『壹』 炸薯條的好菜名
黃金棒
『貳』 黃金脆炸油條對人有害嗎
結合我學珠寶與中國中級營養師的經驗，油炸食品沒有大害，但非安全條件的油炸專食品（比如用屬1-2粒發霉花生炸的油，或炸過的回收油等）就是相關有害，網路查查就知道。說下珠寶與油條（傳統做法）什麼關系，因為用到的都是叫明礬，這東西吧，我們做珠寶行業是做來給燒黑的金屬燒煮清洗用的，長期吃一定不好。
『叄』 怎怎樣炸薯條
『肆』 黃金脆油條復合膨鬆劑怎樣做油條
你好，油條涼了不發硬才行，外酥脆內松軟無礬油條配方：麵粉9.5斤、泡多源150克、碳酸氫鈉50克、糯米粉或黃豆粉0.5斤、黃油（奶油或起酥油）、白糖20-60克、鹽70-100克、常溫水6.1斤。工藝：麵粉、糯米粉（或黃豆粉）、泡多源干拌勻。將鹽、白糖、碳酸氫鈉等加入和面水中攪拌溶解，再加入麵粉及黃油和成面團，不要揉面。將和好的面團用濕布蓋好，醒發10分鍾，揉捶一次，再次醒發10分鍾，再次揉捶，揉成條狀，用保鮮膜包好，低溫發酵8-12小時。然後取出成型，放入200度油鍋油炸，不停翻動，炸至酥脆。
『伍』 土豆怎麼油炸，可以的金黃金黃，而且脆，之前需要經過什麼處理
把皮削了切的時候不要太薄切好後用清水泡過把油燒好只後把土豆放在裡面炸不要用鍋鏟動土豆讓土豆在油里炸直到土豆金黃為止
『陸』 炸油條黃金脆放多了是不是筋道
宅在家炸油條總結了一套適合上班族的做法，藉此來跟大家分享，早上只需要10分鍾就能吃上美味的油條，那下面來看看做法吧！
這個做法適合晚上睡覺前把面團弄好，放冰箱冷餐一晚上，第二天早上做炸油條剛剛好
材料：麵粉500克、無慮泡打粉5克、小蘇打5克、鹽3克、清水適量、雞蛋兩個、食用油。
做法：1.將除水之外的所有材料混合，再分次加入清水，揉成柔軟的面團。面不能太硬，不然炸的時候延展性不好，拉伸不開，容易斷。在揉好的面團上面刷一層食用油，蓋保鮮膜放冰箱冷餐一晚上。
小貼士：1.放冰箱前要充分揉好面團，使材料混合均勻。2.從冰箱取出面團後，切記不要揉面了，直接擀開，如果再揉的話，容易揉沒氣體，這樣炸出來的就不蓬鬆，這是關鍵一步。3.炸的時候要不停地翻面，這樣才受熱均勻，油溫不要太高。4.一定要加雞蛋，這也是膨脹好吃的關鍵之一。