1. 請推薦幾種常見的素菜烹調法……不要菜譜只要菜名！！！
地三鮮
素燒茄子
油菜香菇
西芹百合
芹菜雞蛋
韭菜雞蛋
西紅柿雞蛋
嗆土豆絲
辣子土豆
苜蓿雞蛋
西湖雞蛋
戶子青豆
麻婆豆腐
八珍豆腐
豆角雞蛋
干煸豆角
醋溜白菜
醋溜土豆
醋溜山芋
醋溜山葯
山葯百合
我就想起這么多。。希望採納
2. 金華火腿火爪的做法大全集
金華火腿火鍋的做法，大計算機這個在網上能找到，網上應該有。
3. 帶葉青菜哪些營養最好
功效補骨髓、壯筋骨 潤臟腑、利臟器 益心力、祛結氣、清熱止痛。提供營養，強身健體，保持血管彈性，潤澤皮膚，延緩衰老，防癌抗癌。青菜菜花更是營養價值極高，對於發育期的孩子來說，是補充必需營養的最佳途徑之一。
適宜人群一般人群均可食用。
青菜又叫小白菜、油菜、油白菜。青菜是十字花科植物油菜的嫩莖葉，原產我國，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，南北廣為栽培。青菜是一年四季都可以吃到的蔬菜，被人們譽為「抗癌蔬菜」。在一些地方，青菜也可泛指綠色蔬菜。
三棵青菜
如何挑選青菜
選擇莖短、葉肉較厚實，呈深綠色者，潔凈、無黃爛葉、新鮮、無病蟲害的青菜。避免選購表面有葯斑,或有不正常、刺鼻的化學葯劑味道的青菜。
青菜的儲存
買回家若不立即烹煮，可用報紙包起放入塑膠袋中，在冰箱的蔬果室中保存。如果沒有冰箱要陰涼晾開，別捂在塑料袋裡。
綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽，儲存一段時間後，由於酶和細菌的作用，會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質，所以綠葉菜不宜存放時間過長。
4. 農家鄉土菜的目錄
出版說明
乾菜燜肉
香芋扣肉
蒜香蒸肉
板栗燒肉
水滸肉
鵝黃肉
相思肉
筒子肉
壇子肉
馬蓮肉
走油肉
香辣粉蒸肉
南腐肉
杭三鮮
豉椒蒸臘肉
五味白肉
炸大扁
酥炸春花肉
千豇豆煮肉
酸菜鹹肉
油底肉
炸「佛手」
糯米圓燒肉
上海醬豬肉
川西肉豆腐
瓠子塞肉
熗糟五花肉
咸燒白
紫蓋肉
酥盒回鍋肉
飄香薯干肉
荷包果味雙菇肉
荷包花肉土豆
蹦肉
酥炸肉卷
蓉城鴛鴦卷
山楂肉乾
煙熏排骨
茶香骨
老乾媽肥排
圓籠香芋排
鄉村臘腿香
酒香椒鹽肘子
雪梨肘棒
冷凝綠豆肘
煳肘
吊鍋燜香肘
瀟湘豬手
爽口蹄花
豆花豬手
千層豬耳
鹵豬舌
椒油果蔬腸
肥腸酥卷
京都奇味肚
湯爆雙脆
酸辣臊子蹄筋
脆殼蹄筋
泡椒肝片
枇杷肝
紅袍蔥椒肝片
水豆豉爆腰塊
鳳尾腰花
糟缽頭
雲片肝糕湯
豬尾濃湯
玉米肥牛
藏式咖喱牛肉
番茄燜牛肉
花仁蒸牛肉
啤酒燜牛肉
四川水煮牛肉
蝦酸牛肉
青花椒肥牛
蓑衣牛肉
蘸水牛尾
炸脂蓋
手抓羊肉
鮮椒蒸羊排
咖喱羊腩盅
臘味珍珠羊肉
蔥香羊肉
它似蜜
羊臟羹
叫花羊肝
煳辣魚羊煲
捶雞
太爺雞
文昌雞
三杯雞
椒麻雞
咕嚕雞
外婆鄉村雞
客家封雞
閩南炸醬雞
口水雞
酒香雞
五夫醉雞
脆皮雞
秋香雞
糟雞
辣味過江雞
東江酒秀雞
油浸雞
鐵觀音燉雞
元蹄燉雞
黃泥煨雞
蝦醬鹵雞
荷香童子雞
椒鹽八寶雞
南乳筍雞
魚醬干鍋雞
川味棒棒雞
巴鄉風味雞
百花雞
掌參石鍋雞
炸芝麻雞
玫瑰油雞
手撕雞
金錢雞塔
珍珠酥皮雞
水晶金鍾雞
三皮絲
三友雞丁
薺菜山雞片
鍋貼雞片
竹夾醬香雞
怪味雞
炸雞葫蘆
韭菜香乾回鍋雞
酸辣水餃雞
紅油翡翠雞
杭椒燒雞塊
羊耳雞塔
紅燒捲筒雞
桃酥雞糕
雞豆花
糖醋雞圓
龍井雞肉湯
雪花雞淖
荷包蚝油雞脯
荷包粉醬雞翅
荷花什錦燉
炸糯米雞
炸雞扇
狀元鹵味
外婆麻辣鮮
銀杏雞腎
鍋貼鴨方
鍋燒鴨
銀杏蒸鴨
六安醬鴨
杭州醬鴨
紅燉腐皮鴨
川味啤酒鴨
叉燒鴨
薯丸盆盆鴨
珊瑚酥鴨
八寶扣鴨
荷香蒸鴨
無為熏鴨
火瞳神仙鴨
脆皮糯米鴨
雙椒鴨塊
瑪瑙野鴨片
長壽豆豉鴨
爽口脆花
芷江炒鴨
蚝油鴨掌
鴨掌凍
陳皮燜鴨心
紅袍鴨掌
鐵盆鴨唇
洪江鴨血粑
重慶毛血旺
熏鴨腦
剁椒鵝絲
潮州燒鵝
青椒燒鵝餅
燒鵝筍子鍋
豆渣扣燒鵝
避風塘燒鵝
土豆燒鵝
魚咬羊
荷葉蒸魚
汁香鱖魚
上海蒸魚
宋嫂魚羹
桃花鱖魚
網油魚包
魚羊鮮
粉皮辣魚
啤酒魚
鍋貼魚
花椒魚片
糖醋瓦塊魚
彭城魚丸
烤鯧魚
外婆兩江魚
薄荷魚卷
蒜香魚片
怪嚕魚
龍井菊花魚
豆粉生魚蚱
五柳活魚
黑米魚
白汁全魚
珊瑚魚丁
辣蒸武昌魚
金沙武昌魚
圓籠武昌魚
松江鱸魚丁
肉粽鱸魚
桂花魚條
三絲敲魚
賽蟹羹
竹筒蒸草魚
芙蓉鯽魚
干燒荷包魚
醋酥鯽魚
蔥烤鯽魚
豆腐鯽魚
涼粉鯽魚
鯽魚凍
渾婆魚頭
拆燴魚頭
羅漢魚頭
泡姜燒魚頭
干拌鰱頭
杭州魚頭豆腐
霸王魚頭
魚頭燉茄子
剁椒魚頭
姜蔥魚頭煲
干燒魚尾
老媽帶魚
辣妹子帶魚
一品蒸黃魚
腐皮包黃魚
薹菜拖黃魚
生熏大黃魚
薺菜魚卷
菊花黃魚羹
酸辣筆筒魷魚
檸檬蒸黑魚
將軍過橋
太湖銀魚
尖椒白條魚
燒魚肝
寧式鱔糊
回酥鱔魚
椒鹽鱔卷
鍋貼鱔片
泡椒河鰻
煎糟鰻魚
風干鰻魚
魚腸蒸蛋
龍井鮑魚
蒜辦魚皮
百花魚肚
秦皇魚骨
果料魚骨
魚醬黃金餅
白蹦魚丁
四川酸菜魚卷湯
魚肉酸菜豆腐湯
灌蟹魚圓
香芋燒泥鰍
紅燒泥鰍
豉姜泥鰍
怪味泥鰍
泥鰍豆腐煲
炸龍腸
豌豆炒蝦段
落葉琵琶蝦
海椒琵琶蝦
燈籠大蝦
金華海鮮卷
干炸蝦筒
杏仁三生
酥脆蝦卷
川椒龍鳳球
南鹵醉蝦
炸蝦串
雨前蝦仁
楊梅蝦丸
蝦子茄段
蝦仁烘蛋
炸蝦餅
干煽神仙蟹
外婆飄香蟹
咖喱紅花蟹
海椒蒸肉蟹
折耳香蟹
鮮蟹西蘭花
油煎連殼蟹
五味煎蟹
蟹鑲橙
蟹黃蹄筋
蟹黃海參
豆辦海參
酸辣海參
桂花干貝
熘蟶子
酒糟大蟶
芙蓉海蟶
熗蟶鼻
跳竹蟶
白灼響螺片
薑汁拌海螺
炸海螺
醉蚌肉
雞湯氽海蚌
蜜豉串燒蚝
花菇田雞
雀巢爆牛蛙
二哥牛蛙
泡椒蛙腿
海椒炒牛蛙
沙鍋燒牛蛙
燉兔肉
烤兔肉
醬爆兔肉丁
跳水兔
干媽風味兔
外婆青椒兔
菠蘿兔柳
海椒炒兔丁
椒鹽兔片
兔肝雞蛋湯
怪味兔肉絲
五香狗肉
紅燒狗肉
豆辦燒狗肉
烹鵪鶉
紅油鵪鶉
泡菜燒烏龍
椒鹽蛇肉
蒜香蛇花
奇味蛇段
七彩蛇絲
酥炸蛇段
金針蛇絲
炸蠍子
泰安豆腐
鹹菜豆腐煲
黑椒豆腐
蓮藕豆腐
山葯豆腐丸
毛豆榨菜豆腐
玉竹豆腐墩
麻辣凍豆腐
香脆豆腐
莧菜豆腐羹
豆漿山葯湯
咖喱豆酥丸
威化豆腐卷
豆腐拌臘豆
生炸「黃雀」
南海金蓮
春白豆腐
素熘「鵝皮」
雞蛋炒臘豆
藏紅花蒸蛋
叉燒炒蛋
雙鮮雞蛋豆腐
醇香雞蛋
金銀蛋炒白菜
酒釀鴿蛋
虎皮鴿蛋
三仙鴿蛋
雲片鴿蛋
奶湯蒲菜
魚香菜心
雞油菜心
紅椒拌菜心
山菌娃娃菜
醬肉娃娃菜
鍋貼番茄
蟲草燴番茄
剁椒魔芋
合掌燒大棗
百合炒蘆筍
蚝油茄絲
醬爆茄豆
面醬紫茄
獨咸茄
海鮮醬燒茄餅
蟠龍茄子
鐵板美味茄
鍋貼茄排
涼拌苦菜
蚝油豆豉苦瓜
蚝油毛豆苦瓜
豆豉苦瓜
菠蘿雙瓜
絲瓜汪豆腐
合菜蓋被
魚香酥青豆
川式拌豇豆
椒味毛豆莢
清涼扁豆
燈影苕片
荷香薯塊
醬燒什錦菜
醬燒茄條紅薯泥
紅薯炒栗米
麻辣薯葉
酸菜細絲
酸菜豆花湯
扒南瓜
油條燒南瓜
一品南瓜
南瓜蒸肉
山葯枸杞南瓜湯
香炸南瓜花藤
鍋貼南瓜葉
三絲干芭菌
素燒白
椒鹽草菇串
鹵汁冬菇
慈姑鴨脯煨瓜方
菠蘿炒青椒
麻辣筍衣
八味釀筍
客家蘿卜丸
香辣土豆條
臘味土豆泥
金沙土豆
飄香土豆片
沙鍋燜土豆
佛手珠子
佛手三絲
蒜香四色
油爆黃瓜香
芙蓉黃瓜香
香辣芹葉
豆角蓋被
炒雪冬
韭菜千絲
韭菜炒海螺
炸香椿魚
折耳根蒸臘肉
折耳根炒魚片
薹干燒雞塊
薹干熘魚片
麻辣薹乾菜
生炒金花菜
馬蘭兔肉
閩生果
瑪瑙白果
桂花白果
蜜餞捶藕
涼拌槐花
槐花扣肉
魚香槐花
酥香苕菜餅
粉蒸莧菜
蒜味馬齒菜
熗三色芥菜
蜜汁牛蒡
雲片鹿角菜
遵義釀椒
椒麻蒓菜湯
5. 怎樣做芥菜最好吃
芥菜的做法如下：
製作步驟一.芥菜主要用於配菜炒來吃，或煮成湯。
製作步驟二.另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制後，便成榨菜，也很美味。
製作步驟三.將芥葉連莖腌制，便是我們常見到雪裡蕻。
製作步驟四.另外芥菜不能生食、也不宜多食。
芥菜豆腐煲
材料：鮮芥菜300克、南豆腐200克、姜一塊
調料：油、鹽、高湯（骨頭湯或水）、白鬍椒粉、海鮮醬油、紅油辣椒
製作過程：
1、鮮芥菜撕成段清洗干凈、豆腐切條，姜切片待用；
2、砂鍋內添入高湯（骨頭湯或水），將薑片、豆腐放入，加入一匙鹽，點火，燒湯水開鍋；
3、將芥菜加入，煮到豆腐蓬鬆變大，芥菜桿軟熟，撒入少許白鬍椒粉，即可關火食用。
4、如果不習慣太清淡的口味，吃時可以用少許海鮮醬油（可以用蒸魚醬油代替）和紅油辣椒調成蘸水，將芥菜和豆腐蘸著食用。
操作提示：
1、如果沒有高湯或者骨頭湯，可以用水代替，或者在水中加上一塊濃湯寶代替高湯。
2、蘸水可以根據自己的喜好調配，如麻醬料：蒜汁加麻醬、香油、蔥花、辣椒油等，或者直接蘸海鮮醬油，或豆瓣醬，沙茶醬等你喜歡的醬料食用。
6. 有沒有比較精美菜餚介紹啊
拆燴鰱魚頭的做法詳細介紹菜系及功效：蘇菜
拆燴鰱魚頭的製作材料：主料：花鰱魚頭1隻重約2500克,蟹肉75克,筍片,熟火腿片,熟雞肉片,熟雞肫肝片各50克,青菜心10棵,水發香菇25克,熟豬油150克,上湯400克,料酒100克,白糖少許,蝦籽少許,蔥結50克,姜25克,醋25克,白鬍椒粉少許,生粉適量。
教您拆燴鰱魚頭怎麼做，如何做拆燴鰱魚頭才好吃1. 將魚頭劈2片，去鰓洗凈，放鍋內，加清水漫過魚頭，上大火燒至魚肉離骨時，撈起去骨。鍋內注入清水適量，撈出魚肉，揀去蔥姜。另將菜心過油備用。2. 炒鍋上火，放熟豬油75克，燒至五成熟，投入蔥25克、姜15克略炸後撈去。放入蟹肉略煽，再放入筍片、香菇、雞片、肫肝片、魚肉，加糖、鹽、蝦籽和料酒50克，再放入雞湯，蓋嚴，燜燒10分鍾，加味精用生粉水勾芡，加醋、熟豬油、白鬍椒粉，起鍋裝盤，放火腿片即可。
蝴蝶燴鱔的做法詳細介紹菜系及功效：蘇菜
蝴蝶燴鱔的製作材料：主料：鱔魚肉750克；
輔料：豬後腿蝴蝶骨一個,水發香菇10克,熟筍片25克,紹酒35克,醬油30克,白糖10克,蔥15克,姜10克,芝麻油5克,豆油500克(實耗油75克)
蝴蝶燴鱔的特色：呈醬紅色，蝴蝶骨酥爛，鱔肉酥鬆入味，鹵汁稠濃，膠質粘口，堪為長魚餚撰中之上品；教您蝴蝶燴鱔怎麼做，如何做蝴蝶燴鱔才好吃1)將豬後腿拆卸下的蝴蝶骨放入水鍋中煮透出水，撈出洗凈； 2)再放入炒鍋中，加紹酒、醬油、白糖和清水，加蓋燒沸，移小火燜至湯稠，倒入碗內，蓋上圓盤，上籠蒸至酥爛； 3)鍋置火上燒熱，舀入豆油燒至八成熱(約200℃)時，將鱔魚肉放入炸3分鍾，撈出，待油溫升至八成(約200℃)時，再入鱔魚復炸2分鍾，倒出瀝油，然後改切成6.5厘米的段； 4)鍋再置旺火上，舀入豆油，放入蔥末煽香，倒入鱔段，加豬肉湯、紹酒、薑末，加蓋移微火上燒10分鍾，加入醬油、白糖、香菇片、筍片，蓋上鍋蓋，燒至鱔肉酥爛，再倒入蝴蝶骨同燒，用旺火將湯汁收稠，淋芝麻油，盛入盤中即成.
金銀蛋燴時菜的做法詳細介紹菜系及功效：浙菜
金銀蛋燴時菜的製作材料：主料：鹹蛋, 皮蛋各1隻,時菜(菠菜 豆苗)12兩
輔料：蒜頭4粒 ,鹽,雞粉各1/2茶匙芡汗粉：水(可加菜汁)1 1/4杯,雞粉,糖各 1茶匙,麻油1/4茶匙,生粉 2茶匙
教您金銀蛋燴時菜怎麼做，如何做金銀蛋燴時菜才好吃1)把鹹蛋蛋白與蛋黃分開，鹹蛋黃放碟內蒸5分鍾至熟，切粒，蛋白拌均侯用 ;皮蛋沖凈切粒;時菜洗凈切段隔開;蒜頭略拍；2)燒熱6湯匙油，爆香蒜頭，加入時菜猛火兜炒，軟身後下調味料炒勻至菜熟，取出隔水放碟內.菜汁留作備用；3)菜汁煮熟，加鹹蛋及皮蛋粒，最後拌入鹹蛋白，鏟起離火，淋於菜面上即可；4)鹹蛋白可增添芡汁之鹹味，又可煮成白色蛋花，使菜既好味又好看，入口清而不膩 。</p></p>
7. 菜花的食部是
自己好好看看吧，很多的
單位：卡路里)
五穀類
白飯1碗(263)
米粉(干)100g(360)
蛋面(干)100g(372)
河粉100g(203)
通心粉(干)100g(368)
義大利粉100g(363)
公仔麵1個(250)
伊面1個(404)
烏冬100g(100)
上海面100g(356)
面線100g(330)
粉絲100g(350)
燕麥片100g(389)
--
肉類
牛肉100g(114)
漢堡牛扒100g(300)
咸牛肉100g(240)
雞肉100g(100)
燒雞100g(195)
白切雞100g(198)
豬肉100g(123)
煎豬扒100g(451)
免治牛肉(凈瘦肉)100g(450)
免治牛肉(半肥瘦)100g(260)
燒豬脾100g(317)
香腸100g(326)
煎煙肉100g(674)
火腿100g(389)
午餐肉100g(335)
燒羊脾100g(355)
--
脂肪類
牛油1oz(216)
豬油1oz(270)
植物牛油1oz(216)
植物油1oz(265)
花生油1oz(265)
粟米油1oz(270)
葵花子油1oz(240)
芝士1oz(96)
脫脂芝士1oz(11)
鮮奶油1oz(85)
--
海產類
魚柳100g(95)
三文魚100g(130)
鰻魚100g(340)
鱈魚100g(75)
比目魚100g(90)
秋刀魚100g(240)
黃花魚100g(62)
蝦肉100g(90)
蜆肉100g(50)
龍蝦100g(100)
帶子100g(100)
墨魚100g(50)
蟹肉100g(90)
蝦米100g(195)
罐頭沙甸魚(335)
罐頭吞拿魚(油浸)100g(200)
罐頭吞拿魚(鹽水)100g(100
--
蔬菜/蛋類快
蔥100g(47)
洋蔥100g(35)
大蒜100g(40)
馬蹄100g(68)
菜心100g(20)
白菜100g(17)
通菜100g(20)
大芥菜100g(20)
椰菜(熟)100g(15)
西蘭花(熟)100g(18)
椰菜花(熟)100g(29)
莧菜(熟)100g(40)
露筍(熟)100g(15)
西紅柿(熟)100g(20)
苦瓜(熟)100g(12)
青豆(熟)100g(68)
荷蘭豆(熟)100g(32)
青椒(熟)100g(14)
西芹(熟)100g(5)
紅蘿卜(熟)100g(37)
白蘿卜(熟)100g(20)
青蘿卜(熟)100g(23)
土豆(熟)100g(72)
番薯(熟)100g(115)
美國南瓜100g(73)
日本南瓜100g(35)
生菜100g(14)
菠菜100g(19)
芽菜100g(20)
雪菜100g(60)
A菜100g(40)
豆苗100g(40)
西紅柿100g(14)
青瓜100g(12)
茄瓜100g(26)
絲瓜100g(17)
冬瓜100g(40)
芋頭100g(94)
蓮藕100g(52)
海帶100g(36)
草菇(罐頭)100g(30)
粟米粒(罐頭)100g(76)
栗子100g(171)
豆腐100g(160)
雞蛋1隻(75)
蛋白1隻(15)
蛋黃1隻(65)
鵪鶉蛋1隻(16)
皮蛋1隻(160)
--
生果類
車厘子1粒(3)
士多啤梨1粒(3)
西梅1粒(10)
藍梅1粒(6)
葡萄1粒(4)
荔枝1粒(7)
龍眼1粒(3)
蘋果(小)1個(55)
雪梨(中)1個(58)
橙(小)1個(50)
柑(小)1個(30)
金桔1粒(0.3)
甜柿1個(80)
布爾(大)1個(75)
奇異果(中)1個(40)
楊桃1個(55)
水蜜桃1個(70)
芒果(中)1個(128)
牛油果(小)1個(380)
西柚1個(40)
沙田柚1片(20)
番石榴1個(140)
枇杷1個(17)
檸檬1個(20)
香蕉1隻(90)
皇帝蕉1隻(85)
菠蘿(去皮)1片(40)
西瓜1片(40)
木瓜1片(50)
蜜瓜1片(60)
哈蜜瓜1片(60)
--
餐店類
早晨全餐1份(640)
熱香餅3件(1320)
脆薯餅1件(130)
松餅1件(269)
漢堡飽1個(236)
芝士漢堡1個(320)
巨無霸1個(530)
魚柳飽1個(360)
豬柳蛋漢堡1個(430)
煙肉蛋漢堡1個(280)
照燒豬柳堡1個(460)
麥香雞1個(510)
麥樂雞1塊(50)
薯條(小)1包(220)
薯條(中)1包(470)
薯條(大)1包(400)
炸洋蔥圈1份(355)
Pizza薄批1件(170)
Pizza厚批1件(213)
炸雞翼1隻(350)
炸雞脾1隻(600)
煎豬扒1件(225)
煎香腸1條(220)
菜絲沙律(小)1杯(300)
罐頭雜果土豆沙律1碟(350)
牛油焗薯1個(460)
酸忌廉焗薯1個(460)
焗薯煙肉芝士1個(590)
蛋沙律三文治1份(300)
吉士布甸1杯(190)
雪糕新地1杯(310)
麥樂雞醬1盒(60)
--
茶餐廳類
西多士1份(1175)
熱狗1隻(255)
奶油多士1片(218)
奶醬多士1片(194)
公司三文治1客(480)
火腿蛋三文治1份(420)
雞蛋三文治1份(343)
炒蛋1隻(95)
煎蛋1隻(105)
荷包蛋1隻(80)
火腿煎雙蛋1份(300)
餐肉腸公仔麵1碗(770)
沙爹牛肉麵1碗(605)
火腿通粉1碗(270)
炸雞脾飯1碟(800)
豬扒飯1碟(548)
西炒飯1碟(710)
菜遠排骨飯1碟(524)
粟米肉粒飯1碟(560)
海鮮炒烏冬1碟(580)
--
酒樓點心
炒粉面類
蝦餃1件(37)
燒賣1件(42)
山竹牛肉1件(96)
雞扎1件(45)
排骨1件(37)
鳳爪1件(25)
魚翅餃1件(39)
鮮竹卷1件(60)
鮮蝦粉果1件(44)
潮州粉果1件(113)
小籠飽1件(120)
釀青椒1件(180)
煎蘿卜糕1件(80)
糯米雞1隻(400)
珍珠雞1隻(140)
牛肉腸粉1條(79)
鮮蝦腸粉1條(120)
鹹肉粽1隻(573)
叉燒包1件(94)
蓮蓉包1件(90)
馬拉糕1件(100)
蒸饅頭1件(60)
炸饅頭1件(100)
春卷1件(136)
芋角1件(113)
皮蛋瘦肉粥1碗(260)
干燒伊面1碟(1272)
干炒牛河1碟(696)
菜遠牛肉炒河1碟(751)
火鴨絲炆米1碟(588)
星州炒米1碟(513)
廈門炒米1碟(490)
炒米粉1碟(911)
福建炒飯1碟(645)
揚州炒飯1碟(620)
鴛鴦炒飯1碟(740)
瘦叉燒飯1碗(518)
白灼油菜1碟(140)
紅/綠豆沙1碗(148)
芝麻糊1碗(305)
焗西米布甸1杯(280)
--
粥面類
白粥1碗(88)
潮州粥1碗(132)
碎肉粥1碗(165)
魚片粥1碗(234)
及第粥1碗(270)
皮蛋瘦肉粥1碗(260)
鮮牛肉粥1碗(247)
艇仔粥1碗(260)
柴魚花生豬肉粥1碗(300)
炒麵1碟(911)
凈米粉1碗(173)
牛肉麵1碗(470)
排骨麵1碗(480)
肉絲面1碗(400)
水餃面1碗(360)
墨丸面1碗(316)
牛腩面1碗(480)
魚蛋粉1碗(320)
牛丸面1碗(426)
雲吞面1碗(400)
牛腩撈面1碗(670)
粢飯1條(310)
凈水餃1碗(535)
油條1條(70)
灼油菜1碟(140)
中式食肆類
炒鮮魷1份(159)
炒三鮮1份(427)
金銀蛋莧菜1份(140)
清炒芥蘭6棵(20)
青椒雞肉1份(137)
土豆煮牛肉1份(232)
蚝油金菇1份(130)
蒸釀豆腐1件(65)
甜酸排骨1份(600)
麻婆豆腐1份(349)
蔥爆豬肉1份(536)
豉汁蒸魚倉魚1份(113)
青椒炒牛肉1份(228)
梅菜蒸大魚腩1份(76)
青豆蝦仁1份(133)
白灼中蝦1隻(11)
瘦叉燒100g(300)
半肥瘦叉燒100g(400)
燒肉100g(420)
半肥瘦燒肉100g(331)
白切雞100g(198)
去皮白切雞100g(148)
燒鴨100g(297)
燒雞100g(195)
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麵包 /蛋糕類
白面飽1片(75)
全麥面飽1片(65)
法國面飽1片(44)
義大利面飽1片(83)
合桃方包1片(130)
軟豬仔包1個(169)
芝麻麥包1個(94)
芝麻包1個(169)
麥包1個(94)
餐包1個(150)
朱古力榛子包1個(151)
腸仔包1個(160)
午餐肉包1個(213)
吞拿魚包1個(134)
叉燒包1個(194)
芝士火腿粟米包1個(295)
Pizza麵包1個(300)
菠蘿包1個(235)
雞尾包1個(221)
提子包1個(169)
紅豆包1個(335)
花生包1個(300)
蜜糖冬甩1件(186)
朱古力冬甩1件(268)
丹麥酥1個(160)
咖喱酥角1個(385)
雞批1件(300)
蘋果批1件(269)
牛角包1個(160)
大理石包1個(150)
蛋撻1件(220)
葡撻1件(240)
椰撻1件(280)
鮮果撻1件(350)
紙包蛋糕1件(120)
合桃蛋糕1片(320)
提子蛋糕1片(320)
水果忌廉蛋糕1件(240)
栗子忌廉蛋糕1件(240)
黑森林蛋糕1件(275)
芝士蛋糕1件(267)
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西餐類
羅宋湯1碗(126)
粟米忌廉湯1碗(157)
酥皮湯1碗(450)
煎蛋1隻(136)
吞拿魚炒律1份(220)
豌豆蝦沙律1份(70)
土豆沙律1份(430)
雞蛋飯1份(896)
焗雞皇飯1份(483)
粟米雞粒飯1份(383)
咖喱雞粉1份(764)
意式肉醬意粉1份(599)
西紅柿雞絲意粉1份(220)
焗豬扒意粉1份(363)
雜菌意粉1份(462)
公司三文治1份(447)
燒牛肉三文治1份(400)
吞拿魚三文治1份(330)
炸雞藍1份(780)
漢堡牛扒1份(698)
煙三文魚100g(130)
生蚝100g(14)
燒牛肉100g(18)
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中西甜品類
紅豆沙1碗(148)
綠豆沙1碗(148)
喳喳1碗(240)
椰汁西米露1碗(180)
黑糯米1碗(220)
芝麻糊1碗(305)
杏仁糊1碗(221)
合桃糊1碗(211)
芝麻湯丸1碗(4粒)(220)
糖不甩1碗(5粒)(137)
豆腐花1碗(183)
擂沙湯丸1碟(3粒)(425)
鮮奶燉蛋1碗(260)
豆腐花1碗(124)
雪糕梳打1杯(158)
牛油曲奇1塊(70)
朱古力曲奇1塊(75)
士多啤梨厚片多士1件(286)
香蕉班戟1件(403)
朱古力芭菲1杯(648)
朱古力布甸1杯(260)
芒果布甸1杯(280)
杏仁豆腐1碗(200)
o者喱1杯(162)
什果西米撈1碗(300)
雪莓娘1件(435)
雲呢拿雪榚1杯(205)
果汁雪條1枝(100)
脆皮雪條1枝(160)
芝麻雪糕批1枝(200)
日式草餅1個(110)
豆沙燒餅1件(256)
低脂乳酪1杯(70)
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日本料理類
面豉湯1碗(80)
蟹籽壽司2件(106)
明蝦壽司2件(104)
帶子壽司2件(102)
赤貝壽司2件(100)
三文魚壽司2件(175)
八爪魚壽司2件(100)
甜蛋壽司2件(85)
吞拿魚壽司2件(130)
三文魚子壽司2件(100)
海膽壽司2件(126)
三文魚刺身100g(160)
八爪魚刺身100g(94)
海膽刺身100g(145)
刺身定食1份(529)
炸豬扒定食1份(818)
薑汁豬肉定食1份(707)
鹽燒魚定食1份(425)
九州島拉麵1碗(583)
中華拉麵1碗(449)
日式叉燒拉麵1碗(605)
面豉湯面1碗(360)
炸蝦湯面1碗(595)
日式冷麵1碗(260)
鰻魚飯1份(602)
咖喱豬扒飯1份(764)
日式海鮮炒飯1份(540)
鐵板炒烏冬1份(622)
天婦羅1份(350)
枝豆1份(88)
炸豆腐1件(128)
京風炸豆腐1件(166)
煎餃子1件(48)
京燒銀鱈魚1份(326)
燒秋刀魚1份(226)
天婦羅丼1份(767)
茶碗蒸1碗(93)
金菇牛肉卷1件(118)
醬汁雞串燒1串(180)
醬汁豬肉串燒1串(220)
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KFC
肯德基 雞腿堡 441卡
辣味雞香堡： 396卡
Hot and SpicyDrumstick 140 9
Hot and SpicyThigh 390 28
雞塊(6塊) ： 286卡
香辣雞翅膀6個Hot Wings：471卡 33克脂肪
辣香雞翅膀1隻Chicken Whole Wing ：180 卡 11 克脂肪
小腿 140卡 9克脂肪
整雞腿Chicken Thigh ：390 卡 18克脂肪
雞胸 450卡 27克脂肪
蘋果派: 260卡
薯條( 小) 205卡
薯條(重量包) 563 卡
奶昔 360卡 9克脂肪
橘子汁：80卡
雪壁或者可樂：兒童 110卡 小杯： 150卡 中杯：210卡 大杯：310卡
墨西哥雞肉卷1個： 600卡 34克脂肪
咔啦雞腿堡Triple Crunch Zinger Sandwich w/ Sauce：550KL，32克脂肪
上校雞塊3個Colonels Crispy Strips： 340卡 16克脂肪
蛋塔Muffin： 290卡 13克脂肪
6塊雞塊 + 薯條(中) + 可樂(中)
玉米湯 ：114卡
6pcs Nugget Meal + French Fries (M) + Cola (M)
百士吉：260克 13克脂肪
KFC肉汁土豆泥：一份136克 160卡 6G脂肪
Popcorn Chicken small 360卡 23克脂肪 Large 620卡 40克脂肪
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PIZZA HUT
畢勝客鐵板比薩
超級至尊super supereme： 100克 238卡 13克脂肪
香葷只尊meat』s love：100克 271卡 16克脂肪
田院風光veggie』s love：100克 208卡 9克脂肪
乳酪大會cheese』s love：100克 264卡 13克脂肪
香辣精選：100克 264卡 13克脂肪
法國香蒜麵包Garlic bread:1片 37克 150卡 8克脂肪
義大利肉姜面spaghetti w/ meat sauce: 1份 467克 600卡 13克脂肪
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零食的熱量
紅糖 100克 389卡
冰糖 100克 397卡
爆米花 100g 459卡
蝦味仙（大，1包） 432卡
蝦味先 一包 102公克 460卡
烤玉米條（1包） 524卡
巧克力1塊100克約 550卡左右
巧克力甜甜圈 281卡
爆米花 100克 459
薯片 100克 555
品客薯片 綠色大罐 1072卡
品客薯片 銀色大罐 840卡
品客薯片 銀色小罐 270卡
品客薯片 綠、紅、橘色小罐 340
洋芋片（1盒/一片） 1072卡/11卡
洋芋片 130公克 700卡
鮮棗每100克可食部的能量是122大卡
干棗每100克可食部的能量是264大卡
大幹棗每100克可食部的能量是298大卡
金絲小棗每100克可食部的能量是322大卡
酒棗每100克可食部的能量是145大卡
無核蜜棗每100克可食部的能量是320大卡
烏棗59克 228卡
黑棗98克 228卡
椰絲半杯 (25克) 150
瓜子 100克 564大卡 （脂肪含量近50%）
松子仁100克 698卡
松子(炒)31克 619卡
葵花子(炒)52克 616卡
葵花子仁100克 606卡
榛子(炒) 榛子仁 100g 542kk
開心果19個 約 150卡
花生仁(炒)100克 581卡
花生（18粒） 122卡
核桃仁 100克 627卡（脂肪含量約58%）
蠶豆（1013顆） 62卡
腰果15粒 (30克) 100g 510卡
杏仁30粒 (30克) 170
南瓜子(炒)100克 566卡
西瓜子(炒)100克 555卡
杏仁100克 514卡 大杏仁約18個 150卡
白果100克 355卡
栗子(干)73克 345卡
蓮子(干)100克 344卡
栗子 100克 185卡
五香豆乾 100克 380大卡
牛肉乾 100克 475大卡
葡萄乾 100克 307350卡
蘋果脯100克 336卡
桃脯100克 310卡
西瓜脯100克 305卡
杏脯100克 329卡
海棠脯100克 286卡
果丹皮100克 321卡
桂圓干37克 273卡
桂圓肉100克 313
柿餅97克 250卡
鳳梨乾 50克 120大卡
陳皮梅 三個 50公克 40卡
話梅每粒小的15kk,大的25kk
酸烏梅 50克 120大卡
魷魚絲100克 380大卡
鱈魚香絲 30公克 91.5卡
芒果乾 50公克 80卡
小羊羹 二個 40公克 65卡
紅莓餡餅 150公克 470卡
沙琪瑪 20公克 98卡
布丁一個 約150大卡
加料仙貝（100g） 約430大卡
鮮奶油水果蛋一大塊 300大卡
鮮奶油泡芙約 200大卡
消化餅一個 約110大卡
餅干（100g） 約470500大卡
vc餅干 ：100克 572 卡 脂肪 39.7g
鈣奶餅干 ：100克 444卡脂肪 13.2g
曲奇餅 ：100克 546卡 脂肪31.6g
鈣奶餅干100克 446卡
蘇打餅干100克 408卡 7.7
維夫餅干100克 528卡
布丁（小，1個） 150卡
菠蘿豆 ：100克 392 卡 脂肪 2.1g
銅鑼燒（一個50g） 約140大卡
麻薯（一個50g） 約120大卡
綿花糖 35公克 140卡
牛奶太妃糖 100克 366卡
芝麻花生糖 約3塊 160卡
巧克力約2個30克 150卡
水果軟糖約4塊 150卡
花生糖約2塊 150卡
果汁糖約6塊 150卡
各種奶油冰激凌1根在24040卡0之間撒了果仁，碎巧克力的冰激凌熱量越高哦
果汁冰捧 1支 80大卡
香草蛋筒：小號：230卡 7克脂肪 中號： 350卡 10克脂肪 大號：410卡 12克脂肪
巧克力蛋筒：240卡 8克脂肪 中號： 360卡 11克脂肪
冰泡沫紅茶(冷飲) 60
冰點(冷飲) 60
冰珍珠奶茶(冷飲) 160
水果果凍(冷飲) 260 微量 2個260克
統一布丁(冷飲) 380 11.0 2個200克
高纖椰果(冷飲) 100 微量 2個200克
統一鮮乳酪(冷飲) 185 13.0 120克
咖啡凍(冷飲含奶精) 120 微量 130克
統一多多(冷飲) 180 2.0 180克
養樂多(冷飲) 100 1.0 100克
統一調味果汁牛乳(冷飲) 130 235c.c.
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冷飲
香豆奶(冷飲) 150 250cc
草莓優酪乳(冷飲) 180 230克
原味優酪乳(冷飲) 180 230克
乳果(冷飲) 65 100克
可果美蕃茄汁(冷飲) 60 一罐300cc
綠力柳橙汁(冷飲) 510 一罐900cc
綠力芭樂汁(冷飲) 510 一罐900cc
藘筍汁(冷飲) 90 250克
莎莎亞(冷飲) 200 320克
酸梅湯(冷飲) 190 375cc
冬瓜茶(冷飲) 100 250cc
雪露(冷飲) 350 350克
芬達葡萄汽水(冷飲) 190 355cc
香吉士蘋果汽水(冷飲) 185 350cc
健怡可口可樂(冷飲) 4 355cc
雪碧汽水(冷飲) 135 355cc
奧利多(冷飲) 90 150cc
高纖椰果(冷飲) 80 170克
古道金桔檸檬(冷飲) 200 340ml
冰鎮紅茶(冷飲) 120 375cc
伯朗咖啡(冷飲) 100 250克
古道貴爵奶茶(冷飲) 150 340ml
水果涼酒5%(淡酒) 200 355cc
薄荷茶(冷飲) 60 一杯
石榴紅茶(冷飲) 60 一杯
珍珠奶茶(冷飲) 160 一杯
桔子茶(冰) (冷飲) 90 一杯
椰子汁(冷飲) 180 410克
冰淇淋餅乾(冰點) 180 75克
玉米冰淇淋冰棒 155 一個
果汁冰棒(冰點) 240 三支
鑽石冰(冰點) 220 一個
芋頭麻淇冰(冰點) 170 80克/個
冰淇淋(冰點) 200 100克
甜筒(冰點) 290 一個
聖代冰淇淋(冰點) 250 一個
芋頭牛奶冰棒(冰點) 200 一個
巧克力雪糕(冰點) 280 一個
百吉布丁雪糕(冰點) 200 一個
香草冰淇淋(冰點) 180 75克
芋頭蕃薯冰(冰點) 140 85克
情人果脆冰棒(冰點) 120 90克
西瓜棒(冰點) 140 一支
牛奶花生(冷飲) 600 340克
紅豆粉粿(冷飲) 300 260克
珍珠圓(冷飲) 240 260克
花生仁湯(熱品) 560580 320克
八寶粥(熱品) 440 380克
地瓜芋丸甜湯(熱品) 220 一杯
燒仙草 (熱品) 230 一杯
綠豆湯(熱品) 220 350克
熱可可(熱品) 180 375ml
芝麻奶茶(熱品) 345 一壺
綠豆粉圓(熱品) 220 一碗
紅豆湯圓(熱品) 255 一碗
開胃酒(酒類) 65 一杯
紅粉佳人(酒類) 105 一杯
Golden ARMS wisky 1150 500cc
蔘茸酒（酒類） 575 300ml
保力達B(酒類) 705 一瓶
台灣啤酒(罐)(酒類) 120 355cc
台灣啤酒(瓶)(酒類) 200 0.6L
黑啤酒 (酒類) 160 360cc
白葡萄酒(酒類) 450 0.6L
重量級 脆皮巧克力+雪糕 250350
中量級 脆皮巧克力 170200
全脂牛奶雪糕、優酪乳雪糕 180200
牛奶+豆類冰棒 160190
牛奶+澱粉類冰棒 160190
輕量級 果汁+水果粒 90140
煉乳冰棒 90120
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充西式中式麵包、甜點的熱量
蘋果Muffins 1.5oz(約42克) 205卡 7克脂肪
玉米 Muffins 1.5oz 180卡 7克脂肪
Banana walnut Muffins 2oz（約57克） 220 卡 6克脂肪
胡蘿卜Muffins 2oz(約57克) 190卡 7克脂肪
Bran Muffins 5oz (140克) 405卡 21克脂肪
Poppy muffins 5oz 495卡 22克脂肪
Cheesecake 1 cake(9』』 dia) 3,400卡 214克脂肪
Carrot cake 1 cake(10』』 dia) 6100卡 328克脂肪
巧克力蛋糕 1片 320大卡
起士麵包 1個 420大卡
紅豆麵包 280卡
麵包(黃油)100克 330卡
麵包(法式牛角)100克 375卡
麵包(椰圈) :100克 320卡
麵包(果料)100克 278卡
麵包(咸)100克 274卡
麵包(麥胚)100克 246卡
麵包(多維)100克 318卡
肉鬆麵包 一個 100公克 360卡
蘋果麵包 一包 96公克 280卡
傳統蛋塔 一個 95公克 255卡
蘋果派 一個 270卡
熱狗 240300卡 15克脂肪
cheese蛋糕（1塊） 224卡
水果蛋糕（1塊） 297卡
桃酥 ：100克 481卡 脂肪22G
雞腿酥 ：100克 436卡 脂肪13.4g
京式黃酥100克 490卡
核桃薄脆100克 481卡
鳳尾酥100克 511卡
起酥100克 499卡
黑麻香酥100克 436卡
福來酥100克 465卡
黑洋酥100克 417卡
蛋黃酥100克 386卡
蛋麻脆100克 452卡
香油炒麵100克 407卡
酥皮糕點100克 426卡
開口笑100克 512卡
硬皮糕點100克 470卡
鵝油卷100克 461卡
混糖糕點100克 453卡
麻香糕100克 401卡
麻烘糕100克 397卡
綠豆糕100克 350卡
開花豆100克 446卡
老婆餅 一個 60公克 250卡
京八件100克 435卡
狀元餅100克435卡
麻花 ：100克 524卡 31.5g脂肪
月餅(棗泥) ：100克 424卡 脂肪15.7g
月餅(豆沙) ：100克 405卡 14.6g脂肪
月餅(五仁)100克 416卡
月餅(奶油果餡)100克 441卡
月餅(奶油松仁)100克 438卡
月餅(百壽宴點)100克 426卡
月餅(豆沙) ：100克 405卡 14.6g脂肪
焦圈100 544卡
松餅（1片） 206卡
年糕100克 154卡
江米條 ：100克 439卡 11.7g脂肪
驢打滾100克 194卡
碗糕100克332卡
豌豆黃100克 134卡
藕粉100克 371卡
美味香酥卷100克 368卡
蜜麻花100克 367卡
桂花藕粉100克 344卡