❶ 野生櫻桃能泡酒嗎
可以
用櫻桃抄釀造襲的酒稱為櫻桃酒。櫻桃營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高。櫻桃和葡萄一樣,是可以用來釀酒的。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色,酒香中散發出一陣淡淡的櫻桃香,適合女性朋友飲用,還有美容的效果。
櫻桃中含有豐富的維生素A及胡蘿卜素,不僅可以有效的保護視力,對長時間用眼所致的視疲勞、眼睛干澀不適等症狀也大有裨益。櫻桃中所含的鐵元素及蛋白質能讓人面色紅潤,添氣色。而所含的維C、維A、胡蘿卜素和花青素等抗氧化物質可以減少黑色素的形成,防止皮膚老化,滋潤皮膚,減少皺紋。
(1)櫻桃酒的價格擴展閱讀:
傳統發酵法
工藝流程
原料選擇→分解果膠→過濾→主發酵→調酒度→陳釀換桶→調配→裝瓶→消毒→成品
櫻桃的分選
將收獲的櫻桃進行分選,把成熟度不高、有腐壞和受蟲害的大櫻桃篩選出去。確保用於釀酒的櫻桃都是成熟的新鮮大櫻桃。
去梗 清洗 殺菌
對挑選好的櫻桃進行人工去梗,避免長梗的苦澀味影響酒的口感。人工去梗是目前可以採取的最好的去梗方法,既可以很好的去除長梗還可以保證果實的完整,避免果汁流失。將去梗後的櫻桃果實放入純凈水中進行清洗,浸泡殺菌。
❷ 釀櫻桃酒用酒麴還是酵母
具體釀造方法如下:
一、准備20升左右的陶瓷缸一個,缸口直徑要有8公分至10公分左右(主要內方便取櫻桃渣)。容
二、買10斤櫻桃粒子(價格便宜些)和2斤白糖,即櫻桃粒與白糖是10:2的比例(「簡易自釀葡萄酒的方法」中,比例是10:4,可根據自己的口味,適當增減)。
三、將櫻桃粒用自來水洗凈後,用手將櫻桃粒兒捏破,即櫻桃肉和櫻桃籽全部都從櫻桃皮里出來,接著連皮帶肉、籽都放到缸里,再將白糖放入缸里。可以先放一層捏破的櫻桃粒,再撒一層白糖,直到全部的櫻桃粒和白糖都放完後,再用長勺攪動缸里的白糖和櫻桃粒,待白糖基本溶化了,用保鮮膜將缸口封閉,再蓋一張保鮮袋,用繩子將缸口扎緊。將陶瓷缸放到南陽台向陽的地方,白天保持在零上30度左右,晚上不低於零上10左右,溫度不要太高,也不要太低,每兩天打開缸口攪動一下櫻桃汁再紮好缸口。待一個月左右,你可以償償酒是不是已釀造好了。好不好以你自己的口味為准。
四、櫻桃酒釀好了以後,再過一個月,把酒和櫻桃渣子一起倒出來,用沙布或絲網過濾,把酒與櫻桃渣分離。櫻桃渣可吃,只是要把櫻桃籽挑出去,只吃櫻桃皮和櫻桃肉,很好吃。
注意:此種方法不加水。
❸ 請問,在濟南的哪個地方貨商場里可以買到 櫻桃酒 還有價格
去銀座商城或者地下進口產品那裡看看吧 一般那裡有
❹ 山東萊蕪綠蔓庄園 櫻桃酒價格
它的價格有好幾種。高檔鋁的,400多普通的100多還有六七十的。
❺ 自釀櫻桃酒的釀制方法
具體方法:
主料:櫻桃2斤 輔料:糖1斤、低度白酒4斤
1、准備好新鮮的櫻桃,挑去壞果。版
❻ 常見洋酒品名與價格
伏特加酒(Vodka)
芬蘭伏特加Finlandia芬蘭
紅牌伏特加Stolichnaya俄羅斯
綠牌伏特加Moskovskaya俄羅斯
皇冠伏特加Smirnoff俄羅斯
特基拉酒(Tequila)
凱爾弗JoseCuervoWhiteTequila墨西哥
金快活CuervoSpecialGoldTequila墨西哥
白金武士Conquistador墨西哥
利口酒(Liqueur)
佳連露GallianoLiqueur義大利
芳津杏仁Amaretto法國
君度Cointreau法國
飄仙1號Pimm』sNO.1英國
咖啡利口CoffeeLiqueur荷蘭
棕可可甜酒CremedeCacaoBrown荷蘭
杏仁白蘭地ApricotBrandy荷蘭
白可可甜酒CremedeCacaoWhite荷蘭
橙味甜酒TripleSec荷蘭
蜜瓜酒MelonLiqueur荷蘭
櫻桃酒Kirchwasser荷蘭
香草酒Marschino荷蘭
❼ 別人給了我一瓶Cabernet shiraz2005 這個酒怎樣 價格呢
產地:澳大利亞 類型:紅葡萄酒 葡萄品種:其它品種 赤霞珠 酒精度:13.5% vol 年份:2006 容量:750ml 香味:回莫卡咖啡
產品介紹答
維多利亞州坐落於澳大利亞大陸的東南角,墨累河沿岸氣候溫和的Murray River (墨累河岸)地區和Swan Hill(天鵝山) 都位於這個州的西北部。墨累河以東的Rutherglen (路斯格蘭) 以出產獨一無二的麝香之類的加度酒而聞名,這種酒的原料經過乾燥漫長的秋季而濃縮了糖分,帶有十分甘甜的果香。
CHADWICK CREEK 叫雀躍酒庄,位於澳大利亞維多利亞洲。此酒國內售價約100元出頭。 不過說實話還未見過該酒庄中赤霞西拉與馬貝克混釀的。
❽ 如何用櫻桃釀酒
櫻桃釀酒的做法復:制
1、選料:熟透的櫻桃,不能有霉爛、斑點、裂果等。
2、破碎:將成熟的紅櫻桃用清水沖洗干凈後,除去果梗和果核,放入經過消毒的榨果汁機,要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器(或用干凈鋁勺在杯中經消毒)將櫻桃粉碎。
3、發酵:發酵是將櫻桃汁中的糖分經酵母的作用產生酒精和二氧化碳,櫻桃酒的前發酵過程是皮汁混在一起的,酵母在櫻桃破碎時已接入汁中 。發酵的溫度最好在15~25℃,用小型容器發酵,散熱較容易,一般可以達到不超過32℃。(10斤櫻桃加5克酵母)
4、壓汁:方法是用潔凈的布袋或紗布,進行擠壓或扭壓,櫻桃酒液即流出來,稱為元酒。 這時候可以加糖。大多數人的習慣是覺得櫻桃酒應該是甜的,因此,需將櫻桃酒進行加糖調配,加糖量約12~14%,溶解糖時要用原酒攪拌溶解。 為了盡快發出酒香,可以加點白蘭地酒、純凈水進行調劑,酸甜適口的櫻桃酒就製成了,但如果在容器中密閉貯存2個月以上,則酒的風味更加醇厚。
❾ 有種櫻桃叫什麼。
得看你說的哪個品種。
櫻桃有車厘子,是一種品種。外觀粒粒飽滿,色澤深紅,色澤均勻,外表光亮。味甜。
還有一種櫻桃,沒有車厘子那種深血紅色,是一種亮紅色,味酸,也稱之為酸果櫻桃。
車厘子適合直接食用,當然做甜點也行。
酸果櫻桃一般用來做櫻桃果醬,傳統的黑森林蛋糕則是使用德國黑森林地區產的一種酸櫻桃與當地櫻桃釀造的櫻桃酒來製作的。
車厘子的價格高於一般市售酸果櫻桃。