Ⅰ 冷凍黃金鮑的做法大全
材料
干鮑仔500克，6頭蝦12個，菜心100克，膏蟹黃10克，頂湯、鹽、味精、鮑汁、雞汁各適量
做法
1、將鮑仔治凈，煲制30分鍾，擺入碗中。
2、蝦去頭、殼，製成牡丹花形狀，上籠蒸2分鍾後擺入盤中圍邊。
3、將煲制好的鮑仔扣入盤中心即成。
Ⅱ 冰凍鮑魚的做法
因為冷凍鮑魚是一種鮮抄度有限的冷凍產品，所以應該用濃重的方式烹調。配料：鮑魚，蚝油，砂糖，大蒜。
大蒜具體方法如下：
1、首先從冰箱里取出鮑魚，然後解凍洗凈。
Ⅲ 黃金鮑魚做法大全
①蒜茸蒸鮮鮑魚
原料：
鮑魚、蒜、鹽、雞精、糖。
做法：1、完整的鮑魚；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘記泡在水裡，第二天已經死了，還好，處理活的更不敢下手了。）
2、將鮑肉從鮑殼上剝下，鮑魚去掉腸肚，加鹽搓洗一下，沖洗干凈，鮑殼用刷子刷洗一下；
3、蒜蓉用熱油燙一下，加入鹽、美極鮮、雞精、糖，將鮑肉放入鮑殼中，澆上汁，鍋中水開後放入鍋中，大火蒸七八分鍾即可。
②蚝油鮑魚
材料：
新鮮鮑魚、鹽、蔥、姜、耗油、生抽、雞精、糖、蔥絲。
做法：1、將新鮮鮑魚周圍硬邊清理後，用鹽揉搓以去除粘液。洗凈後，撒上蔥姜和料酒上蒸鍋蒸十分鍾，（想吃嫩的8分鍾，老的10分鍾）
2、時間到取出後，把身上的蔥姜拿掉，在上面撒上提前拌好的醬汁：是由耗油，生抽，雞精，糖，攪拌一起均勻包圍鮑魚全身。最後，每個鮑魚上面再撒上些蔥絲。
3、鍋中倒少許油，冒煙後淋在鮑魚上即可！
③清蒸鮑魚
原料：
鮑魚200克。
鹽5克、料酒10克、小蔥10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、醬油15克、香油5克。（其實這些根據實際狀況來就好）
做法：
1、將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開；
2、蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片；
3、將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、薑片、花椒和鹽，上屜蒸；
4、蒸10分鍾左右取出，揀出蔥、姜、花椒；
5、碗內加入醋、醬油、薑末、香油兌成薑汁；
6、食時，將薑汁與鮑魚一起上桌，蘸薑汁吃。
Ⅳ 冷凍鮑魚的做法與吃法
市面上出售的或明中保存的都是冷凍的鮑魚，那麼，冷凍鮑魚要怎麼做才好吃呢?下面小編就為大家介紹冷凍鮑魚最簡單的四種家常做法，
教你如何在家中製作冷凍鮑魚味道更平靜的4種方法。
一、蒜茸蒸鮮鮑魚
材料:
蒜蓉，鮑魚，粉絲，美極鮮，料酒，鹽
做法:
蒜蓉蒸鮮鮑魚做法：
1、冰箱拿出鮑魚肉，自然解凍需要2小時以上，沖水會更快些。
2、鮑魚肉簡單的清，劃幾刀起花備用。
3、蒜蓉用熱油燙一下，加入鹽、美極鮮、雞精、糖，將鮑肉放入鮑碟中（也可以用粉絲做墊底），澆上汁，鍋中水開後放入鍋中，大火蒸七八分鍾即可。
二、清蒸鮑魚
原料：
鮑魚200克。
鹽5克、料酒10克、小蔥10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、醬油15克、香油5克。(其實這些根據實際狀況來就好)
做法：
1、將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開;
2、蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片;
3、將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、薑片、花椒和鹽，上屜蒸;
4、蒸10分鍾左右取出，揀出蔥、姜、花椒;
5、碗內加入醋、醬油、薑末、香油兌成薑汁;
6、食時，將薑汁與鮑魚一起上桌，蘸薑汁吃
三、鮑汁燜鮑魚
原料
主料：鮑魚（劃幾刀）、蘑菇（泡發好的）、小堂菜、
輔料：蒜茸、鮑汁、生抽、薑片、蔥段、白砂糖、生粉
做法
1.水燒開關火，放入准備好的鮑魚肉於開水中攪拌浸泡2分鍾（最好是用雞湯），過水的時間應因鮑魚大小而定，過火怕肉質老
2.菜焯熟擺盤
3.燒熱鍋放入花生油加熱，蒜茸和蘑菇一起爆炒，接著放鮑魚汁，醬油和一碗水，小火燜，中間加糖燜8分鍾，蘑菇入味了，把鮑魚和蔥段加入一起翻炒，生粉兌水勾芡，關火，把煮熟的材料擺盤再淋汁就ok啦！
四、瘦肉鮑魚湯
功效：由於夏枯草有清肝明目、清熱散結的作用;瘦豬肉有滋陰補肌的作用，再配合具有育陰潛陽作用的鮑魚，使煲成的這一款「夏枯草瘦肉煲鮑魚湯」有平肝熄風、止頭痛、除煩躁的作用，對於肝腸亢盛的血壓高病症的治療，是有一定的作用的。
原料：凍鮑魚肉300克，夏枯草50克，瘦豬肉20克。
做法：凍鮑魚肉，小編告訴各位,鮑魚肉用清水擦洗干凈，去掉泥污;鮑魚肉去掉污穢粘連部分，再用清水洗干凈，切成片狀。再加上夏枯草、瘦豬肉，一齊放入已經用猛火煲滾了的清水內，改用中火。
Ⅳ 凍黃金鮑的家常做法
黃金鮑不是鮑魚，是一種海螺叫非洲歐拉渦螺，寬口渦螺的一種。
黃金鮑螺是一種生長於深海水域的海鮮，貝殼扁平、其螺肉的外形、顏色以及肉質都與海之珍品鮑魚極為相似，因此也有假鮑魚之稱。捕獲後即破殼取肉，去腸臟及洗凈，然後採用先進科技急凍包裝，所以保鮮度極高而不含添加劑。筋道、韌中有脆，新鮮美味，色味俱佳，鮮嫩軟滑。可切丁、絲、片，可炒、可煲湯也是海鮮火鍋，麻辣小海鮮，撈汁海鮮，澆汁海鮮等的上等原料。
涼拌黃金鮑螺肉
涼拌黃金鮑螺肉的材料：冷凍周偉黃金鮑螺肉、檸檬、香菜、大蔥、青紅美人椒、生抽、鹽、魚露、香醋、香油。
涼拌鮑螺肉的做法：
1、冷凍黃金鮑螺肉自然解凍，開袋倒出，可簡單焯燙一下撈出涼備用;
2、將香菜切段、大蔥、青紅美人椒切成滾刀塊狀;
3、將全部材料放入一容器中;
4、依據個人口味添加各種調料;
5、最後擠入少許檸檬汁，拌勻，即可。
一道家常的涼拌黃金鮑螺肉就大功告成了，鮑螺肉涼拌澆汁調好吃起來還真有點鮑魚的味道，非常的好吃，讓你回味無窮啊。
Ⅵ 大黃金鮑的做法
大黃金鮑魚的做法
用料：蔥花適量、大蒜數瓣
做法：
1、比較喜歡有嚼勁的，化凍以後過水焯一下，
拓展資料
鮑魚適合人群
一般人均可食用
1、夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者適宜多吃鮑魚;糖尿病患者也可用 鮑魚作輔助治療，但必須配葯同燉，才有療效。
2、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯;雖然鮑魚人人愛吃，但感冒發燒 或陰虛喉痛的人不宜食用;素有頑癬痼疾之人忌食。
網路網路--鮑魚 適合人群
Ⅶ 黃金鮑魚怎麼做
黃金鮑魚的四種做法
鮑魚，被譽為「餐桌黃金，海珍之冠」，營養價值高！正陽的黃金鮑魚源自大西洋天然海域，是去殼去腸的凈鮑，肉質厚實飽滿，入口多汁，口感Q彈，是難得的美味
蒜蓉鮑魚
材料：
正陽家園黃金鮑魚/蒜/白鬍椒粉/料酒/糖/鹽/生抽/檸檬汁/辣椒/雞粉
做法：
1.蒜的處理方式按個人習慣，我覺得蒜泥和蒜末提味最佳；
把鹽、白鬍椒粉、酒、糖，按喜好加入的檸檬汁、雞粉，拌勻即可。
2.將洗凈的鮑魚切花刀，這樣做菜的時候才能更加入味。
3.油鍋放入調味的蒜，喜歡可加幾粒辣椒提味，炒出濃香味，放入鮑魚，蓋上鍋蓋燜約30秒（半分種）。
4.鮑魚打卷翹起，沿四周澆入生抽或蒸魚豉油，滑動燒幾秒即可。
鮑 魚 雞 煲
鮑魚雞煲
材料：
正陽家園黃金鮑魚/澱粉/生抽/蚝油/老抽/料酒/冰糖/蔥段/薑片/紅辣椒/小紅蔥頭/大蔥葉
做法：
1.准備雞1斤，用2大勺澱粉抓勻，鮑魚10隻用開水燙，再准備輔料大蔥段、小紅蔥頭、薑片、紅椒片、大蒜葉若干。
2.熱鍋冷油倒入大蔥段、小紅蔥頭和薑片爆香，再放雞塊翻炒均勻，加適量開水沒過雞塊，放2大勺生抽、1大勺料酒和蚝油、1小勺老抽、7-8粒小冰糖，中火燜煮8分鍾，下鮑魚再燜煮2-3分鍾。
3.轉入砂鍋大火煮開，最後放紅辣椒片翻拌一下，再用蒜葉點綴即可。
蘭 花 鮑 魚
蘭花鮑魚
材料：
正陽家園黃金鮑魚/西藍花/姜/蒜/蔥/黃豆醬/水澱粉/鹽/雞精
做法：
1.將鮑魚清水洗凈，加點薑片去腥。
2.將洗凈的鮑魚切花刀，這樣做菜的時候才能更加入味。
3.熱鍋冷油爆香蔥姜，加入2勺黃豆醬翻炒均勻，然後倒入水澱粉煮開，加入鮑魚中小火燜煮半小時。
4.最後起鍋前加入洗凈的西蘭花、一勺鹽和半勺雞精，翻炒收汁。
紅燒鮑魚
紅燒鮑魚
材料：
正陽家園黃金鮑魚/姜/菜心梗/木耳/胡蘿卜/料酒/蚝油/生抽/水澱粉/蔥/蒜/鹽
做法：
1.將清洗後的鮑魚肉正面用刀切成十字花刀，不要切斷，這樣鮑魚會比較入味，而是熟了會比較好看。
2.鍋里倒入涼水，放入切好的鮑魚，放入料酒和薑片，用小火溫煮鮑魚至水開1-2分鍾後，把鮑魚撈出瀝干備用。
3.准備木耳，胡蘿卜備用，把菜心梗切段兒備用。
5.鍋里放入少許底油，倒入蔥、姜、蒜末、蚝油、生抽、蒸魚豉油混合爆香，倒入焯好水的鮑魚和水澱粉。
6.加入配菜和鹽翻炒，如果口重可以適當調整鹽量，大火翻炒1-2分鍾至湯汁粘稠完全包裹住鮑魚，出鍋裝盤就可以開吃了。
Ⅷ 智利黃金鮑(速凍熟食)做法
①蒜茸蒸鮮鮑魚
原料：
鮑魚、蒜、鹽、雞精、糖。
做法：1、完整的鮑魚；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘記泡在水裡，第二天已經死了，還好，處理活的更不敢下手了。）
2、將鮑肉從鮑殼上剝下，鮑魚去掉腸肚，加鹽搓洗一下，沖洗干凈，鮑殼用刷子刷洗一下；
3、蒜蓉用熱油燙一下，加入鹽、美極鮮、雞精、糖，將鮑肉放入鮑殼中，澆上汁，鍋中水開後放入鍋中，大火蒸七八分鍾即可。
②蚝油鮑魚
材料：
新鮮鮑魚、鹽、蔥、姜、耗油、生抽、雞精、糖、蔥絲。
做法：1、將新鮮鮑魚周圍硬邊清理後，用鹽揉搓以去除粘液。洗凈後，撒上蔥姜和料酒上蒸鍋蒸十分鍾，（想吃嫩的8分鍾，老的10分鍾）
2、時間到取出後，把身上的蔥姜拿掉，在上面撒上提前拌好的醬汁：是由耗油，生抽，雞精，糖，攪拌一起均勻包圍鮑魚全身。最後，每個鮑魚上面再撒上些蔥絲。
3、鍋中倒少許油，冒煙後淋在鮑魚上即可！
③清蒸鮑魚
原料：
鮑魚200克。
鹽5克、料酒10克、小蔥10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、醬油15克、香油5克。（其實這些根據實際狀況來就好）
做法：
1、將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開；
2、蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片；
3、將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、薑片、花椒和鹽，上屜蒸；
4、蒸10分鍾左右取出，揀出蔥、姜、花椒；
5、碗內加入醋、醬油、薑末、香油兌成薑汁；
6、食時，將薑汁與鮑魚一起上桌，蘸薑汁吃。
（還有鮑魚粥之類的，很多可以自己在日常下廚中琢磨出來）希望能幫到你！O(∩_∩)O~