㈠ 台灣有什麼特產
個人推薦高雄新興區文橫2路上鴨霸裡面的鹵味
尤其是那家店裏的黃金蛋
一盒有8隻 150塊台幣
還有就是高雄旗津的番茄切盤
如果是去台中附近
推薦雲林縣的超有名的冰品店：溝仔壩50年的清涼冰店
太出名了
我印象最深的是三明治冰餅 如果你是團體去建議買整箱
好象是400台幣 20個左右
（建議早晨去 因為相對來說人會比較少）
還有就是雪泥+冰淇淋混合點 這個不點會後悔 25台幣
還有就是斗六的魷魚嘴
鹵的魷魚嘴比羹裡面的魷魚嘴更軟些更大顆，鹵的很入味，也很好吃。
這個價格不一
推薦阿國獅魷魚嘴焿
如果你是去台南市
就必須去吃擔仔面了
正宗的百年老店就在台南市 行號叫做「度小月擔仔面」
在台灣無人不曉 而且只此一家別無分號
值得去嘗試的小吃
基隆廟口的話一定要去吃小吃螃蟹羹
超美味的
還有很多我就不一一舉例了
蚵仔煎 虱目魚肚粥 炒米粉 大餅包小餅 萬巒豬腳 大腸蚵仔面線 甜不辣 台南但仔面 潤餅 燒仙草 筒仔米糕 花枝羹 東山鴨頭 肉圓 鹵肉飯 棺材板
總之用小吃來當伴手禮是很不錯的選擇
希望你玩得開心
㈡ 雞蛋做法
雞蛋可以弄以下東東：
1.燉蛋 （營養很高）
2.全蛋宴 （最多3碟）
3.扭蛋
4.牛奶蛋 （一杯牛奶一個蛋）
5.煎蛋
6.茶葉蛋
還有好多，好多種可以利用雞蛋做簡單的營養早餐
㈢ 《天諭》菜譜是什麼
1、海鮮燜飯：海鮮、大米、鹽
2、海鮮燴面：海鮮、小麥、鹽
3、星紀鹵肉飯：肉+大米+鹽
4、酸湯狸須面：小麥、肉、醬醋
5、黃金蛋包飯：蛋、大米
6、狸爪餅：小麥、雞蛋、砂糖
7、海鮮亂斗：魚、除魚之外的海鮮、醬醋
8、海陸河鮮：海鮮、肉、鹽
9、四喜丸子：肉、肉、鹽
10、群英薈：肉、菜、醬醋
11、琳琅蛋羹：肉、蛋、鹽
12、羅漢齋：菜、小麥、鹽
13、峰雪融魚：海鮮、菜、姜蔥蒜
14、海神跳牆：海鮮、花、砂糖
15、趙嫂魚羹：魚、蛋、鹽
16、金鱗蛋湯：除魚之外的海鮮、蛋
17、四仙湯：肉、花、鹽
18、白玉金湯：菜、花、砂糖
19、碧波芙蓉：蛋、菜、鹽
20、蜜汁烤魚：木頭、魚、砂糖/香辛料
㈣ 天諭美食家菜譜是什麼
1、海鮮燜飯：海鮮、大米、鹽
2、海鮮燴面：海鮮、小麥、鹽
3、星紀鹵肉飯：肉+大米+鹽
4、酸湯狸須面：小麥、肉、醬醋
5、黃金蛋包飯：蛋、大米
6、狸爪餅：小麥、雞蛋、砂糖
7、海鮮亂斗：魚、除魚之外的海鮮、醬醋
8、海陸河鮮：海鮮、肉、鹽
9、四喜丸子：肉、肉、鹽
10、群英薈：肉、菜、醬醋
11、琳琅蛋羹：肉、蛋、鹽
12、羅漢齋：菜、小麥、鹽
13、峰雪融魚：海鮮、菜、姜蔥蒜
14、海神跳牆：海鮮、花、砂糖
15、趙嫂魚羹：魚、蛋、鹽
16、金鱗蛋湯：除魚之外的海鮮、蛋
17、四仙湯：肉、花、鹽
18、白玉金湯：菜、花、砂糖
19、碧波芙蓉：蛋、菜、鹽
20、蜜汁烤魚：木頭、魚、砂糖/香辛料
㈤ 大家有沒有關於養胃的養生湯 針對季節該喝什麼
1.雞蛋香菇韭菜湯
原料：雞蛋2個,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,鹽,味精適量,高湯500g
做法：
1、鍋置火上，放油燒熱，放入雞蛋用慢火煎炸至熟，放入湯鍋內。
2、香菇用溫水浸泡後，去蒂洗凈，切成細絲，再用開水焯熟，放入湯碗內；韭菜擇洗干凈，切段、氽熟，放在大湯碗中。
3、湯鍋置火上,放入高湯,鹽；待湯開後,以味精調味,起鍋倒入湯碗內即成.
2.竹筍蛋花湯
主料：雞蛋100g,竹筍40g,銀耳20g,雞胸脯肉100g,油菜心100g
調料：鹽6g,料酒6g,胡椒粉3g
做法：
1. 竹筍、雪耳（銀耳）用清水浸發；
2. 竹筍切去頭尾；
3. 雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，撈起瀝干水分；
4. 雞脯肉洗凈抹乾，切片，加腌料腌片刻，待用；
5. 菜心洗爭，切約2寸長段；
6. 煮滾上湯100克放入全部材料煮至熟，撈起，置湯盆內，鍋內鮮湯用濕澱粉勾芡，淋在材料上即成。
3.番茄蛋花湯
原料：紅番茄1～2個，雞蛋1個，蔥花1大匙 調味料：高湯適量，鹽少許，麻油數滴 製法： 1、將番茄洗凈，去皮，切薄片，放進加了一倍清水的高湯中，煮10分鍾。 2、待湯滾沸,拌入打散的蛋液,撒下蔥花,加鹽調味，起鍋前滴數滴麻油添香。
4.紫菜蛋花湯
原料：紫菜30克，雞蛋4隻，蝦米50克，赫、味精少許，蔥花5克，米酒30克，油50克，高湯1碗 製法：1、紫菜洗凈，浸軟，用開水氽過，擠干水分待用。 2、雞蛋打入碗中，加鹽少許攪勻，蝦米加酒浸泡10分鍾。 3、起油鍋，爆蝦米後加湯、紫菜燒沸。 4、加鹽、味精、蔥花調味，倒入雞蛋液攪勻即可。
5.酸辣蛋花湯 材料：豆腐1塊,黑木耳5朵,瘦肉1小塊,榨菜1小包,蔥1根,姜1片,雞蛋1個,番茄1個,香醋2匙,鹽1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣醬1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少許 做法：1、瘦肉洗凈切細絲,加酒,鹽略拌後加入少許粟粉醒5分鍾備用 2、水發黑木耳,榨菜,蔥,姜洗凈切絲,番茄用熱水浸燙1分鍾後剝皮去籽,也切成絲 3、豆腐切絲,雞蛋打勻.把香醋,糖,生抽,胡椒粉調成汁,粟粉調成水粉。 4、鍋燒熱加油入豆瓣醬炒香泛紅，加入肉絲略炒至肉變白盛起。原鍋中加2大杯水,放入姜絲,黑木耳絲,水煮沸後加豆腐絲,榨菜絲,調味汁和肉絲.再煮起時入番茄絲,並加水粉起糊,後加蔥絲,滑入雞蛋汁並輕輕攪拌使蛋汁成絲狀即成。
6.玉米蛋花湯 原料：雞蛋1個或2個,玉米1個，鮮嫩，脫粒在鍋里煮的樣子。 做法：先把玉米在清滾水裡煮熟，放一點鹽，只放一點點就好了，要不咸了會沖淡玉米的清甜。 雞蛋打到碗里攪拌均勻，放一點點料酒，除雞蛋腥味。攪拌均勻。 玉米上浮時候，把雞蛋倒入清水玉米中，攪拌幾下，淋上少許油。立即關火，煮久了玉米和雞蛋就會老了。如果有點蔥花就更好,放點香菜配色最好
7.蛤蜊蛋湯 原料：雞蛋2個,蛤蜊250克,水發筍片25克,料酒、鹽、味精各適量。 製法： 1、鍋中放清水燒開，放蛤蜊煮至張開，取出蛤蜊肉，去內臟洗凈，鍋中水澄清，潷出待用。 2、蛤蜊水倒入鍋中，加筍片、鹽、料酒，燒至沸，放入蛤蜊肉。倒入蛋液，加味精調味即成。
8.蘿卜絲蛋花湯 主料：雞蛋100g,白蘿卜200g 調料：香油10g,鹽3g,味精1g,植物油15g,大蒜5g,大蔥5g,澱粉5g 做法： 1. 將蘿卜洗凈切成絲；蔥切末； 2. 蒜頭拍碎切成蓉； 3. 炒鍋上火倒入植物油，燒七成熱時下蒜蓉爆香，倒入蘿卜絲略炒，加水煮沸5分鍾後再倒入蛋液； 4. 調味並勾薄芡，淋上香油，撒上蔥末即可。
9.絲瓜蛋花湯 主料：絲瓜480g,雞蛋200g 調料：大豆油40g,鹽3克,味精2g,大蔥5g 1. 將絲瓜颳去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內，用竹筷調勻，放鹽； 2. 炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，並用小火將兩面煎成金黃色； 3. 盛入碗內，改成小塊，炒鍋放在火上，鍋內放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入絲瓜炒至發軟，加入開水約1920克，燒沸約5分鍾； 4. 放入蛋塊，再用旺火燒3分鍾，見湯汁變白時，放入鹽、味精，起鍋裝入湯盆內即成。
10.酒釀紅棗蛋花湯 材料：酒釀3湯匙、蛋1個、冰糖3小匙、紅棗10個、水400cc 1. 調味：水煮沸，加入酒釀、紅棗煮約15分鍾，最後加入冰糖再煮沸。 2. 下蛋花：雞蛋打勻後，下鍋後攪拌均勻關火即可。 材料中的酒釀是香氣來源，而紅棗和冰糖則讓甜味更豐富。 甜香的酒釀，入口清香且暖身。
11.雪梨豆腐蛋花湯 材料：豆腐200g,蝦仁200g,豬肉@g,梨100g,雞蛋150g,火腿25g,牛奶25g 調料：花生油25g,鹽5g 做法： 1. 蝦仁洗凈，剁成蓉放在碗內，豆腐去掉老皮，攪碎放在蝦仁蓉中，加鹽，雞蛋清，牛奶攪拌成均勻的豆腐泥。 2. 生梨削皮去核，剁成碎末，加絞肉，鹽拌勻成餡，然後取12個小酒盅，每隻內壁塗上油，放入肉餡，再放上豆腐泥抹平，隨後放上一撮火腿末，蒸約8分鍾，與此同時，將清湯加鹽，置旺火上，燒開後，盛在大湯碗內，隨即將蒸好的豆腐由盅內取出放入湯即成。
12.香蔴葉蛋花湯 材料：香蔴葉、枸杞、土雞蛋、鹽、雞粉 做法： 1、取新鮮香蔴葉洗凈瀝干； 2、枸杞以冷水稍加浸泡； 3、土雞蛋1或2隻打散成蛋液； 4、鍋內水沸後，放入香蔴葉，煮至水再次沸騰； 5、淋上事先備好的蛋液； 6、撒上枸杞略煮，以鹽、雞粉調味，盛碗，淋幾滴麻油即可。
13.豆腐雞蛋湯 原料：豆腐,雞蛋,青菜（白菜或菠菜）,金針菇,胡蘿卜絲,鹽,香油。 製法： ①青菜洗凈切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。 ②煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿卜絲加入，水開後，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火後淋上香油。 特點：口味鮮美，含豐富的營養成分，老幼皆宜。
14.苦參雞蛋湯 主料：雞蛋1枚，苦參10克。 做法：先將苦參水煎汁，然後將雞蛋打碎攪勻，用煮沸的葯汁沖雞蛋，趁熱服，一般3次即可見效。 葯用價值：主要治療感冒風熱型：發熱、微惡風寒，或有汗出、頭痛、鼻塞、或有少量稠涕、咽喉紅腫疼痛、咳嗽痰稠，苔薄黃，脈浮數。
15.歸姜雞蛋湯 主料：雞蛋1枚,當歸15g,乾薑5g,紅棗15g,陳皮5g,米酒20ml。 做法：將當歸、乾薑、陳皮加水煮沸30分鍾，去渣，將雞蛋打散和米酒紅棗放入葯汁，再煮沸至紅棗爛，飲湯吃蛋棗。 葯用價值：主要治療痛經氣血虛弱型：經期或經凈後,小腹綿綿作痛，按之痛減，經色淡、質清稀，面色蒼白、精神倦怠，舌質淡紅，苔薄白，脈虛細。
16.羊肝菠菜雞蛋湯 做法：羊肝100克，切片，入沙鍋內煮熟，然後搗爛； 菠菜250克，切段，與搗爛的羊肝同煮，開鍋後加入雞蛋液。 再開鍋後，加精鹽、味精即可食用。 功能：羊肝明目，補血養血，對於夜盲症效果最佳。
17. 蛋花湯 【原料】母雞柳肉200克，火腿肉50克，雞蛋清120克。調料 鹽6克，胡椒粉1克，料酒25克，味精5克，濕澱粉少許，涼湯適量。 【製作過程】 將雞柳肉去筋砸成泥，用涼湯成糊狀後，加入味精、濕澱粉攪勻，再倒入蛋清混合一起。火腿蒸熟剁成末。 把湯燒至小開（大開易將糊沖散不成團），傾入調好的料，輕輕用勺推動不使沾鍋，待已熟浮起時用細眼漏勺撈起入碗即成。
18.雞蛋粉絲蘿卜湯 [原料] 雞蛋1個,醬油3g,粉絲20g,食醋5g,白蘿卜50g,食鹽適量,味精1g,香油5g,清湯400g [製法] 1. 白蘿卜去皮,根洗凈,切成小薄片,放盤中待用.雞蛋打入碗中,調勻. 2. 鍋中放入清湯,上火燒開,加入粉絲,蘿卜片,醬油,食醋,食鹽,再燒開鍋後,甩入雞蛋液,撒入味精,淋入香油調勻,盛入湯盆即可.
19.雞蛋面片湯 原料：麵粉400g,雞蛋4個,青菜200g,香油15g,醬油20g,精鹽10g,味精3g. 製作方法： 1)將麵粉放入盆內，加入雞蛋液，各成面團，揉好擀成薄片，切成小象眼塊待用；菠菜擇洗干凈切末。 2)將鍋內倒入適量水，放在火上燒開，然後把面片下入，煮好後，加入菠菜末、醬油、精鹽、味精，滴入香油即成。
20.百合雞蛋湯 材料：百合60克，雞蛋2個。 製法：先將百合洗凈，再與洗凈的雞蛋一同入鍋內，加水適量，煮至蛋熟，去蛋殼即成。 適應症：適用於肺虛久咳。 用法：日服1劑，飲湯，吃蛋和百合。
21.何首烏雞蛋湯 原料：雞蛋2隻，何首烏5錢 製法： 1、何首烏洗凈，同雞蛋一齊煲清水兩碗。 2、煲一小時，取蛋去殼，再煲片刻即成，食蛋飲湯。 功效：補肝腎，益精血，滋陰強壯，抗膽固醇，動脈硬化，抗病毒。
22.美顏雞蛋湯 配料：腐竹皮一塊，紅棗五顆，雞蛋一個，冰糖適量。 做法：腐竹皮洗凈泡水至軟,雞蛋去殼攪勻待用,紅棗去核,用四碗水煮滾後,放入腐竹皮,紅棗與冰糖,用小火煮30分鍾,再加入雞蛋攪勻即可食用 腐竹皮是豆漿凝結的上層皮，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鈉以及維生素B1、B2等。維生素B1、B2幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質等新陳代謝，養顏美膚，同時還保護視力，使食慾、消化正常，維持心臟與神經系統的運作。紅棗，滋陰補血健脾，對身體有鎮靜作用，並可治療失眠及暈眩。雞蛋則更是不可缺少的營養物質。
23. 牛奶雞蛋湯 材料：雞蛋2個,牛奶50g,蔥花,鹽、薑末、味精、白糖、豬油各適量。 製法： 1、取碗，放入蔥花、鹽、白糖、薑末、豬油，攪勻製成調汁。將雞蛋磕入另碗，用筷子打散。 2、鍋置火上，放豬油燒熱，下入雞蛋液，炒至結塊時，加入開水，用旺火燒至湯呈乳白色時，加入牛奶和制好的調汁，沸後，盛入湯碗內即可。 特點 湯汁乳白，香味醇厚。
24.干貝蛋花湯 做法： 1、將貝柱用溫水浸泡，浸泡後的汁水放著備用。 2、粉絲也同樣浸泡後，切成10厘米長。 3、將大蔥，胡羅卜切成4～5厘米長的絲。 4、將青豌豆10枚用開水燙一下後，切成絲。 5、用15g左右的食油將「做法3」的材料炒香後，加入貝柱炒合。加入「做法1」的汁水1000cc，燒沸後，再加入酒10g，鹽和胡椒和「做法2」的粉絲。等粉絲煮熟後，撒上「做法4」的材料。 6、待湯滾沸，拌入打散的蛋液即成。
25.肉絲雞蛋湯 原料：雞蛋2個,熟白肉絲75g,青菜葉(白菜,油菜,菠菜均可)100g,水發木耳10g。 配料：植物油10g,香油5g,精鹽8g,水澱粉20g,蔥末10g,高湯1公斤。 制 法： ①將雞蛋入碗內打散；青菜、木耳擇洗干凈，均切成細絲待用。 ②將油放入鍋內，熱後下入蔥末熗鍋，隨即放入高湯、白肉絲、青菜鷥工後加入精鹽，用水澱粉勾芡，淋和蛋液，盛入盆內，淋入香油即成。 特 點： 色澤美觀，味道鮮美。
26.牛肉蛋花湯 [原料/調料] 剁碎牛肉200克，西芹50克，雞蛋50克，番茄50克，鹽、酒、味精、胡椒粉各少許。 [製作流程] 1．西芹洗凈，切成小粒；番茄切碎；雞蛋打入碗內攪散，備用。 2．將牛肉、清水放入鍋內，燒滾後，改用慢火燉煮至熟，下入鹽、味精和胡椒粉調味，然後放入西芹末、番茄末，待滾起徐徐淋入雞蛋汁，灑入酒即成。 [特點] 湯色美觀，口味清淡。
27.豬肝雞蛋湯 原料：豬肝100克，雞蛋1個，精鹽、味精、蔥、香油等少許調料。 做法： 1．將雞蛋打入碗內，攪勻。 2．將豬肝洗凈，切成薄片。 3．鍋內加水適量，煮沸後，倒入豬肝片，然後加入調料調味，淋入雞蛋液，煮至豬肝熟透即可。
28.瓜條蛋花湯 主料：西瓜皮、雞蛋、番茄 調味料：鹽、味精、香油 製作過程： 1.西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，切成細條。 2.番茄切成片。 3.雞蛋打散。 4.湯鍋加水，放入瓜條煮開，然後再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。
29.枸杞子肉片蛋花湯 用料：枸杞子100克，瘦豬肉10克，雞蛋2隻，生薑4片。 作法：將豬瘦肉洗凈，切小塊，洗凈杞子，同放入鍋內煮沸3分鍾，再打入雞蛋煮沸即可。 食法：飲湯，吃豬瘦肉，枸杞子，每天1料 功效：滋陰潤燥，養血補血，明目。 主治：肝腎陰虛眩暈，證見眩暈，頭痛，四肢麻木，心悸腰痛，口乾咽燥，舌質淡紅，少苔，脈細數。
30.魚片蛋花菜湯 材料：先把魚起骨，魚肉切片， 用鹽，胡椒粉，薑蓉腌一腌。 做法：1.煮一小鍋熱水，把魚骨折成幾段再加兩片姜放入去小火熬上大半個小時 2.等熬得差不多了就改回大火，放入洗好的菜 3.待菜熟後倒入魚片，魚片很快的熟的，倒入後搞兩下就可以熄火了 4. 再倒入打好的雞蛋，搞動幾下製成蛋花
31.黃金蛋包湯 [原料/調料] 雞蛋1個,高湯1杯,青菜少許,蔥花1大匙,香油少許 [製作流程] (1)挑蛋秘訣,對著光線看,透光性不錯，讓顆蛋就比較是新鮮的蛋。 (2)先准備一鍋沸水,然後把湯匙放到水中約10秒鍾,防止蛋黏著在湯匙上 (3)把蛋小心的打在湯匙上，這時就可以把爐火轉小，以免蛋煮太熟。 (4)待蛋包成型，即可熄火。切記不要煮太久，只要讓蛋的外面略熟，蛋黃還要維持濃稠狀態。 (5)准備一個小碗，把煮好的蛋包放入碗中,這樣外熟內生的黃金蛋包。 (6)舀入一些煮好的高湯。放入一些青菜，最後撒些蔥花或者香菜。 (7)最後再滴幾滴香油，香噴噴的好湯即可上桌。
32.菠菜丸子蛋花湯 原料：糯米粉、菠菜2兩、雞蛋2個、骨頭湯,麻油（香油）、鹽適量 步驟：事先將菠菜洗凈，下滾開的水微焯一下撈出，放進攪拌機里攪拌至出汁，菜葉最好也攪拌碎。 1、把攪拌出的菠菜汁倒入糯米粉里，接著把糯米粉和成團。 2、可以加入適量的菠菜葉，讓顏色更鮮明。 3、把粉團分成幾小塊，每個小塊再搓成一長條，然後用手指把長條掰成一個個小塊，約拇指頭那麼大，放在掌心搓成圓形，就成了菠菜小丸子 4、排骨湯煮開,倒入菠菜小丸子,蓋蓋子煮至丸子浮起。雞蛋打散成雞蛋液,加適量鹽.往湯里倒入雞蛋液,打散成蛋花狀,煮開，加入適量鹽、麻油，呈起即可。
33.洋芋頭雞蛋湯 材料：洋芋頭1個，雞蛋2個 做法：洋芋頭一個切絲，雞蛋兩個搗碎，鍋內燒開一大碗開水，倒入洋芋頭絲和鹽，煮至水開絲爛，倒入雞蛋，稍微攪伴，加味精和麻油，起鍋。
34.桂圓雞蛋湯 主料：桂圓60克,雞蛋70克 調料：赤砂糖10克 做法： 桂圓干加溫開水與適量紅糖，然後條1個雞蛋進去，放鍋內蒸10-20分鍾友雞蛋蒸熟為度。 健康提示：此湯補心安神，益脾增智，適用於身體虛弱，心悸失眠，或吃得少以致瘦弱，容易健忘等病症，補心安神，益脾增智，含維生素。
35.龍蓮雞蛋湯 做法： 將雞蛋隔水蒸熟，去殼，用清水沖洗干凈；龍眼肉、蓮子肉、生薑、大棗分別用清水洗干凈；蓮子肉去心，保留紅棕色蓮子衣；生薑去皮，切兩片；大棗去核。瓦煲內放入適量清水，先用武火煲至水沸，然後放入以上原料，再改用文火煲2小時左右，加入鹽少許即可。這款湯水具有寧心安神、養血潤膚的功效。
36.歸芪紅棗雞蛋湯 用料：雞蛋4個、當歸10克、黃芪50克、紅棗12個。 製作：雞蛋煮熟，去殼；當歸、黃芪、紅棗（去核）均洗凈。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮滾後，改文火煲30分鍾，加鹽調味，或加糖調成甜品。
37.苜蓿雞蛋湯（孕期食譜） 主料：韭菜花 3克 雞蛋 150克 製作工藝： 苜蓿籽搗爛煎湯,濾去葯渣,取汁,打入雞蛋,用葯汁將蛋煮熟,趁熱飲湯吃蛋。 相關人群：此湯適用於胎動不安的孕婦食用。
38.龍蓮雞蛋湯 原料：龍眼肉15g,蓮子肉50g,雞蛋2個,生薑1塊,大棗4枚,鹽少許。 做法：將雞蛋隔水蒸熟，去殼，用清水沖洗干凈；龍眼肉、蓮子肉、生薑、大棗分別用清水洗干凈；蓮子肉去心，保留紅棕色蓮子衣；生薑去皮，切兩片；大棗去核。瓦煲內放入適量清水，先用武火煲至水沸，然後放入以上原料，再改用文火煲2小時左右，加入鹽少許即可，佐餐食。 功效：具有寧心安神、養血潤膚的功效。
39.蜂蜜雞蛋湯 材料：蜂蜜35克，雞蛋1個。 製法：將蜂蜜加水300克煮開，打入雞蛋，煮至微沸。 適應症：潤肺止咳。適用於肺燥乾咳、久咳。 用法：頓服，早晚空腹服用。
40.木瓜雪耳蛋花湯 1. 雪耳洗凈去蒂，撕去周圍黃色部位，用溫水泡半小時後撕成幾小塊； 2. 木瓜洗凈削皮去籽，切成小塊； 3. 雞蛋打進碗里，攪拌好成蛋液； 4. 水倒入鍋里煮沸，放入雪耳、木瓜煲一個小時；放冰糖，再煮20分鍾；淋入蛋液，快速用筷子攪拌成蛋花即可關火食用。 功效：滋潤皮膚，防止皺紋，特別適合皮膚乾燥者.
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私房寶44
PART1、升級計劃——早餐篇46
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A.春夏多蔬果
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燕麥高鈣奶漿70
芝麻核桃糊72
棗泥核桃露74
C.超級精力湯
溫補精力湯76
超級精力湯78
PART2、升級計劃——早餐主食的
搭配建議80
香椿拌飯82
牛蒡包84
海苔醬86
腰果抹醬88
PART3、升級計劃——午晚餐篇90
A.涼拌類
紫蘇苦瓜92
梅汁番茄94
黃金蛋96
涼拌洋蔥98
B.熱菜類
味噌燙油麥菜100
金包銀卷102
素蝦松104
蒸南瓜106
蒸茄子108
紅燒苦瓜110
五色彩椒112
紅燒什錦114
韭菜豆乾肉絲116
咖喱雞118
紅燒魚120
C.熱湯類
素高湯122
玉米濃湯124
花椰菜濃湯126
甜豌豆濃湯128
巧達濃湯130
蓮子白木耳薏仁湯132
冬瓜蛤蜊湯134
豆漿火鍋136
PART4、升級計劃——點心篇138
心太軟140
碗果142
鮮乳酪144
愛玉凍146
藍莓果凍148
南瓜派150
芝麻醬夾餅干152
芝麻冰沙154
PART5、升級計劃——女生的秘密食譜156
蘋果豆漿158
白木耳薏仁奶漿160
黑糖紅豆漿162
香菇山葯羹面164
後記166
……
㈦ 雞蛋湯煮法
紅棗雞蛋湯的功效作用
【紅棗】
1、提高免疫力：紅棗可以幫助提高人體免疫力，其中含有較多的蛋白質、維生素、微量元素、氨基酸等等營養成分，適合體弱、老年人食用以增強體質。
2、養血安神：紅棗還能夠幫助補中益氣，養血安神，加快身體的恢復。長期使用腦力以及神經衰弱的人可以吃蜜棗幫助寧心安神，改善睡眠質量。
3、防治貧血：紅棗中含有的維生素b12以及鐵元素，能夠為身體起到很好的補血作用，改善貧血。另外紅棗中含有的環磷酸腺苷能夠促進骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。
4、保護肝臟：紅棗能夠幫助促進身體白細胞的生成，降低血清中膽固醇的含量，保護肝臟。另外還有發現提出紅棗能夠提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，保護肝臟。
5、降低血壓：紅棗中含有的一種叫蘆丁的物質，能夠幫助軟化血管，降低血壓。但是要注意血壓較高又伴有血脂高、血糖高的話，是不宜太多進食蜜棗的，還需要積極就醫治療。
6、預防結石：紅棗中含有較多的維生素C，能夠幫助將身體內多餘的膽固醇轉變成膽汁酸，體內的膽固醇減少了之後，能夠幫助降低患結石的可能性。
7、補虛：紅棗很有營養，可以補益脾胃，養血補血，有很好的補虛作用，對於病後體虛的人有很好的滋補作用。
8、增強心肌能力：蜜棗中含有的環磷酸腺苷能夠幫助擴張血管，改善心肌營養，增強心肌能力。如果是患有心血管疾病可以多吃紅棗等食物。
9、美容養顏：紅棗能夠幫助清理腸道，排出宿便，清理體內堆積的毒素，維持身體新陳代謝功能的正常，排毒養顏的同時蜜棗中的維生素能夠阻止黑色素沉積，幫助美白、延緩衰老。
【雞蛋】
1.健腦益智：雞蛋中含有豐富的膽鹼含量，而膽鹼含量是對各個年齡組記憶能力有調整作用，而膽鹼含量對神經系統和身體發育良好都有很大的作用。
2.保護肝臟：雞蛋可提高人體內的血漿蛋白量，從而增強肌體的新陳代謝功能和免疫的功能。雞蛋中所含有豐富的蛋白質，蛋白質對肝臟組織損傷的情況有修復的功效，蛋黃中的卵磷脂也可以促進肝細胞的再次發生。
3.防治動脈硬化：雞蛋可以用來防治動脈粥樣的硬化，從雞蛋中提取卵磷脂，長時間的食用，患者的血清膽固醇也明顯的下降。
4.預防癌症：雞蛋中含有豐富的硒。曬可以有效地抑制癌症的發生。
5.延緩衰老：食雞蛋可以延緩衰老。
6.美容護膚：雞蛋中含有豐富的鐵元素，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。鐵元素不足的話，會導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
【紅棗雞蛋湯】
此湯具有很好的補血養顏、緩解虛弱的作用。
紅棗雞蛋湯的做法
紅棗泡軟，去核。
加水500毫升煮沸30分鍾。
再將雞蛋輕輕打入湯中，勿攪拌。
煮熟後加入紅棗即成。
紅棗雞蛋湯的烹飪技巧
做雞蛋時，將雞蛋順一個方向攪打，並加入少量水，可使雞蛋更加鮮嫩。
紅棗雞蛋湯的禁忌人群
適宜人群：體質虛弱者，骨質疏鬆，高血壓，失眠，貧血，肝病，癌症患者，更年期女性，經期女性，中老年人群。尤適宜發育期嬰幼兒。
禁忌人群：牙病，便秘人群要慎吃，小兒疳病不宜吃紅棗，凡有痰濕，痰熱，積滯，蟲病者也不宜吃紅棗。高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病患者忌食。
㈧ 我要開餐館了，請推薦幾個學生和上班族都會喜歡的菜和湯
土豆片回鍋肉、土豆燒牛肉、干煸土豆絲、鐵板土豆。分量夠2、3個人吃的酸菜魚（分量大可以貴點）、黃金蛋餅、魚香肉絲、水煮肉、水煮大白菜、水煮魚、青椒肉絲、竹筍肉絲、木耳炒肉、麻婆豆腐、家常豆腐、皮蛋拌豆腐、紫菜蛋湯、冬瓜元子湯、絲瓜湯。 可以根據時令蔬菜的上市情況和價格調整，靈活運用嘛，有時候學生會自己點配菜讓你炒，這也是不錯的，可以增加以後的菜單靈感 。
先就這些吧 呵呵 是我上大學喜歡吃的一些菜，個人建議，你的紅燒雞翅膀可以改成雞塊，因為以前我就很少點雞翅膀，也沒見同學點的，啃那個如果不是在KFC的話還真的是不雅觀呢 呵呵~~~
㈨ 你有沒有對一些電視劇里，的食物一直念叨著想吃
武林外傳的每一頓飯，大家坐在一起吃飯的氛圍雖然現在對於有哪些菜有些忘了，但是小時候看的時候把我饞的不行，我可是從小就挑食呀，這部劇的食物沒把我挑著。