1. 黃金魷魚圈圈的家常做法大全怎麼做好吃視
冰鮮魷魚筒內外洗凈，撕去表面紅皮和裡面黑膜，切成圈，在開水裡汆十幾秒鍾除水，撈起沖涼後在涼水中浸泡幾分鍾瀝干備用；
老乾媽豆豉、生抽、胡椒粉、鹽、少許澱粉、適量清水調成味汁；
熱油下姜蒜片爆香後下花椒粒炸出麻味時倒入魷魚圈快速翻炒，同時倒入泡姜泡椒片，烹入味汁；
待魷魚圈裹上味汁，倒入青椒紅椒片翻炒斷生（還可加洋蔥片），調鹽味起鍋。
2. 魷魚圈的做法！！！！急需
主料：
魷魚 350克
輔料：
雞蛋100克、 小麥麵粉 50克
調料：
食鹽3克、味精2克、植物油20克
炸魷魚圈的做法：
1、將魷魚去除內臟，洗凈切成圈狀，加精鹽腌片刻
2、雞蛋磕入碗內，加麵粉、精鹽、味精調勻成糊
3、炒鍋注油燒熱，將魷魚圈蘸勻麵糊下入鍋內，炸至金黃色，裝盤即可
飲食禁忌：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
3. 黃金魷魚圈的做法，黃金魷魚圈怎麼做好吃，黃金
黃金魷魚圈的做法
1.材料：鮮魷魚、雞蛋、麵粉、麵包糠
調味：胡椒粉、鹽、料酒
2.將魷魚的紅褐色表皮撕掉，掏出肚內類似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。
3.用廚房用紙吸去水分，切成均勻的圈。
4.魷魚圈中加入鹽、胡椒粉、料酒、略微腌5分鍾。
5.將腌漬好的魷魚圈依次裹上麵粉、蛋液、麵包粉。
6.鍋置火上，油燒至六成熱下入魷魚圈，炸至金黃即可。
7.撈出後淋干多餘油食用。
4. 魷魚圈的做法大全 家常炒菜
辣炒魷魚圈要焯水嗎，魷魚圈爽滑入味不軟塌
隨著人們的生活水平日漸提升，老百姓餐桌上的食材變得更為豐富，海鮮已經成為了很普通的食材，其中魚、蝦等是很常見的，不過對於我家人來說，更加偏愛吃魷魚，用魷魚做的各種食物都深得家人的喜歡，爆炒魷魚、黃金魷魚圈、鐵板魷魚等等，每一種用魷魚做的小吃口感好得沒話說，而我經常會給家人做辣炒魷魚圈這道菜，一來是口感香辣美味，另外一方面便是這個方法是我跟著大廚學的，非常實用，每次做的這道菜家人都很喜歡，在炒魷魚的時候，很多人不懂是否需要焯水，其實掌握好其中的方法菜餚的口感便會提升不少，下面我們學習做法。
辣炒魷魚圈的做法：
備用食材：魷魚圈300克，小米辣10個，豆豉30克，黃豆醬1勺，大蒜3瓣，白芝麻少許，白糖少許；
製作過程：第一步，首先將所有的食材都准備出來，魷魚圈准備出需要的量，在鍋中添上水，待將水燒開後，放入魷魚圈即可關火，將魷魚圈在水中焯燙30秒鍾撈出控水；
第二步，小米辣准備適量，摘取根蒂，清洗干凈後，將小米辣切成圈，大蒜3瓣，剝皮後將大蒜切成片，白芝麻准備出適量，將其放入炒鍋中小火煸炒至發黃的狀態；
第三步，待將所有的食材都准備到位後，即可開始炒菜，炒鍋中放入適量的食用油，將其置於火上燒熱後，放入豆豉和蒜末，小火將其中的香味煸炒出來，然後放入一勺黃豆醬；
第四步，翻炒片刻後，將之前焯過水並且控水的魷魚圈放入在其中，同時放入小米辣圈，將其翻炒均勻後，辣椒圈斷生的時候，即可加上點白糖翻炒均勻；
第五步，即可關火，將做好的魷魚圈盛出在盤子中，撒上白芝麻點綴即可享用。
魷魚中富含多種營養元素，適當吃對於補鈣、促進骨骼的生長等都有很好的幫助，所以家裡的大人和小孩都可以適當吃，魷魚的烹飪方法比較多，大家完全可以根據個人的喜好選擇不同做法，我家人都比較喜歡吃辣，所以便向廚師長請教學了這道辣炒魷魚圈，香辣下飯還開胃，每次餐桌上有這道菜，燜的大米飯都不夠吃了，可見其魅力所在，對於喜歡吃魷魚的朋友來說，非常建議可以學著做這道菜，學會就不用去飯店吃了。
烹飪小技巧：
1、魷魚圈需要事先焯水嗎？正確方法是需要的，焯過水的魷魚一方面可以幫助去除其中的腥味，另外還能使其變得更加力挺，不會軟塌塌的；
2、魷魚焯水的時間不宜長，而且注意需要將水燒開，放入魷魚圈後邊需要關火，30秒鍾就可以了，時間長了會影響魷魚的口感；
3、其中的辣椒可以根據個人的口味適當做調整，另外因為黃豆醬和豆豉本身便都有鹽分，所以沒另外加鹽，如果你的口味比較重，可以適量加點。
辣炒魷魚圈，掌握好方法，爽滑入味不軟塌！
5. 黃金魷魚圈怎麼做好吃
1.魷魚保持一個完整的圈，用沸水沖燙表面，用手撕除表皮；這樣做可以減少魷魚的腥味。
2.洗凈後可以用廚房紙擦乾，也可以自然瀝盡。 在魷魚圈中調入鹽。
3.加入胡椒粉，在魷魚圈中調入胡椒粉進行腌制，胡椒粉可以明顯去腥提鮮。
4.加入料酒，在魷魚圈中調入料酒或黃酒，在腌制的過程中能讓魷魚更鮮美。
5.混合腌制 把鹽、胡椒粉、料酒混合均勻後腌制15分鍾。
6.准備工作雞蛋液打均勻，麵粉，面面屑、腌制好的魷魚。
7.裹麵粉。
8.沾上蛋液，正面二反都要。
9.裹上麵包屑。
10.起油鍋油鍋 5成熱。
11.開炸，將加工好的魷魚圈依次放入鍋中，用中火炸製成金黃色（約2分鍾）。
12.瀝油，炸好的圈圈放在廚房紙上吸掉油，這樣口感會更清爽，減少油脂的攝入也會更健康。
6. 魷魚圈是魷魚的哪個部位
魷魚圈是魷魚的哪個部位
就是魷魚的身體 切開後就是環狀 吃一次整條的就知道什麼結構了。
魷魚圈怎麼做好吃
咖喱魷魚圈
材料：魷魚2隻，麵包糠200g，麵粉200g，雞蛋2隻，鹽1茶匙(5g)，胡椒粉1/2茶匙(3g)，咖喱粉1湯匙(15g)，香菜1棵，油500ml(實耗30ml)
操作流程：
1、魷魚掏凈內臟除去須腳不用，清水沖洗干凈，再切成1cm寬的魷魚圈。香菜洗凈切碎待用。雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液。
2、在魷魚圈中調入鹽和胡椒粉，混合均勻後腌制10分鍾。
3、在麵包糠中調入咖喱粉，並混合均勻。
4、將魷魚圈均勻地拍上一層麵粉，再放入蛋液中蘸勻，接著均勻地裹上一層麵包糠，並用手按實，再提起抖去多餘的碎屑。
5、中火燒熱有特富龍®塗層的不粘鍋中的油，待燒至5成熱時將魷魚圈放入，用中火慢慢炸製成金黃色，其間用筷子小心攪動，避免魷魚圈之間互相粘聯，待其表面呈金黃色撈出瀝干油分，放入盤中。
6、最後在上面撒入香菜碎點綴即可。
黃金魷魚圈
材料：魷魚900克，食鹽1茶匙，麵粉120克，植物油125毫升，黑胡椒粉少許
做法：
1、將魷魚洗凈，切成圈狀。將魷魚圈沖洗瀝凈，並用紙巾拍干表面水分。將食鹽和黑胡椒粉撒在魷魚圈上;
2、將適量麵粉及少許魷魚圈放到紙上或裝進塑料袋中，輕顛直至麵粉裹住魷魚圈。取出滾著麵粉的魷魚圈。再放入一些。重復此步驟。直至全部魷魚圈都沾上麵粉;
3、在中鍋里倒入油，大火加熱。將裹好麵粉的魷魚圈放進油鍋，炸至金黃發脆。撈出放到紙巾上，吸去過多的油，趁熱上桌;
香辣魷魚圈
材料：魷魚，青紅椒1個，大蒜1瓣，薑片3片，蔥蒜1段，韭菜花1小把，陳醋半勺，生抽1勺，紅酒1勺，鹽適量，胡椒粉適量，水澱粉適量。
做法：
1、先將魷魚的內臟和紅色的表皮去除，切成適當的小圈;
2、燒一鍋開水把魷魚放入迅速的焯一下取出放入冰水裡浸泡;
3、另取一鍋燒熱加油，放入同樣切成圈的青紅椒圈、大蒜、薑片、蔥段、韭菜花爆炒1-2分鍾;
4、將浸泡的魷魚圈瀝干水分倒入炒鍋內翻炒1分鍾;
5、.加1勺生抽、半勺陳醋、1勺紅酒兜勻，然後加適量的鹽、胡椒粉調味;
6、最後加適量的水澱粉勾簿芡即可裝盤享用。