① 什麼蔬菜熱量最高
溫可抵禦寒冷、溫中補虛，消除或減輕寒症。寒涼，如怕冷、手腳冰涼、喜熱飲的人或熱性病症者。生薑、韭菜、蒜、香菜、蔥
熱辣椒
蒜味辛，性溫每百克24千卡蛋白質、大蒜甙、鈣、磷、鐵、
核黃素、抗壞血酸等
南瓜味甘，性溫每百克37千卡多種氨基酸、胡蘿卜素、糖類、南瓜子鹼等
生薑味辛，性溫每百克20千卡鈣、磷、鐵、鉀、維生素B2等
芥菜味辛，性溫每百克18千卡蛋白質、鈣、磷、鐵、鈉、鉀、
維生素E、A、抗壞血酸等
蔥味辛，性溫每百克26千卡蛋白質、脂肪、鈣、磷、維生素B1、B2、C
韭菜味甘辛，性溫每百克22千卡鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B、、C等
香菜味辛，性溫每百克24千卡鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等
洋蔥甘辛，性溫每百克45千卡蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素C
辣椒味辛，性熱每百克18千卡維生素C、檸檬酸、辣椒鹼、
辣椒紅素、龍葵甙等
② 一碗青菜的卡路里
芹菜葉 100(克) 熱量 31卡
芹菜莖 100(克) 熱量 20卡
蔞蒿 100(克) 熱量 57卡
蕎菜[野蕎] 100(克) 熱量 11卡
芹菜(白莖) 100(克) 熱量 14卡
蘿卜纓(小蘿卜) 100(克) 熱量 20卡
落葵[木耳菜，軟漿菜] 100(克) 熱量 20卡
蘿卜纓(青) 100(克) 熱量 32卡
蘿卜纓(白) 100(克) 熱量 14卡
茴芹 100(克) 熱量 68卡
苣蕒菜(尖葉) 100(克) 熱量 0卡
紫萼香茶菜 100(克) 熱量 0卡
胡蘿卜纓(紅) 100(克) 熱量 40卡
苦菜[節節花] 100(克) 熱量 35卡
觀達菜[牛皮菜] 100(克) 熱量 14卡
冬寒菜[冬莧菜，冬葵] 100(克) 熱量 30卡
菠菜(脫水) 100(克) 熱量 283卡
紫花桔梗 100(克) 熱量 0卡
魚腥草[臭菜] 100(克) 熱量 0卡
珍珠花菜 100(克) 熱量 0卡
榆錢 100(克) 熱量 36卡
茵陳蒿[茵陳] 100(克) 熱量 56卡
菠菜[赤根菜] 100(克) 熱量 24卡
芥藍[甘藍菜] 100(克) 熱量 19卡
西蘭花[綠菜花] 100(克) 熱量 33卡
脫水花椰菜 100(克) 熱量 286卡
菜花[花椰菜] 100(克) 熱量 24卡
甘藍 100(克) 熱量 22卡
鴨跖草[竹葉菜] 100(克) 熱量 32卡
香茅 100(克) 熱量 0卡
小旋花[狗兒蔓] 100(克) 熱量 54卡
香椿[香椿芽] 100(克) 熱量 47卡
夏枯草[鐵色草] 100(克) 熱量 60卡
油菜薹[菜薹] 100(克) 熱量 20卡
油菜(小) 100(克) 熱量 11卡
油菜(脫水) 100(克) 熱量 299卡
油菜(黑) 100(克) 熱量 17卡
油菜 100(克) 熱量 23卡
梧桐子[瓢兒果] 100(克) 熱量 555卡
歪頭菜 100(克) 熱量 63卡
土三七 100(克) 熱量 45卡
湯菜 100(克) 熱量 22卡
酸模 100(克) 熱量 0卡
烏菜[烏塌菜] 100(克) 熱量 25卡
紅菜薹[紫菜薹] 100(克) 熱量 41卡
瓢兒白[瓢兒菜] 100(克) 熱量 15卡
白菜薹[菜心] 100(克) 熱量 25卡
小白菜 100(克) 熱量 15卡
食用黃麻 100(克) 熱量 0卡
食用大黃 100(克) 熱量 6卡
山苦蕒葉[啟明菜葉] 100(克) 熱量 32卡
沙蓬子[沙米] 100(克) 熱量 336卡
沙參葉[白參] 100(克) 熱量 82卡
白菜(脫水) 100(克) 熱量 286卡
酸白菜[酸菜] 100(克) 熱量 14卡
大白菜(小白口) 100(克) 熱量 14卡
大白菜(白梗)[黃芽白] 100(克) 熱量 21卡
大白菜(青白口) 100(克) 熱量 15卡
球莖茴香 100(克) 熱量 0卡
清明菜[鼠曲菜] 100(克) 熱量 45卡
掐不齊[雞眼草] 100(克) 熱量 89卡
蒲公英葉[黃花苗葉] 100(克) 熱量 49卡
婆羅門參(黑)[鴉蔥] 100(克) 熱量 0卡
大白菜(均值) 100(克) 熱量 17卡
薤白 100(克) 熱量 122卡
薤[皎頭] 100(克) 熱量 0卡
韭苔 100(克) 熱量 33卡
韭黃[韭芽] 100(克) 熱量 22卡
婆羅門參(白) 100(克) 熱量 0卡
噴瓜 100(克) 熱量 0卡
牛蒡葉 100(克) 熱量 37卡
爬景天[石頭菜] 100(克) 熱量 19卡
牛至 100(克) 熱量 0卡
洋蔥(紫皮，脫水) 100(克) 熱量 324卡
韭菜 100(克) 熱量 26卡
洋蔥(白皮，脫水) 100(克) 熱量 330卡
洋蔥[蔥頭] 100(克) 熱量 39卡
小蔥 100(克) 熱量 24卡
麥瓶草[米瓦罐] 100(克) 熱量 36卡
馬蘭頭[雞兒腸] 100(克) 熱量 25卡
羅勒[蘭香] 100(克) 熱量 18卡
馬齒莧[長壽菜] 100(克) 熱量 27卡
輪葉黨參 100(克) 熱量 0卡
細香蔥[香蔥] 100(克) 熱量 37卡
分蔥[四季蔥，菜蔥] 100(克) 熱量 33卡
大蔥(紅皮) 100(克) 熱量 46卡
蒜苔 100(克) 熱量 61卡
大蔥 100(克) 熱量 30卡
苦苦菜 100(克) 熱量 38卡
鹼蓬[棉蓬，豬毛菜] 100(克) 熱量 31卡
③ 各種蔬菜水果的熱量是
重量 克 蛋白質 脂肪 糖 熱量
韭黃 100 1.8 0.2 2.0 66
青椒 100 0.8 0.1 4.5 96
蘑菇 100 2.8 0.2 2.4 96
草菇 100 32 1.4 24 1000
金針菇 100 2.1 0.4 3.7 113
香菇 100 12.1 1.8 59.6 1265
西蘭花 100 2.4 0.2 3.2 100
青豆 100 15.1 7.0 13.9 753
荷蘭豆 100 3.5 0.4 7.0 193.7
豆苗 100 4.6 0.8 3.0 150
蠶豆 100 8.8 0.5 13.8 398
草頭 100 5.9 0.1 9.6 264
紫菜 100 14.0 1.2 36.8 1112
食品 克 蛋白質 脂肪 糖 熱量
蘿卜 100 0.8 0.1 3.2 72
豆芽 100 2.0 0.26 1.8 76
紅蘿卜 100 0.9 0.2 3.8 88
雞毛菜 100 1.7 0.4 2.5 84
雪菜 100 1.5 0.4 4.12 108
芹菜 100 5 0.4 3.1 76
黃豆 100 32.4 18.8 20.8 1600
捲心菜 100 1.2 0.2 3.6 88
黃瓜 100 0.7 0.2 2.0 54
絲瓜 100 1.4 0.1 4.3 100
苦瓜 100 1.0 0.2 3.4 80
茄子 100 1.0 0.3 4.1 100
冬筍 100 3.0 0.2 1.2 84
花生仁 100 24.3 48.7 15.3 2504
綠豆 100 23.0 1.5 57.8 1328 答案補充 涼粉(帶調料)100克 50卡
白薯(白心)100克 64卡
白薯(紅心)90克 99卡
豆腐腦(帶鹵)100克 47卡
番茄（100g） 19卡 蕃茄 1個 135g 約25卡
海帶（100g） 23卡
蘑菇（100g） 28卡
冬瓜（100g） 7卡
芹菜（100g） 10卡
雪菜 100g 60卡
竹筍 100g 40卡
菜心 100g 40卡
白菜 100g 40卡
豆苗 100g 40卡
絲瓜 100g 40卡
大蒜 100g 40卡 （做湯放幾個，還有味道）
生菜 100g 40卡 （經常吃生菜沙拉）
冬瓜 100g 40卡
肉包子（1個） 250卡
菜包 1個 200大卡
蛋餅 一份 255卡
豆沙包 一個 215卡
鮮肉包 一個 225-280卡
*燒包 一個 160卡
小水煎包2個 約220大卡
韭菜盒子 1個 260大卡
油條 1條 230大卡
花生豆花 一碗 180卡
三鮮豆皮100克 240卡
④ 一斤素菜熱量是多少呢
600克的任何蔬菜都等於80大卡，所以一斤（500克）的蔬菜熱量約是66.7大卡。日常生活中常用的普通大小的碗裝1/4 碗飯、半碗稀飯或半碗面條的熱量就相當於80 大卡。37 克瘦肉、20 克肥肉125 克的奶類、100克的海鮮、300 克西瓜、2 個桔子均為80 大卡熱量。
(4)金銀菜熱量擴展閱讀：
低熱量食物：
1、糙米，沒錯，糙米屬於粗加工的稻穀，保留了稻穀的外皮、糊粉層和胚芽，因此與精加工的大米相比要含更多的纖維，此外糙米還含有額外的蛋白質，鈣鎂鉀等微量元素。
2、雞蛋白：雞蛋白屬於完美的單純的無可挑剔的蛋白質，低熱量，零脂肪，零膽固醇，其富含的支鏈氨基酸能讓你的新陳代謝處於較高水平，此外還含有核黃素，也就是維生素B2，能夠幫助促進各大營養素的代謝。
3、雞胸肉：雞胸肉是優質肉類大白，還含有高水平的色氨酸，就是人體不能合成的必需氨基酸。它有助身體協調睡眠、心情和食慾，而以上因素對減肥也是非常重要的。
4、燕麥：燕麥是減肥時候被食用的次數最多的食物，燕麥當中的熱量非常低，不僅很有飽腹感，營養還很豐富，想減肥、養胃、預防便秘、脂肪肝的人群可放心食用。
參考資料來源：網路—食物熱量表
⑤ 常見的食物熱量表
食物熱量表，是根據單位數量（如100克）的食物中所含的能量，繪制或列出的一覽表便於飲食保健參考。不同的食物有產生不同的能量。
熱量的作用
1、熱量來自於 碳水化合物，脂肪，蛋白質
2、碳水化合物產生熱能 = 4 千卡/克
3、蛋白質產生熱量 = 4 千卡/克
4、脂肪產生熱量 = 9 千卡/克
熱量的單位
千卡 Kilocalorie， 千焦耳
1 千卡 = 4.184 千焦耳
1 千卡： 是能使出1毫升水上升攝氏1度的熱量
成人每日需要熱量
1、成人每日需要的熱量 =人體基礎代謝的需要的基本熱量 + 體力活動所需要的熱量 + 消化食物所需要的熱量
2、消化食物所需要的熱量 =10% x （人體基礎代謝的需要的最低熱量 +體力活動所需要的熱量）
3、成人每日需要的熱量 = 1.1 x (人體基礎代謝的需要的最低基本熱量 +體力活動所需要的熱量 )
成人每日需要的熱量
男性 ： 9250- 10090 千焦耳
女性： 7980 - 8820 千焦耳
注意：每日由食物提供的熱量應不少於己於 5000千焦耳- 7500 千焦耳 這是維持人體正常生命活動的最少的能量
(5)金銀菜熱量擴展閱讀：
1、米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。人們的米飯越吃越精緻，營養越來越少，吃得都是熱量。1碗100克(2兩)米飯熱量116卡路里。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高，熱量卻更低，更適宜減肥時食用。
2、一個蘋果重200g，熱量是79kcal，蛋白質、脂肪和纖維素的含量分別是0.3、0.3和1.82g。
3、一盤生花生仁重100g，含熱量563 kcal，蛋白質、脂肪和纖維素的含量分別是24.8、0.4和5.5g。
4、一盤豬大排230g，含熱量412.9kcal，蛋白質、脂肪和纖維素的含量分別是28.6、32和0g。
⑥ 金銀菜湯的熱量是多少
金銀菜湯的熱量(以100克可食部分計)是106大卡(443千焦)，單位熱量較低。
每100克金銀菜湯的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。