❶ 什麼食物含維生素C多
食物中的維生素C主要存在於新鮮的蔬菜、水果中，人體不能合成。水果中新棗、酸棗、橘子、山楂、檸檬、獼猴桃、沙棘和刺梨含有豐富的維生素C；蔬菜中綠葉蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量較高。
維生素C為抗體及膠原形成，組織修補（包括某些氧化還原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質的合，維持免疫功能，羥化與羥色胺，保持血管的完整。
促進非血紅素鐵吸收等所必需，同時維生素C還具備有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達到美白，淡斑的功效。
攝入缺乏
1．攝入不足
食物中缺乏新鮮蔬菜、水果，或在食物加工過程中處理不當使維生素C破壞等情況導致維生素C供應不足。
2．需要量增加
新陳代謝率增高時，維生素C的需要量增加。感染等慢性消耗性疾病、嚴重創傷等維生素C需要量增加，若食物所供應的維生素C不能滿足機體的特殊需求，則可導致維生素C缺乏。
3．吸收障礙
慢性消化功能紊亂，長期腹瀉等可致吸收減少。
❷ 什麼食物含維生素C多
①黃色、橙色水果和蔬菜都含維生素C。含維生素C的新鮮蔬菜和水果，如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、莧菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆、豌豆苗、藕等；
②野菜如馬齒莧、野莧菜、蒲公英、制茶等；
③富含維生素C的水果也很多，如鮮棗、紅果、柚子、桔子、橙子、檸檬、草莓、柿子、芒果、獼猴桃、龍眼等，有的野果維生素C含量高於普通水果許多倍，如刺梨、石榴、金櫻子等。
❸ 含維生素C 多食物有那些
1、富含維生素A的食品：牛奶、雞蛋、胡蘿卜、蔬菜葉、魚油、油菜、辣椒、番茄和橘
2、富含維生素E的食品：芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜。
3、富含維生素K的食品：鮮蔬菜。
4、富含維生素D的食品：魚油、雞蛋（煎、煮、荷包）等。
5、富含維生素B1的食品：肉類、酵母、帶莢的果實、、谷類、豆類、堅果類、瘦豬肉及動物內臟
6、富含維生素B2的食品：肉類、牛奶。豬肝、 牛奶、豬肉（肥瘦）、小麥粉 、羊腎、油菜、雞肝、大米、雞蛋、黃瓜。
(3)維生素c多的實物擴展閱讀：
維生素缺乏的症狀
1、易怒：類似的症狀包括情緒易激動、失眠、脾氣暴躁、愛哭、形體消瘦等，女性還會出現月經不調的症狀。
2、眼睛腫、黑眼圈：眼睛浮腫，有黑眼圈通常發生在熬夜或者長時間疲勞之後，需要注意休息。
3、多汗：如果一段時間出汗比平常多，需要考慮血管植物神經錯位的問題，可以使用鎮靜劑加以治療，但如果效果不明顯的話，去醫院就診。
4、腿腫：平常要所吃些生的蔬菜，可以幫助加固靜脈壁的纖維。每天進行適當的活動鍛煉，也可以防止腿腫。
❹ 含維生素c多的食物
提到維生素C，人們總是聯想到辣椒、甘藍、草莓、橘子、桂圓等。 其實，食用薯類食品也是補充維生素C的好方法。在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營養價值。就維生素C含量而言，紅薯每百克含維生素C30毫克，遠超過蘋果、葡萄、桃、梨等水果。薯類食品的好處在於，不論煮、炸、烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素C，因為所含的維生素C為「結合型維生素C」，其特性為耐熱，隨你煎炒烹炸，仍能保持。
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西紅柿維生素C的含量也較高，介於水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法。
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南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然還有很高的維生素C含量，十分有益健康。
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蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
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獼猴桃號稱是維C之王，可見其維生素C的含量有多大。
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蔬菜中，辣椒中維生素C的含量居第一位，可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。
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橘子含有豐富是維生素C，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
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柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。
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紅薯含維生素C也很豐富，維生素A原含量接近於胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助於護膚美容。
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芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C的含量也很高，能夠防癌放輻射。
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胡蘿卜含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食胡蘿卜可使皮膚白凈細膩。
13
檸檬中含有豐富的維生素C，100克檸檬汁中含維生素C可高達50毫克。
特別提示
服用禁忌 維生素C以空腹服用為宜，但要注意患有消化道潰瘍的病人最好慎用。 腎功能較差的人不宜多服維生素C。 大量服用維生素C後不可突然停葯，應逐漸減量直至完全停葯。 維生素C不宜與異煙肼、氨茶鹼、鏈黴素、青黴素及磺胺類葯物合用。 維生素C對維生素A有破壞作用。 服用維生素C的同時，不要服用人參。 維生素C不能與蝦，螃蟹等甲殼類的海鮮一起大量服用。 服用維生素C忌食動物肝臟
❺ 含維C多的食物和水果有哪些
1、獼猴桃
每份獼猴桃(大約兩個水果) 可以提供 137.2 毫克維生素C. 而且獼猴桃也富含礦版物質鉀和銅。
❻ 含維生素C最多的食物是什麼
富含維生素C(抗壞血酸)
的食物：酸棗、山楂、柑橘、柚、草莓、辣椒、油菜、捲心菜、蒜苗、菜花、西紅柿等。
維生素C的食物（按大小排名）
排名
食物
分量(g)
數量
維生素C量(mg)
1
櫻桃
50
12粒
500
2
番石榴
80
1
個
216
3
紅椒
80
1/3個
136
4
黃椒
80
1/3個
120
5
柿子
150
1
個
105
6
青花菜
6
1/
4株
96
7
草莓
100
6粒
80
8
橘子
130
1
個
78
9
芥藍菜花
60
1/3株
72
10
獼猴桃
100
1個
68
維生素C又稱抗壞血酸，可促進胎兒的生長。懷孕期間，胎兒從母體獲取大量的維生素C來維持骨骼、牙齒的正常發育及造血系統的功能，以致母體血漿中維生素C含量逐漸下降。維生素C通過胎盤是一個主動轉運過程，因此胎兒血中維生素C的水平比母體高2~4倍。而母體維生素C的水平卻比非孕婦低50%。胎兒對維生素C的分解率較高，故應適當增加維生素C補給量。孕婦如果缺乏維生素C易貧血、出血，也可導致早產、流產。建議孕婦孕早期每天攝入100毫克，孕中期、孕晚期每天攝入130毫克。
❼ 哪些食物是富含維生素C 的
維生素C的主要食物來源是新鮮蔬菜與水果。
蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量豐富；水果中，酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等中含量最多；在動物的內臟中也含有少量的維生素C。
食物來源
食物中的維生素C主要存在於新鮮的蔬菜、水果中，人體不能合成。水果中新棗、酸棗、橘子、山楂、檸檬、獼猴桃、沙棘和刺梨含有豐富的維生素C；蔬菜中綠葉蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量較高。
=11.75）。故維生素C一般表現為一元酸，可與碳酸氫鈉作用生成鈉鹽。
紫外線吸收最大值：245nm
熒光光譜：
激發波長：無
熒光波長：無
英文名稱：Vitamin C
CAS號：50-81-7
EINECS號：200-066-2
InChI編碼：InChI=1/C6H8O6/c7-1-2⑻5-3⑼4⑽6⑾12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1
分子量：176.13
IUPAC名：2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-4-內酯
在乾燥空氣中比較穩定,不純和許多天然產品,能被空氣和光線氧化，其水溶液不穩定，很快氧化成脫氫抗壞血酸，尤其是在中性或鹼性溶液中很快被氧化。遇光、 熱、鐵和銅等金屬離子均會加速氧化。能形成穩定的金屬鹽。為相對強的還原劑，貯存日久色變深，成不同程度的淺黃色。半數致死量(小鼠、靜脈)LC50：518mg/kg
遇空氣和加熱都易引起變質，在鹼性溶液中易於氧化而失效。在空氣條件下。在水溶液中迅速變質，是強還原劑。
廣泛分布於動植物體內。乾燥時對空氣穩定。水溶液迅速被空氣氧化。