰豆、漿豆。 【性味歸經】性平，味甘；入脾、胃、腎經。 【功效主治】健脾益氣，補腎益精，止消渴。主治脾胃虛弱，呃逆嘔吐，消渴，遺精，白帶，白濁，小便頻數等病症。 【營養成分】每 100克含蛋白質22克，脂肪2克，碳水化合物25．5克，鈣100毫克，磷546毫克，鐵7．6毫克，硫胺素0．33毫克，核黃素0．11毫克，尼克酸2．4毫克。此外還含有維生素C、煙酸等。 【食療作用】 1．補充營養成分豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的營養成分。 2．幫助消化豇豆所含維生素B1能維持正常消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酯酶活性，可幫助消化，增進飲食。 3．增強免疫功能豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。
3. 豇豆紅瓷器拍賣價格多少
豇豆紅是與郎窯紅齊名的高溫銅紅釉，清雍正、乾隆間佚名者所著《南窯筆記》專稱「吹紅」屬，即「豇豆紅」。舊說豇豆紅是清康熙朝新創的品種之一，後來在景德鎮明御窯廠舊址發現了宣德紅釉器，故認為豇豆紅釉是明代宣德窯的發明。不知你的是什麼年代的。提供幾個拍賣紀錄供你參考：清康熙 豇豆紅釉菊瓣瓶 80-120萬 446萬 2012-11-28
清康熙 御窯豇豆紅釉太白 200-220萬 402萬 2012-10-31
清康熙 豇豆紅釉柳葉瓶 320-420萬 391萬 2014-06-04
清康熙 豇豆紅釉印盒 30-50萬 363萬 2013-05-29
謝謝。
4. 野豇豆多少錢一斤
野豇豆風味獨特,滋陰補血,清熱化膩,養脾健胃,是人們的佐餐佳餚。野生的豇豆現在也比較少,市場上買的也不知道是不是真的野生的。但是總的來說,真正的野生豇豆比其他的營養效果要好點啦。
5. 豇豆紅釉瓷器拍賣價格有多貴
豇豆紅是與郎抄窯紅齊名的高溫銅紅釉，清雍正、乾隆間佚名者所著《南窯筆記》稱「吹紅」，即「豇豆紅」。舊說豇豆紅是清康熙朝新創的品種之一，後來在景德鎮明御窯廠舊址發現了宣德紅釉器，故認為豇豆紅釉是明代宣德窯的發明。不知你的是什麼年代的。提供幾個拍賣紀錄供你參考：清康熙 豇豆紅釉菊瓣瓶 80-120萬 446萬 2012-11-28
清康熙 御窯豇豆紅釉太白 200-220萬 402萬 2012-10-31
清康熙 豇豆紅釉柳葉瓶 320-420萬 391萬 2014-06-04
清康熙 豇豆紅釉印盒 30-50萬 363萬 2013-05-29
謝謝。
6. 長豆角（豇豆）現在重慶價格多少
昨天買的1.7
7. 豇豆的主要價值
充飢，豇豆性平、味甘咸，歸脾、胃經。
具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。
主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。
干豆角含有大量的植物纖維，還有潤腸通便的效果。
豆科草本植物豇豆的種子或莢果。又稱飯豆、腰豆、長豆、裙帶豆、漿豆。我國大部分地區有栽培。秋季採收成熟的莢果，除去莢殼，收集種子備用；或於夏、秋季採摘未成熟的嫩莢果鮮用。豇豆葉子有清熱解毒的作用。
【性能】味甘、性平。能健脾開胃、利尿除濕。
【參考】含蛋白質、脂肪、澱粉、磷、鈣、鐵，維生素B1.B2，煙酸等成分。
【用途】用於脾胃虛弱、食少便溏；婦女脾虛帶下，或濕熱尿濁，小便不利。
【用法】煎湯、煮食或炒肉。
【附方】豇豆蕹菜湯：豇豆（嫩莢果）200g、蕹菜250g，加水煎湯食。亦可調以食油、鹽等食之。
本方有較明顯的健脾利濕、通利小便的作用。用於脾虛濕盛帶下量多色白，或濕熱小便不利。 豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。 豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。 豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。 豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。 豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。 【營養成份】維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C，礦物質包括鐵質、鎂質、錳質、磷質、鉀質等，蛋白質及葉酸。
適用人群一般人群均可食用。尤其適合糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食；氣滯便結者應慎食豇豆;豇豆要烹飪熱透食用，不熟豆角易導致腹瀉、中毒。
葯膳方 生豇豆適量，細嚼咽下或冷開水送服，治食積腹脹，暖氣。 豇豆湯：干豇豆100g，水煎服湯，治糖尿病、口渴、尿多。 豇豆粥：豇豆100g，粳米150g，鹽、味精各適量。將豇豆洗凈，用清水浸泡發脹備用。將粳米淘干凈，放人鍋內，加人豇豆和足量清水，先用武火煮沸，再用文火煮至豇豆、粳米熟爛為度。再人精鹽、味精等即可食用。 豇豆燉雞肉：豇豆100g，藤藤菜30g，雞肉100g，料酒、蔥、姜、鹽、味精適量。將雞肉洗凈，切成小塊，再把豇豆、藤藤菜沖洗干凈，切段，與雞肉一起放人鍋內，再加人清水、料酒、蔥段、薑片、精鹽等，先以武火煮沸，繼以文火，待雞肉、豇豆熟爛時，再加入雞精精調味（味精也可），當菜食用。 主要成分
種子含大量澱粉,脂肪油,蛋白質,煙酸,維生素B1.B2。鮮嫩豇豆含抗壞血酸(維生素C)22毫克。
葯性功能
一年生草本植物，蔓生，莖長約一丈有餘，還有一種是藤蔓較短的。果實為圓筒形長莢果。葉嫩時可食。
種子呈腎臟形，嫩莢可作蔬菜食用，生食可導致腹瀉。花有紅色、白色兩種。
明李時珍《本草綱目·谷三·豇豆》：「豇豆處處三四月種之，一種蔓長丈餘，一種蔓短」，「豇豆開花結莢，必兩兩相垂，有習坎之義。」
【俗稱】：長豆角、長子豆、豆角、豇豆
【異名】：（汕尾地區），羊角、豆角(《醫林纂要》)、線豆、角豆、飯豆、腰豆、長豆、裙帶、菜豆、矮腳豆、豆角(《中國主要植物圖說·豆科》)、漿豆(《貴州民間方葯集》)。古稱：江豆、十八豆（黑龍江地區）、帶豆（福建地區）。
【種子來源】：為豆科植物豇豆的種子 。
【產地】：全國各地普遍栽培。
【註解】：豇豆屬於豆科植物，是世界上最古老的蔬菜作物之一。豇豆子熟後呈腎臟形，有黑、白、紅、紫、褐等各種顏色。豇豆在中國主要產地為山西、山東、陝西等地。
甘，平。①《滇南本草》：「味平。」 ②《綱目》：「甘咸，平，無毒。」③《本草從新》：「甘澀，平。」歸經入脾、腎經。①《得配本草》：「入足太陰經氣分。」②《本草求真》：「入腎，兼入胃。」
健脾補腎。治脾胃虛弱，瀉痢，吐逆，消渴，遺精，白帶，白濁，小便頻數。 《滇南本草》：「治脾土虛弱，開胃健脾。」 《本草綱目》：「理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓。止消渴，吐逆，泄痢，小便數，解鼠莽毒。」 《本草從新》：「散血消腫，清熱解毒。」 《醫林纂要》：「補心瀉腎，滲水，利小便，降濁升清。」 《四川中葯志》：「滋陰補腎，健脾胃，消食。治食積腹脹，白帶，白濁及腎虛遺精。」 主治理中益氣，補腎健胃，和五臟，調養顏身，生精髓，止消渴，治嘔吐，痢疾，止尿頻，可解鼠蛇之毒。
用法用量
內服：煎湯、煮粥、北方多用來製作粘糕、豆包的餡料；在南方，多用於烹飪，可清炒，可涼拌，也可拌入青椒等輔助材料煎炒，亦作為各類湯粉類食物的佐料。
可曬干，北方多用作乾菜，可以和肉類同炒，也可以單獨做成酸辣湯。 豇豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；主治脾虛兼濕、食少便溏、濕濁下注、婦女白帶過多，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋。
豇豆性平、味甘咸、歸脾、胃經；
具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效；
主治:嘔吐、痢疾、尿頻等症。 生豇豆中含有兩種對人體有害的物質：溶血素和毒蛋白。食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒。當人們吃了生豇豆後，其毒素對胃腸道有強烈的刺激作用，輕者感到腹部不適，重者出現嘔吐、腹瀉等中毒症狀，尤其是兒童。因此，一定要充分加熱煮熟或炒熟，或急火加熱10分鍾以上，以保證豇豆熟透，有害物質就會分解變成無毒物質了。
豇豆茄子
【原料】 豇豆、茄子
【做法】茄子去皮洗凈切條，豇豆切段焯水投涼備用。炒鍋加底油蔥姜塊爆香加入茄子豇豆翻炒，添湯，加入鹽、味精、雞粉、少許醬油，熟爛即可。
豇豆肉絲
【原料】 豇豆、肉絲、蒜幾個。
【做法】 肉切細絲，叫賣肉的師傅切吧，因為他的刀快。加鹽，醬油，澱粉腌制十分鍾。做肉絲的話一般都腌制一下比較好，能去腥。 處理豇豆，把豇豆的頭去掉一些，然後切段，長短自己喜歡就行了。然後用清水侵泡半個小時。 鍋中放底油，油熱，倒入腌制好的肉絲煸炒一分鍾就可裝起來待用。 鍋中放底油，油熱，加點干辣椒，姜絲爆10秒，然後倒入洗好的豇豆。 煸炒一分鍾加點鹽和拍碎的蒜頭，再煸炒2分鍾。 然後倒入待用的肉絲炒30秒，鍋里支點水。 蓋鍋蓋水開後加點鹽，味精就可以起鍋了，很簡單的一道菜，也蠻適合夏天吃的。什麼時候放鹽，加不水，大家自己看著辦了，做菜有時候還真沒有太多拘泥的。
魚香豇豆 【原料】 豇豆350g、花椒1g、干辣椒2g、姜10g、蔥15g、蒜25g、剁椒30g、糖3g、鹽2g、醬油20mL、醋15mL、香油5mL、牛肉粉1g、食用油30mL、黃酒10mL。
【做法】 魚香汁：薑末、蒜末、蔥末、剁椒、糖、醬油、醋、香油、牛肉粉拌勻。 主料豇豆掐去兩頭，洗凈。 豇豆切成寸段。 豇豆入鍋焯水斷生。 撈出後放入冷水中，拔涼後撈出瀝干。 熱鍋涼油，待油熱後放入花椒、干辣椒，煸香後撈出。 放入豇豆、黃酒翻炒至八、九成熟。 倒入魚香汁中火翻炒入味，根據口味加鹽調整即可。
熗拌豇豆 【原料】豇豆、大蒜、蔥、熟白芝麻、干辣椒、鹽、味精。
【做法】 豇豆擇洗干凈切長短約5cm。 大蒜和蔥切末，干辣椒剪成小段備用。 鍋內燒開水，在水中放入少許的鹽和食用油（這樣顏色更鮮艷），放入豇豆焯燙3分鍾，撈出立即浸泡在清水中冷卻。 撈出豇豆切段，用鹽、味精碼味後裝入盤中，依次放入蔥末、蒜末、辣椒段，用滾燙的油澆入盤中，最後撒入熟白芝麻即可。（澆入的油一定要熱，才能把蔥蒜、辣椒爆香。） 干豇豆燒肉
【原料】五花肉500g、干豇豆80g、大料4粒、蔥一根、姜一塊、冰糖15g、生抽10mL（毫升）、老抽10mL、鹽適量。
【做法】 五花肉切成小塊，放入沸水中焯2分鍾後撈出，用水沖去浮沫，瀝干水分； 干豇豆用溫水浸泡2小時，泡軟後，用水沖洗干凈，剪成小段（長短隨意）； 鍋中不放油小火加熱，將焯好的五花肉放入鍋中干煸，一直不斷翻炒，直至肉有些變色，將油煸出； 將油倒掉不要，五花肉盛出； 鍋中倒入少許油小火加熱，放入冰糖不斷翻炒至融化，顏色變成褐色即焦糖色； 倒入煸好的肉，翻炒至肉上色； 倒入足夠的開水、生抽、老抽、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火燉約1小時； 1小時後，將豆角段放入，炒勻，繼續燉約20分鍾，中間翻炒幾下，讓豆角入味均勻，根據口味加適量鹽即可。 響油豇豆
【原料】豇豆、小辣椒、生薑、大蒜、香油、糖、生抽、香醋。
【做法】 豇豆摘去老莖，切成小段，小辣椒切段，水燒開後倒入豇豆段、辣椒段，加少許玉米油、鹽氽燙3-4分鍾左右； 生薑、大蒜剁成細蓉，加入適量糖、生抽、香醋，燒熱1大匙香油澆在碗內，成為調味料； 氽燙好的豇豆撈出，浸泡在冰水裡涼透以後，撈出充分瀝干水份； 將調味料和豇豆、辣椒拌勻即可。 薑汁豇豆
【材料】豇豆200g、姜40g，香油25g左右、鹽適量、雞精少許、醋少許
【做法】 將嫩豇豆摘去老筋，洗凈瀝干，切成4cm左右的長段； 在沸水中放入少許鹽和油，將豇豆焯熟，煮時不要加蓋，撈出瀝干待用； 將姜用工具擦成泥，或者用攪拌機打成泥； 用姜泥和調料將豇豆拌勻，裝盤即可。 豇豆炒肉
做法 豇豆洗凈，切成3cm左右的長段，熱水焯一下去除豆腥味，撈出放入涼水中冷卻，撈出控干水分，備用 裡脊肉切片，倒入少量醬油（生抽）和半個雞蛋清，放入少量澱粉抓勻，入味，備用 蔥姜分別洗凈、切絲，備用 [5] 熱鍋倒入油，待油溫5-6層熱，倒入裡脊肉，用鏟子滑炒，至裡脊肉變色 倒入蔥姜絲和花椒粉翻炒，之後倒入豇豆，大火翻炒，放少量鹽和生抽，繼續翻炒，至豇豆變軟，即可出鍋 小提示 裡脊肉用澱粉、雞蛋清和生抽抓勻入味之後，炒制出來會比較滑嫩，味道也很好。 喜歡雞精或是味精的食友，可以添加。偶不喜歡，就么有加,個人喜好而已。 花椒粉可以換成花椒粒，味道上不會有很到變化。 喜歡湯汁拌飯的食友，可以稍微多加一點油或是少量水，拌飯不錯的哦~！ 芝麻豇豆
【原料】豇豆250g、蒜、芝麻醬、香油、鹽、糖、雞精、醋、辣椒油各適量。
【做法】 將豇豆洗凈去掉兩頭，切成寸段。 鍋內做水，水開後，在鍋中放少量的鹽及油。 將豇豆放入，焯至色呈翠綠。 即刻撈出，浸入事先准備好的冰水中。 取碗，放入芝麻醬，加入同比的香油，將醬澥開，加入鹽、糖、雞精、醋、辣椒油。 將豇豆放入醬汁中，加入碎蒜，拌勻即可。 麻醬大蒜豇豆
【原料】豇豆250g、蒜泥。香油、芝麻醬、味極鮮 雞精、醋 、鹽適量。
【做法】 將豇豆洗凈去掉兩頭，切成寸段。 鍋內做水，水開後，將豇豆放入，焯至色呈翠綠。 將焯好的豇豆撈出用冷水擊涼。瀝干水放入盤中。 放入適量用香油調稀的芝麻醬味、極鮮、醋、鹽、雞精拌勻即可。 豇豆苦瓜
【原料】苦瓜300g，豇豆30g，冬菇5朵，精鹽、白糖、酒、味精適量。
【做法】 苦瓜切開兩邊，去瓤，切片；豇豆剁茸；冬菇用水浸發，去蒂，切絲。 燒熱鍋，下油，爆香豇豆、冬菇，放入苦瓜翻炒，加精鹽、白糖、酒炒勻，下味精，即可。 豆角燜面
【原料】主料：手擀麵、豆角。配料：蒜、蔥、五供花肉、醬油。
【做法】 五花肉切成薄片；豆角洗凈後，撕去兩端的莖，然後掰成4-5cm長的段；大蒜去皮後拍扁稍稍切碎，紅辣椒去蒂後斜切成片；生蔥切成蔥花備用； 鍋中加入適量油燒到4成熱，放入蔥末，一半的蒜末炒出香味，然後放入五花肉片翻炒並調入生抽、老抽、白糖、鹽，隨後倒入豆角炒勻； 倒入清水沒過豆角表面，然後加蓋用中火燜至湯汁燒開，把面條散開均勻的鋪在豆角上； 蓋上鍋蓋用中小火慢慢燜，5分鍾後打開用筷子挑一挑，翻動面條使味道均勻，再蓋上鍋蓋繼續燜，直到鍋中水分快要收干，撒上剩餘的蒜末、辣椒片、蔥花、淋入花椒油或芝麻油拌勻即可。 干煸豇豆
【原料】嫩豇豆400g，碎米芽菜半包（40g），紹酒1湯匙，醬油2湯匙，鹽、味精、香油適量。
【特色】：色澤翠綠,鮮咸爽口.入鍋炸制，不宜太久、太干，以皺皮為度。
【做法】： 將豇豆洗凈，切成3厘米左右的段待用。 炒鍋洗凈置旺火上，放油燒至七成熱，下豇豆，炸至皺皮時撈出，瀝干油份待用。 鍋中適量留油，倒入醬油加色，放入豇豆煸炒至干香，放鹽、芽菜炒出香味，再放紹酒、香油、味精炒勻即可。 起鍋裝盤。 豇豆稀飯
【原料】小米一把、老豇豆二兩。
【特色】夏天熬著吃，可以生津止渴，而且很香，還能滿足身體營養需要。
【做法】 選擇老豇豆，將其擇洗干凈，用手掐斷為兩至三厘米長備用。 將用於熬粥的鍋至於灶上，加水一斤半，燒開，放入淘好的小米和豇豆，揭開鍋蓋這，中火煮至粥熟。 蒸豇豆
【原料】稍老點的豇豆適量、麵粉若干、食用油少量、鹽適量、蒜泥適量、小磨油、小米醋。
【特色】：適合夏季使用。色鮮味美。很是勁道爽口。
【做法】： 將豇豆洗凈，切成3cm左右的段待用。 瀝干水，倒入適量食用油，少許鹽，十三香，攪拌均勻後再撒上一些麵粉攪拌均勻。 待水燒開入籠屜蒸至10分鍾多一點即可。 出鍋後放置盤或盆中待稍涼後加入適量蒜泥和小磨油，醋。拌勻即可使用。 芝香豇豆
【原料】：
豇豆250g、蒜2瓣。
【調料】：
芝麻醬、香油、鹽、糖、雞精、醋、辣椒油各適量。
