1. 炸雞翅炸東西怎麼控制好炸的外皮金黃金黃的！還有好吃呢
先腌一下 然後加酥炸粉和麵包碎
2. 黃金雞炸雞翅尖怎麼做
喜歡吃抄炸雞翅，可是在外面買的油襲不好，或者是雞翅肉不新鮮，都讓大家不敢多吃。
但自己炸就不同了，保證肉質新鮮干凈，也不怕地溝油，吃起來放心。
材料：雞中翅、鹽、料酒、生粉、雞蛋、食用油、麵包糠
步驟：
1、雞翅洗凈，用刀在雞翅上劃三刀，正面兩刀，反面一刀。
2、冷水下鍋，煮五六分鍾，撈出，不斷用清水沖洗，瀝干。
3、加入鹽、料酒拌勻，靜置15分鍾。
4、加入雞蛋、生粉拌勻。
5、將雞翅一塊一塊放入麵包糠中裹上麵包糠，盡量裹厚一些緊一些，輕輕抖掉沒有裹緊的麵包糠，然後放置5分鍾。
6、鍋中大火燒熱，加入油，油七成熱（筷子放進去有小泡即可）時下入雞翅炸，中小火炸至兩面金黃色即可，高溫復炸口感更佳酥脆。
撈出瀝干油，趁熱吃，非常美味。
1.2萬閱讀
搜索
潮汕炸雞翅的正確做法
炸雞店炸雞的方法
廣東正宗脆皮炸雞翅
潮汕普寧炸雞翅做法
炸雞翅的粉漿調法
空氣炸鍋版脆皮雞翅
3. 麵包糠炸雞翅怎麼做好吃，麵包糠炸雞翅的家常做法
食材
主料
雞翅
適量
麵粉
適量
輔料
腌料
適量
蛋白
適量
麵包糠
適量
步驟
1.買來雞翅後洗干凈,新奧爾良腌料加水調勻把雞翅放進去拌勻,放入冰箱腌制幾個小時.
2.把雞翅從冰箱拿出,倒掉多餘的汁水.一個雞蛋取蛋白打散.
3.每一塊都拍上麵粉,拖下蛋液,再裹上麵包糠.
4.鍋中倒油燒熱後把雞翅放進去炸到金黃色後撈起.
5.再次大火燒熱鍋中的油,把雞翅放進去復炸一下,快速地撈起,就可以了.
4. 黃金麵粉炸雞翅怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
雞翅：500
麵粉 ：200
醬油：50
料酒 ：30
第一步
1.雞翅洗凈，兩面各劃三刀，倒入醬油、料酒、少量糖和鹽腌制15分鍾
第二步
2、裹上麵粉，鍋中倒入食用油，加入雞翅，炸至金黃熟透，起鍋。
輔料
具體步驟
5. 油炸雞翅的製作方法
炸雞翅-是很多的小吃店的招牌食品之一，金黃香脆的外皮，雞肉鮮嫩多汁，大多數的小孩都愛吃，今天來分享一個炸雞翅的做法，在家就能做出干凈美味，一起來看看吧！
1、我准備了雞翅、還有紅薯（哈哈~今天沒有買到土豆就用紅薯代替了）味道還不錯哦！
2、起鍋倒入清水，把雞翅焯水，倒點料酒去腥，水開後兩三分鍾就可以。
3、把焯水的雞翅用刀劃幾刀，這樣更容易入味。
4、切點蔥，再切點姜皮，放入搗罐中搗出蔥薑汁。
5、把雞翅腌一下：倒點蔥薑汁去腥，放點耗油，放點生抽，撒點胡椒粉，攪拌均勻腌制30分鍾。
6、把紅薯削皮，切片後再切絲，裝入碗中備用。
7、敲一個雞蛋，再打散，紅薯中加點鹽，倒一小半的雞蛋液放紅薯條中。
8、雞蛋液拌勻後加入適量的麵粉攪拌均勻備用。
9、准備一些麵包糠和普通麵粉。
10、起鍋倒油，油燒至五成把粘好麵粉的紅薯放下去炸，小火慢炸，炸好後裝入盤子中備用。
11、把雞翅先沾一層普通麵粉，再沾一層雞蛋液，最後裹上麵包糠。
12、油溫五成熱把雞翅放下去炸，小火慢炸，炸至金黃即可。
13、這樣炸的雞翅特別的好吃，用紅薯炸的薯條也很不錯，喜歡的朋友可以在家試試。