⑴ 如何製作蒜蓉蒸帶子
材料
帶子，粉絲，蒜蓉，鹽和酒，姜絲，蔥花
做法
1、帶子買的時候叫老闆幫忙弄好，回到家只須用水清洗一下就可以幫它們排隊隊了。將帶子用鹽和酒腌一下。
2、然後在上面鋪上蒜蓉和粉絲。本來粉絲是應該裁成和帶子一樣的長度的，但懶人將這道工序免了。
3、將帶子放鍋里沸水蒸五分鍾後拿起，灑上蔥花淋上熟油便可。
⑵ 我做的蒜蓉粉絲蒸帶子，為什麼總是硬硬的
啊,我在澳大利亞.吃的帶子用開水煮下,方便麵燙下都熟了..是因為不同品種嗎?
不過我不是煮帶子,我比較喜歡褒呢.蘑菇,豆腐,肉,青菜,放到沙鍋里褒,很好吃呢.不過當然這里沙鍋還沒那個錢買,所以鐵鍋煮也一樣.店裡面有放筍,可是我不喜歡放.因為那樣豆腐味道會走樣.
你可是試著這樣煮啊.
蔥,生薑一片,和排骨放油鍋里炒香,放醬油,再放入泡蘑菇的水,因為報紙都說很多營養都在那水裡.煮沸騰之後,放入帶子和切好的蘑菇,收水.水其實不要很多,主要把排骨的味道煮出來就好,每次我煮的都會是白色,嘿嘿~如果你覺得排骨味沒煮出來的話,排骨就不要放油鍋炒了,用高壓鍋褒拉~ 快好後放味精,小拇指甲多的糖,鹽巴,魚露幾滴.一般我會放玉米粉,就是芡粉,記得跟水混下,這樣吃起來好象滑點.快起鍋的時候,豆腐切片放上面,2分鍾吧..自己看著辦拉~基本這樣.
⑶ 蒸帶子怎麼做
主料：帶子6隻、粉絲100g
輔料：蒜茸50g、油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量
具體做法如下：
1、准備好原材料。
⑷ 蒜蓉粉絲蒸帶子
材料：帶子10隻（肉紅的是母的，肉白的是公的）、粉絲一卷、蒜蓉N多、鹽、白糖、沙姜粉、白鬍椒各少許、黃酒2勺、麻油1勺
做法：
1、黃金蒜：取一半蒜蓉用油爆至金黃色後瀝干油拌入生蒜蓉中就成了」黃金蒜」了。
2、黃金蒜中調入鹽、白糖、沙姜粉、白鬍椒、黃酒、麻油和剛才爆蒜蓉的油（這樣蒜香更濃郁），調成」黃金蒜汁」。
3、粉絲用水泡發以後，瀝去水分，稍微切段，鋪於帶子上。
4、淋上」黃金蒜汁」隔水蒸20分鍾即可。
⑸ 帶子用蒜蓉煮好吃指數是多少
有一道菜是「蒜蓉蒸帶子」，沒聽說有煮的道理。
做法：材料：帶子，蒜蓉，粉絲，鹽，油。提示：帶子肉柱體那有圈是黑色的，要去掉，那是腸胃。
刷洗干凈的帶子擺盤；一半蒜蓉熱油鍋放適量鹽爆香，關火後，把另一半生蒜蓉加入混合，分攤在帶子上面；粉絲用冷水浸泡軟身，洗干凈，在炒過蒜蓉的鍋里，加少許的生抽拌勻，鋪在放了蒜蓉的帶子上面；開水鍋放入帶子，隔水大火蒸8-10分鍾即可。
⑹ 金銀蒜蓉蒸帶子的做法，金銀蒜蓉蒸帶子怎麼做
1.蒜剁成末，香蔥也切成小顆粒
2.帶子用剪子將邊緣硬殼先剪掉一部分，這樣就能露出縫隙，然後直接將刀伸進去割開，這樣帶子[1]就能輕松地打開了
3.將多餘的雜質全部去除清洗干凈，順便將帶子殼剪成適合的大小並且用刷子清洗干凈待用，將帶子切成連接在一起的細片
4.熱鍋冷油放入一半的蒜蓉小火炒成金黃的樣子；盛出和另一半蒜蓉混合，用生抽豉油攪拌成金銀蒜蓉醬
5.將帶子[2]盛入准備好的帶子殼中，舀上金銀蒜(這個量可以多些，一則去腥，二則增香)
6.燒開水放入帶子，大火蒸3分鍾左右即可(很容易熟的，不要太久，那樣口感就很老)；取出，撒上香蔥末，然後澆上熱油就可以了
⑺ 帶子蒸粉絲蒜蓉做法
我的建議有以下幾點：
1.首先把蒜蓉醬做好，取適量的大蒜籽用刀拍碎再剁成蒜蓉，放鹽，雞精，味精，白糖，放油下鍋調味炒香了出鍋備用。
2.買一包龍口粉絲，用冷水泡發半包泡半小時，用剪刀剪斷備用。
3.把買來的帶子洗干凈，切花刀便於入味。然後用啤酒蔥姜蒜放鹽把帶子放入裡面入味去腥，半小時後擺盤。把帶子放入盤中，放粉絲三捲起來放在帶子底部把代子肉放在上面，最後用勺子放入適量的蒜蓉醬，都擺好盤後起鍋燒水，水開了隔水大火蒸五分鍾，最後倒入適量的蒸魚豉油，放上蔥花燒油澆在帶子上，就好了。一道美味的蒜蓉粉絲蒸帶子就做好了。
⑻ 蒜蓉蒸帶子（綠貝）怎麼做好吃，蒜蓉蒸帶子（
用料
粉絲 適量
蒜蓉 適量
蔥花 適量
油 適量
生抽 適量
帶子 適量
蒜蓉蒸帶子(超簡易版)的做法
洗干凈帶子，把粉絲泡軟(我用的是龍口粉絲)
如果帶子肉可以移動就證明已經熟了，放上上一步做到的調味材料和一點蔥花，關火悶一悶就做好啦！
小貼士
tips:一口吃進去更美味哦♡
⑼ 清蒸帶子的家常做法大全怎麼做好吃視頻
蒜蓉蒸帶子的做法
1.用硬毛刷子將袋子的外殼刷干凈，然後將刀子插入殼中，貼著一邊的殼把帶子肉和殼連接的部位割斷，沒有肉的那邊殼扔掉不用
2.將帶子的內臟和腮去掉（不能食用），帶子肉洗凈瀝水，改刀切過後放入殼中，帶子殼用剪子適當的修剪一下
3.姜蒜切成蓉拌勻，辣椒椒切碎，香菜和小蔥切末
4.鍋里加少許油，放一半的姜蒜末入鍋炒至金黃色，稍稍放涼後和另一半生的姜蒜末拌勻
5.將拌好的蒜末放在帶子肉上，再覆上保鮮膜，放入蒸鍋，水開後大火蒸6—8分鍾
6.蒸好後端出鍋，去掉保鮮膜，每個帶子淋小半勺的蒸魚豉油，撒上些辣椒末，蔥末和香菜末
7.炒鍋里倒油燒至微微冒煙，再將熱油淋在帶子上就可以了
⑽ 如何做金銀蒜粉絲蒸帶子的做法（海鮮家耍
材料：帶子 蒜頭 蔥 紅尖椒紅薯粉絲
調料：蚝油 料酒 生抽少許
帶子用小刀伸進殼內將肉和殼的連接處斷開一邊，打開去除內臟，沖洗干凈並切成薄片（不要切斷），帶子殼用剪子修成適當的大小（方便蒸）
蒜剁成末（這個量可以根據自己口味掌握），香蔥切成末，紅尖椒切成細顆粒，粉絲用溫水泡發
鍋內入油小火炒香一半的蒜蓉成金黃色
關火，加入另一半蒜蓉、紅尖椒和調料用余溫翻炒均勻
先在帶子殼上整齊地碼上粉絲，然後放上加工好的帶子肉，淋上金銀蒜汁
6
燒開水，放入蒸8分鍾左右，撒上蔥花，澆上熱油就可以了
步驟/方法