1. 什麼食物含碘高
含碘來最高的食物為海產品，如海帶自、紫菜、鮮帶魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等；其中海帶含碘量最高，干海帶中達到240毫克/千克以上；其次為海貝類及鮮海魚(800微克/千克左右)。經常吃海帶不但可以補充體內的碘而且還可以同時攝入其它種類的微量元素(微量元素食品)、氨基酸(氨基酸 食品)和維生素(維生素食品)等。
陸地食品則以蛋、奶含碘量最高（40微克／千克～90微克／千克），其次為肉類，淡水魚的含碘量低於肉類，植物的含碘量是最低的，特別是水果和蔬菜。一般地說，大多數陸地植物的碘含量都較低，平均每公斤不超過1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量較高，每公斤可達到1.64毫克和1.60毫克。
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2. 含碘高的食物有哪些
1、含碘高的食物有哪些
魚肉,魚肉是很多人都喜歡吃的一種美味食物,並且它還具有易消化以及易吸收的特點,經常食用可幫助我們有效的起到補碘的功效。在研究中發現,魚肉中除了含有大量的碘之外,同時還含有豐富的多種維生素。
魚腦,如果你喜歡吃魚腦的話,同樣是一個補充碘的有效途徑。專家指出,在魚腦中含有大量的不飽和脂肪酸以及磷脂類物質,這些營養物質不僅能夠幫助孕婦有效的不碘的作用,同時還有助於嬰兒大腦的發育。
2、魚鰾含碘高
魚鰾中所含有的碘含量也非常的豐富,經常食用同樣可以幫助我們補充充足的碘。但是一般海水魚的魚鰾壁較厚,因此多半是製成干品後食用,在食用的時候必須提前將其用油或水泡發。
可以說魚鰾是一種理想的高蛋白低脂肪食品,同時在現代的醫學研究中發現,魚鰾中含有豐富的大分子膠原蛋白,適量食用可有效的改善人體組織細胞營養狀況、促進人體生長發育、延緩皮膚老化的功效。
碘的生理作用是什麼
1、維持機體能量代謝(進行物質分解以提供生命活動所需的能量)和產熱(保持體溫)。碘缺乏引起的甲狀腺激素合成減少,會導致基本生命活動受損和體能下降,這個作用是終身的。
2、促進體格發育。甲狀腺激素調控生長發育期兒童的骨發育、性發育、肌肉發育及身高體重。甲狀腺激素的缺乏會導致體格發育落後、性發育落後、身體矮小、肌肉無力等發育落後的症狀和體征。
3、腦發育。在胎兒或嬰幼兒腦發育的一定時期內必須依賴甲狀腺激素,它的缺乏會導致不同程度的腦發育落後,生後會有不同程度的智力障礙。這種障礙基本上是不可逆的,過了臨界期再補充碘也無濟於事了,但補碘還可以保證體格發育正常,糾正甲狀腺功能低下,恢復體能,間接改善智力活動。
3. 什麼食物之中含碘最多
海帶含碘量最高，干海帶中達到240毫克／千克以上。
碘在自然界中以能溶於水的形式存在。在自然界含量稀少，除在海水中含量較高海帶、海魚、和貝類等動植物含碘較高（每升海水含50-60微克）以外，在大部分土壤、岩石、水中的含量都很低微。
(3)碘含量高的實物擴展閱讀：
碘的用途：
1、維持機體能量代謝和產熱
碘缺乏引起的甲狀腺激素合成減少，會導致基本生命活動受損和體能下降，這個作用是終身的。
2、促進體格發育
甲狀腺激素調控生長發育期兒童的骨發育、身體發育、肌肉發育及身高體重。甲狀腺激素的缺乏會導致體格發育落後、身體矮小、肌肉無力等發育落後的症狀和體征。所以千萬不要缺碘，平時適量補充碘。
3、促進腦發育
在胎兒或嬰幼兒腦發育的一定時期內必須依賴甲狀腺激素，它的缺乏會導致不同程度的腦發育落後，生後會有不同程度的智力障礙。這種障礙基本上是不可逆的。
4. 什麼食物是含碘最高的
【含碘】食物排行榜(每100克所含)↓ 1.裙帶菜(干) (15878 微克) 2.紫菜(干) (4323 微克) 3.海帶(鮮) (923 微克) 4.雞精 (766.5 微克) 5.海虹 (346 微克) 6.蝦皮 (264.5 微克) 7.蝦醬 (166.6 微克) 8.蝦米 (82.5 微克) 9.可樂 (68.4 微克) 10.叉燒肉 (57.4 微克) 1 1.豆腐乾 (46.2 微克) 1 2.開心果 (37.9 微克) 1 3.鵪鶉蛋 (37.6 微克) 1 4.火雞腿 (33.6 微克) 1 5.牛肉辣瓣醬 (32.5 微克) 1 6.雞蛋 (2 7.2 微克) 17.牛腱子肉 (24.5 微克) 1 8.菠菜 (24 微克) 1 9.黃醬 (19.8 微克) 20.羊肝 (19.1 微克) 2 1.柳松茸 (17.1 微克) 2 2.雛鴿 (16.3 微克) 2 3.金槍魚 (14 微克) 2 4.墨魚 (13.9 微克) 2 5.花椒粉 (13.7 微克) 2 6.雞肉 (12.4 微克) 2 7.松子仁 (12.3 微克) 2 8.南瓜子 (炒(11 微克) 2 9.魚翅(干) (10.9 微克) 30.核桃 (10.4 微克) 3 1.牛肉（瘦） (10.4 微克) 3 2.小白菜 (10 微克) 3 3.大豆 (9.7 微克) 3 4.甜面醬 (9.6 微克) 3 5.青椒 (9.6 微克) 3 6.杏仁 (8.4 微克) 3 7.方便麵 (8.4 微克) 3 8.杏仁（炒） (8.4 微克) 3 9.甜杏仁 (8.4 微克) 40.胡椒粉 (8.2 微克) 4 1.白鬍椒 (8.2 微克) 4 2.赤小豆 (7.8 微克) 4 3.凍豆腐 (7.7 微克) 4 4.平魚 (7.7 微克) 4 5.羊肉(瘦) (7.7 微克) 4 6.羊前腿肉 (7.7 微克) 4 7.松花蛋（鴨蛋）(6.8 微克) 4 8.黑魚 (6.5 微克) 4 9.青魚 (6.5 微克)50.柿子 (6.3 微克) 5 1.小黃魚 (5.8 微克) 5 2.榴槤 (5.6 微克) 5 3.帶魚 (5.5 微克) 5 4.午餐肉 (5.4 微克) 5 5.杏仁露 (5.3 微克) 5 6.橘子 (5.3 微克) 5 7.油皮 (5 微克) 5 8.鴨蛋 (5 微克)
5. 哪些食物含碘高
碘是人體必需的微量元素，我們可以從日常飲食中攝取碘，那麼含碘高的食物有哪些？我們一起看看吧。
含碘高的食物有哪
海產品含碘量較高，例如魚肉、魚腦、海帶等，大家在膳食中合理安排富含碘的食物，有助於身體補充碘。含碘高的食物有哪？
1.魚肉
在魚肉中碘的含量是比較高的，除此之外魚肉中還含有豐富的多種維生素，比如像維生素A、維生素d和b族維生素等，而且像酶類、礦物質、不飽和脂肪酸及優質蛋白等營養成分也是魚肉中不可缺少的。
2.魚腦
魚腦也是補充碘的有效途徑。專家指出，在魚腦中不僅含有大量的不飽和脂肪酸而且還含有磷脂類物質，這些營養物質能起到補碘的作用，尤其是孕婦食用不僅補碘，同時還有助於嬰兒大腦的發育。但是在魚腦中同樣還含有大量的膽固醇，因此大家在食用時應當適量，避免膽固醇過高。同時魚腦中的毒素也是比較多的，不可過量食用，以免損害人體健康。
除了魚腦之外，魚眼中也含有大量的碘，適量食用可以幫助人體補充充足的碘，並且預防由缺碘而引發的各種疾病。
3.魚鰾
通過現代的醫學研究中發現，魚鰾中的大分子膠原蛋白非常的豐富，適量食用能改善人體組織細胞營養狀況，並且能夠促進人體生長發育，對皮膚老化有延緩的功效。