❶ 釣魚大王里如何釣黃金鱸魚
- - 還真沒釣到過 、 用最好的裝備 ？
❷ 舟山的紅金斑魚多少錢一斤
鱘龍魚
據報道，全世界鱘魚種類有27種，我國有9種，中華鱘、史氏鱘和達氏鰉則是我國3種主要的鱘魚種類。其中，中華鱘是我國珍稀水產動物，不但具有重要的科研價值和特殊的學術意義，而且具有很高的經濟價值和葯用價值，被國家列為一級保護動物，是古今中外人們喜愛的水產品。
鱘魚的綜合利用
鱘魚是我國的名特優珍品，肉味鮮美、骨軟、營養價值高，鱘魚肉和卵的蛋白含量可高達18%和29%。以鱘魚雌魚出籽率25%計算，魚體仍佔75%以上，加工潛力巨大，鱘魚肉加工成的小包裝熏製品、烤魚片、炒魚松、醬魚肝、熏烤魚香腸等在國際市場上很受客商歡迎。據市場調查，西歐及美國人對熏烤鱘魚製品興趣較大，售價可觀，而國內大賓館、飯店也一直有用熏烤製品招待客商的習慣。鱘魚全身都是寶，利用率極高，除鱘魚肉外，其魚肚、魚鼻、魚筋、魚骨等都能做出獨具風格的中國名菜，均為上等佳餚，餐後回味無窮，經常出現在國宴的餐桌上;魚皮可制膠，同時也是高檔皮革原料;以魚骨做原料製成的高鈣美味食品，具有獨特的葯用價值，對防止老年骨質疏鬆、增強肌體免疫力、提高大腦活力、促進人體健康十分有利。
特別值得一提的是，具有「黑色黃金」之稱的鱘魚籽醬是由鱘魚卵加工而成，更是馳名中外的高檔食品，在國際市場十分走俏。在1997年的市場售價:鱘魚為64美元/公斤，而鱘魚籽為300美元/公斤，鱘魚籽醬高達500-700美元/公斤，而且還在不斷上漲，呈供不應求之勢。鱘魚籽營養價值基本相同，都是含高蛋白、微量元素和多種維生素的黑褐色透明圓粒狀體，經過鹽處理的鱘魚籽醬統稱為黑魚籽醬，是鱘魚加工產業化的龍頭產品，因其價格昂貴，所以素有「黑色黃金」之稱。用於魚籽醬加工的原料魚必須是活體，一般雌雄比例為1:1，由於各種鱘魚的卵粒大小有差別，故要進一步分級加工。黑魚籽醬一般的加工程序為:活魚**放血**取卵塊**分離卵粒**洗凈控水**腌制**瀝水裝罐**冷藏。成品的主要成分如下:蛋白質26-29%，脂肪13-17%，水分50%左右，灰分0.5-1.0%，鹽分3-4%。另外還含有多種氨基酸，其中主要的必需氨基酸含量為:蘇氨酸3.15%，纈氨酸3.09%，蛋氨酸0.98%，亮氨酸4.91%，異亮氨酸2.83%，苯丙氨酸2.13%，賴氨酸4.81%，可以看出，賴氨酸的含量較高，必需氨基酸的比例也接近人體氨基酸組成，又是生食，所以營養價值較高。
多吃魚，尤其是海魚，對腦最有益。海魚可預防冠心病流行病學資料曾公布過動脈硬化和冠心病的發病情況:歐洲和美洲的居民發病率最高，亞洲的日本人較少見，而北極的愛斯基摩人幾乎不患這種病。這三個地區居民的飲食最為顯著的差別是:歐、美居民平均每日吃魚20克，日本人吃100克，愛斯基摩人吃400克。
科學家集中對魚肉進行成分分析和研究，發現魚油，尤其是海產魚脂中，含有一種獨特作用的必需脂肪酸--n-3脂酸。研究表明:n-3脂酸具有影響人體脂質代謝的作用。n-3脂酸可使血中三醯甘油和總膽固醇降低，高密度脂蛋白稍增高，肝臟合成極低密度脂蛋白減少，故能積極防止動脈硬化和冠心病的發生。科學家把發現n-3脂酸具有預防冠心病的作用，稱為近年冠心病研究中的三大進展之一。
n-3脂酸在魚身上最豐富，其單位含量是其它食物無法與之相比的，多吃魚就會多獲得n-3脂酸，況且魚類食品所含的無機鹽也比一般畜肉高，含碘、鈣也豐富，這對防治冠心病都有好處。
黃花魚的營養價值
黃花魚營養豐富，鮮品中蛋白質含量高，鈣、磷、鐵、碘等無機鹽含量也很高，且魚肉組織柔軟，宜於消化吸收。最妙的在於它的「蒜瓣肉」沒有碎刺，最適合老人、兒童和久病體弱者食用。
《本萆綱目》記載黃花魚「甘平無毒，合蒓菜作羹，開胃益氣。晾乾稱為白鯗，炙食能治暴下痢，及卒腹脹不消，鮮者不及」。
男性多吃海魚可補腦
「男性更應注意保護腦子，必須科學地用腦，因為男性腦萎縮比女性快得多。」這是美國一組科學家最近發布的一項研究結論。
成年以後，隨著年齡的增長，腦細胞會明顯地逐漸減少，但在腦細胞的死亡速度方面，男性比女性快2倍。
「水銀魚」最好別吃
一般來講，海魚體內的水銀含量較高，尤其是食肉性海魚。美國約翰霍普金斯大學研究發現，鯊魚、魚翅、金槍魚、石斑魚的水銀含量偏高。根據食品葯品管理局公布的資料顯示，水銀含量最高的海鮮包括金槍魚、鱸魚、鱈魚、墨西哥灣生蚝、大比目魚、罐裝金槍魚、旗魚、鯊魚、黑斑鱈等。據另外一項調查，鱒魚、劍魚、金槍魚、鯖魚、馬林魚、梭子魚、白口、狹鱈、方頭魚中也含有大量的甲基汞。美國衛生部門規定，人體每周的水銀攝取量不應高出5微克，即進食6片以上吞拿魚生魚片已超標。
吃海魚小貼士
1、每月吃魚不要超過兩三餐，每次食魚量要適可而止。
2、選擇吃體積較小的魚類。
3、選擇三文魚、鱒魚、鯰魚、蝦、左口魚、太平洋三文魚、黃魚、黑絲蟹魚。
4、少吃鯊魚、劍魚、魚翅、金槍魚、石斑魚、鱈魚、鯖魚等。
5、少吃魚內臟。
6、少吃魚頭、魚皮。
7、搭配吃些西蘭花、西紅柿、果仁、香菇、蘋果、全麥食品。
8、擔心已出現重金屬中毒跡象的人，可考慮做頭發化驗。
那麼就以黃花魚為原料，做幾款魚餚來嘗嘗鮮。
一般來說，魚的營養都不錯，我覺得沒有必要去追求最有營養。下面是一些魚的營養情況僅供參考:
1、鯽魚
鯽魚益氣健脾，利水消腫，清熱解毒，通絡下乳。
2、鯉魚
有健脾開胃，利尿消腫，止咳平喘，安胎通乳，清熱解毒等功能。
3、鰱魚
有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。
4、青魚
有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
5、黑魚
補脾利水，去瘀生新，清熱祛風，補肝腎等功能。
6、墨魚
有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女保健食品。
7、草魚
有溫胃和平肝祛風等功能，是溫中補虛養生之佳品。
8、大菱鮃
補腎、助陽、澤膚，入肝脾腎三經。肌肉豐厚白嫩，膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用，且能補腎健腦，助陽提神;食用方法為清蒸、清燉，也是做生魚片的好材料，其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。
9、帶魚
暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能。
10、鰻魚
有益氣養血、柔筋利骨等功能。
11、黃鱔
入肝脾腎三經，有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能，對血糖也有一定的調節功能。 12、泥鰍
補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝。
13、虹鱒魚
原產美國加州的山溪中，喜棲於清澈無污染的冷水中，以食魚蝦為主，堪稱急流勇士。該魚肉質細嫩、味道鮮美、無小刺、無腥味、高蛋白、低脂肪，在國際上被列為高綠色食品。虹鱒魚可做具有異國風味的生魚片，宜清蒸、清燉，亦可做氽魚絲、紅燒、熏魚，是極佳的保健食品。
❸ 垂釣之王 黃金鱸魚在哪裡
沒有聽說過黃金鱸魚，見過黃金桂魚。
❹ 垂釣之王怎麼釣黃金鱸魚
你拋出螺旋夾具餌鉤，然後不要動任何東西，讓鉤慢慢下沉，它會很快的過來咬鉤，如果看到了我的回答你就試一次。如果不成功，你可以追問，成功就採納我吧。
建議你拋最遠，因為那裡的水淺，沉到水底了黃金鱸魚好事能看到。
❺ 皖魚和鯉魚有什麼區別
皖(鯇)魚 草魚的俗稱:鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根、混子等。 草魚屬於鯉魚科 最簡單的區別就是鯉魚通常尾巴都有紅色成分 草魚體型也比鯉魚瘦長 還有就是鯉魚嘴邊都有2根須子草魚沒有
❻ 黃金斑魚的營養價值
滋補肝腎、延年益壽深海東星斑多自然生長於100米以下的深海，污染少，生長時期長，在幾十年上下，故其肉質相當有咬勁，營養價值更是其他海產品所不能比擬的。
同時深海東星斑容易消化，吸收率極高，85%-90%為人體需要的各種需要，有助於人腦及視力的發展。深海東星斑的魚肉內含有二十幾種人體所需要的微量元素、維生素，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點；魚皮的膠質層含有大量的「角沙烯」成分，是特效美容元素；魚骨內還有珍貴的「腦黃金」成份，能激活腦細胞，提高記憶力，延緩大腦老化。
俗稱：星斑 東星班
英文名：miniatus grouper
學名：cephalopholis miniata
分布：印度洋西部
飼養要求： 水溫:24~27 ph:8.1~8.4 比重:1.020~1.025
兼容性：小心
性情：兇猛
最小水族箱尺寸：800升
食性：肉食
體長：長達35(厘米)
難養度：一般
種屬：海水魚類,輻鰭亞綱,鱸形目,姥鱸科
簡述
顏色鮮艷，很適合飼養在兇猛魚的混養缸。石斑是很兇猛的掠食者，會吞掉任何它能吞掉的魚。也會吃掉觀賞用的蝦及其他甲殼類動物。不像炮彈魚，石斑魚會整個吞下獵物而不是咬食。不會騷擾它們吞不下去的魚，可以和其他品種的石斑魚混養，但會和其他星斑打架。食物包括各種海魚、魷魚、貝類及蝦。需要經常提供一些活食，足夠的營養會保持它的色彩。
特 點： 石斑的種類繁多。東星斑的色澤有藍色、紅色、褐色及黃色等，體形比一般斑魚瘦長，頭部細小。藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁，身上布滿白色的幼細花點，形似天上的星星，因而稱為「星斑」，至於「東」字，是因為它產自中國東部的東沙群島。
東星斑因為頭部細小，肉較多，而且顏色雪白。
在潮菜中，東星斑常被用作生炊。東星斑的外皮光滑，炊熟的魚皮裂開，見到那雪白的魚肉，頗吸引人。
自從東星斑被列為受保護的魚類後，政府已經嚴厲禁止人們捕抓這種魚，因此東星斑已經成為稀有品種的魚類。
[東星斑]
一等品：通體淡紅，或紅色斑塊（紅東）
二等品：紅中帶黑，色澤較暗（澳東）
三等品：略帶粉色（養東）
四等品：通體黑色或黑色斑塊（黑東）
（個體大較為便宜）