❶ 怎樣在家烤地瓜
【烤紅薯】特點——糖汁四溢，香甜軟糯
[食材]：紅薯6根，食鹽10克。
[製作流程]：
第一步：挑選紅薯。用來烤制的紅薯最好挑選大小適中，瘦長型的紅薯。這樣的紅薯更容易烤製成熟，而且裡面的植物筋（吃的時候發柴的那種細細的絲狀物）也會少一點，口感和味道上會更好一些。
第二步：鹽水浸泡。將紅薯清洗干凈，在盆中放入10克鹽和適量清水，把紅薯放入清水中浸泡20分鍾後，控水撈出。（Tips：用鹽水浸泡的好處有很多，最重要的一點就是鹽水可以弱化紅薯中氧化酶的作用，減輕食用紅薯後腹脹，打嗝等不良的反應，同時鹽水還有促進紅薯成熟，增甜增香的作用。）
第三步：水浴煮。鍋中倒入適量水，把浸泡好的紅薯放入鍋中，開火煮制10分鍾左右即可。（Tips：煮制時間根據紅薯的大小做調整。通過煮制讓紅薯更容易成熟，而且可以使烤制出來的紅薯口感不會太干，也利於烤制期間糖汁的浸出）
第四步：烤制。煮好的紅薯晾乾後放入鋪有油紙的烤盤中，烤箱200度預熱5分鍾後，將紅薯放入烤箱烤制30分鍾即可，中途不用翻面。（Tips：我這里用的紅薯比較小，烤30分鍾即可，如果個頭比較大，可以適當地延長烤制時間）
第五步：完成。時間到後將烤好的紅薯取出，可以看到的是表面上看來乾乾的紅薯，翻個面會發現糖汁已經溢到了油紙上。（Tips：所以烤盤一定要放油紙或鋁箔紙等防粘的工具）
【技術小Tips總結】——
1、紅薯的品種有很多，比較出名的有六鰲紅薯，煙薯等品種，不過小小買的時候沒有特別留意，在市場隨意買了一袋，也很香甜好吃，對食材有要求的朋友可以用蜜薯嘗試。
2、烤紅薯更建議用紅心紅薯，烤出的蜜汁其實也就是紅薯中的水分和糖分，黃心紅薯水分自身比較少，更適合蒸煮食用。
❷ 紅薯怎麼烤出糖汁
進入十月份以後紅薯就大量上市了，而且這個時候的紅薯也是非常便宜，我每年這個時候都要買上幾十斤來儲存。紅薯的做法也很多，可以煮、蒸、烤，或者是用來熬粥，都非常好吃。我最喜歡的還是烤紅薯，尤其是在天氣比較冷的時候，吃上一塊香甜的，熱熱的烤紅薯，別提多舒服了。也許很多人會覺得，想要烤紅薯必須有烤箱才行，其實不然，烤紅薯非常簡單，只要我們家裡有電飯鍋，也能烤紅薯，不用加一滴水，而且和烤箱烤出來的一樣的香甜。今天就把這個方法教給大家。
在以前烤紅薯的時候，用的最多的方法就是用火爐來烤，沒有火爐的時候，家裡做飯燒柴，做完飯以後我就把紅薯放到燒盡的灰里邊，把紅薯埋起來，利用余溫，把紅薯烤熟。這樣不僅用的時間長，而且注意不好火候的時候非常容易烤糊，吃的時候黑黑的，弄得滿手都是。今天給大家分享的電飯鍋烤紅薯，就非常簡單了，而且吃的時候，也不會弄得到處都是黑黑的了。
要想紅薯烤的好，我們在挑選紅薯的時候也是要注意的，要挑選個頭比較均勻，而且比較細長的這種紅薯，千萬不要挑個頭大的，因為電飯鍋的容量比較小，而且火的溫度也不是特別高，如果挑選大塊的紅薯來烤的話，一是烤的時間特別長，二是烤出來也不均勻，不容易熟。用細小的紅薯是最好的，烤出來也有糖心，非常好吃。
首先要用淡鹽水把紅薯洗干凈，然後把頭尾稍微去掉一點再烤。這樣做有兩個目的，一是我們在烤紅薯的時候，多餘的水分會從兩個切口流出來，這樣就避免糊鍋，第二是水分流出來以後，紅薯的糖分就會提高，這樣吃起來更甜。鍋里紅薯也不要放太多，一兩層最合適。放好以後，蓋上蓋子，按煮飯鍵，大約四十分鍾紅薯就烤好了。
有兩點需要注意以下，因為電飯鍋的功能和品牌不一樣，大部分的電飯鍋都是可以烤紅薯的，不過也有少部分電飯鍋，比如老式的那種，如果是在無油無水的情況下它是不會工作的只會跳到保溫，這種電飯鍋就是不可以烤紅薯的。我們可以看一下家裡的電飯鍋是什麼樣的，然後根據情況來烤紅薯。還有一點就是時間到了，打開電飯鍋以後，底層的紅薯會有一股焦香味，非常好吃，如果想要上面的紅薯也一樣有焦香味的話，把上面的紅薯放到底下再烤十分鍾左右就可以了。
最後再啰嗦一下，如果喜歡吃糖心的紅薯就選紅瓤紅薯，如果想吃面面的那種，選白瓤的就可以了，白瓤的紅薯水分含量少，澱粉含量多，所以它的口感面面的。
❸ 電烤箱烤紅薯不用錫紙 烤紅薯可以不用錫紙嗎
不可以，如果不用錫紙的話，烤紅薯的污跡會遺留在烤箱裡面，會不好清洗。
材料：紅薯、電烤箱、錫紙
1、准備紅薯，洗干凈晾乾。
❹ 新疆博樂可以種植黃金蜜薯嗎
哦，新疆博樂可以種植黃金蜜薯是可以的
❺ 紅薯能用烤箱烤嗎
可以，用錫箔紙裹起來。
❻ 烤箱烤紅薯需要錫紙嗎不用得話會怎樣
如果在寒冬里能夠吃上一口烤紅薯，這滋味簡直就是一種享受，這甜蜜感覺可以一直甜到心窩里。說到烤紅薯是大家非常喜歡吃的一種食物，或許會讓你想到選擇家用烤箱進行烤紅薯，這也是一種不錯的選擇，我們可以選擇烤箱烤紅薯。