酸菜魚的價格

⑶ 酸菜魚片批發價格是多少貴嗎

還好幾十

⑷ 漁家郎酸菜魚是什麼魚魚多少錢一斤

金典酸菜魚採用湄公河巴沙魚，無肌間小刺、肉質白嫩。該魚受季節和地區的影響，價格並不是統一的。

⑸ 酸菜魚多少錢一份大概

食材用料：

草魚500克相剋食物

香菜適量相剋食物

姜適量相剋食物

蒜適量

干辣椒相剋食物

花椒適量

鹽適量

食用油

胡椒粉

酸菜350克

1.酸菜切碎（我還加了一點酸姜在裡面），蒜切片，姜切末，香菜切段，適量的干辣椒和花椒粒。
2.魚肉用少許鹽，胡椒粉和生粉抓一下。
3.魚骨用鹽和胡椒粉抓一下。
4.炒鍋下油，爆香蒜片和薑末。
5.蒜片略微發黃時倒入切好的酸菜。
6.炒出香味後加入適量的水或高湯。
7.把魚骨一起下湯里煮。
8.煮至開鍋。
9.開鍋後把魚肉一片一片的下鍋劃開。
10.魚肉很容易熟，熟後加入適量的胡椒粉。
11.盛入大碗里。
12.鍋里再下少量的油，小火，炸香花椒和干辣椒。
13.把炸好的花椒油淋在魚肉上。
14.撒上香菜即可。

⑹ 酸菜魚用什麼魚做最便宜

哈哈，怎麼做酸菜魚，我以前也是不知道，只知道吃了非常好吃，所以，也開始問朋友，找資料，要說什麼魚比較便宜，這個也不好好話，本人認為用鯉魚比較合適，至於便宜，你也可以用最普通的那種鰱魚，要頭大比較黑的那種為佳，希望能幫到你哦~！

用料：活鯉魚1尾（約重900克），紅辣椒100克，酸菜200克，生薑、蒜50克，鮮湯500克，姜蔥少許，精鹽、胡椒粉、味精適量，烹調油75克，香油15克。

製法：1.鯉魚初加工取下頭、脊骨。將魚切成小塊，用姜、蔥、料酒、鹽入味15分鍾，待用。2.將紅辣椒、姜、蒜切碎，酸菜切成小片，待鍋中烹調油加熱以後，將辣椒、姜、蒜放入鍋中炒片刻，再入酸菜同炒，加入鮮湯。放入魚頭、魚骨一起熬15分鍾以上，加入鹽、料酒、胡椒粉、味精及魚塊，燒煮3—5分鍾。待魚肉剛熟，淋入香油，即可盛碗。

方法二

怎麼做酸菜魚
[所需材料]

材料：酸菜、草魚
配料：山辣椒、姜、蔥、大蒜、干辣椒、花椒、邳縣豆瓣、芝麻
調味料：胡椒粉、鹽、色拉油、生粉

[烹飪過程]

准備階段

1、 一般用草魚或者黑魚為佳。
2、 洗魚，注意洗凈腹腔中的黑膜，剪去魚翅
3、 將欲身和頭部分開，魚頭對切。（不宜切斷）
4、 用手壓住魚身體，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近，感覺著魚骨的位置，及時調整行刀的方向，將欲頭和魚肉分開。（如果喜歡連骨頭一起吃，也可以忽略此步，但是不鼓勵此法）
5、 把片下來的魚橫放，沿著魚尾至魚頭的方向用刀逐一片下，每片厚度大約5-7毫米左右（宜大不宜小）。（此處注意! 方向不要搞反了，不然煮出來魚片會碎的。）

⑺ 酸菜魚多少錢一碗

酸菜魚按盆賣，不是按碗賣。
酸菜魚的價格一般在40元至80元1盆左右。
主要看用的是什麼魚，黑魚最貴，白鰱最便宜。

⑻ 太二酸菜魚一般要多少錢

一般人均七八十左右，只吃酸菜魚可以更便宜，不過太二的小吃很少人能拒絕吧。

⑼ 太倉本素酸菜魚多少錢一斤

太倉本素酸菜魚差不多是需要30元錢1斤的，這個酸菜魚特別是水煮比較好吃。

⑽ 飯店酸菜魚多少錢一份

各種魚價格不一樣，便宜的鯰魚（我們這早市才5元一斤）大概29元一斤，貴的78元一斤不等，自己做吧，超市有賣調料的，不難，市場賣魚的會給你處理好，按說明做即可，特實惠，好人家調料可。