❶ 黃金肉鬆酥條怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料：牛肉鬆80g、綠豆沙200g；
輔料：水皮1份、油皮1份
【柏翠幸福烘焙】黃金肉鬆酥條
1
自製的牛肉鬆稱出來需要的量
❷ 黃金肉鬆條口感怎麼樣
沒吃過。
❸ 黃金肉鬆酥條的家常做法大全怎麼做好吃視
食材明細
黃油
25g
麵粉
50g
胡蘿卜汁
40g
葡萄籽油
30g
高筋粉
100g
牛肉鬆
80g
綠豆沙
200g
咸甜
口味
烤
工藝
一小時
耗時
普通
難度
黃金肉鬆酥條的做法步驟
黃金肉鬆酥條的做法步驟：1 1自製的牛肉鬆稱出來需要的量
黃金肉鬆酥條的做法步驟：2 2自己剛剛用白糖炒的綠豆沙，也稱出需要的量和牛肉鬆一起放入盆里，
黃金肉鬆酥條的做法步驟：3 3揉到一起，拌成均勻的餡料
黃金肉鬆酥條的做法步驟：4 4用長方形的模具把餡成型備用。
黃金肉鬆酥條的做法步驟：5 5胡蘿卜加少許水，攪拌機打汁.
黃金肉鬆酥條的做法步驟：6 6過濾出胡蘿卜汁。
黃金肉鬆酥條的做法步驟：7 7取需要量的胡蘿卜汁，加入葡萄籽油，攪拌均勻，加入高筋粉和成水皮
黃金肉鬆酥條的做法步驟：8 8加入高筋粉和成水皮
黃金肉鬆酥條的做法步驟：9 9：黃油隔水融化，加入麵粉和成油皮
黃金肉鬆酥條的做法步驟：10 10和好的油皮和水皮均餳半小時以上，餳好後把水皮揉至光滑再餳幾分鍾。
黃金肉鬆酥條的做法步驟：11 11把水皮壓扁放入油皮包裹嚴實
黃金肉鬆酥條的做法步驟：12 12先壓後擀，擀成長形
黃金肉鬆酥條的做法步驟：13 13上下對折後稍稍擀一下稍擀壓
黃金肉鬆酥條的做法步驟：14 14再左右對折
黃金肉鬆酥條的做法步驟：15 15擀開後再重復2次的疊被子方法，總共疊3次被子，然後擀開
黃金肉鬆酥條的做法步驟：16 16酥皮擀成約2毫米厚的大片，切成長方形的片
黃金肉鬆酥條的做法步驟：17 17取一片，放上餡料，
黃金肉鬆酥條的做法步驟：18 18先對折包裹
黃金肉鬆酥條的做法步驟：19 19再把兩頭收口，收口朝下成型
黃金肉鬆酥條的做法步驟：20 20全部做好擺入烤盤，表面用鋼針或者牙簽刺小孔以免烤的時候脹氣
黃金肉鬆酥條的做法步驟：21 21烤箱170度上下火預熱5分鍾，入烤箱烤15分鍾
黃金肉鬆酥條的做法步驟：22 22烤好的肉鬆條，不但孩子們愛吃，我也愛吃哩
❹ 黃金肉鬆酥怎麼做
食材用料：
鹹蛋黃10個
肉鬆[圖]肉鬆80～100克
以上為餡料
中筋麵粉120克
豬油[圖]豬油30克
細砂糖8克
85度熱水50克
以上為水油皮
中筋麵粉70克
豬油[圖]豬油35克
以上為油酥
菜譜做法：
黃金肉鬆酥的做法圖解11.鹹蛋黃，蒸熟，用勺子壓碎，和肉鬆拌勻。加入的量看蛋黃的量來定，最後的總重量在200克。
黃金肉鬆酥的做法圖解22.每個20克分好，用力的捏成圓形。備用。
黃金肉鬆酥的做法圖解33.水油皮和油酥各自揉勻成團，餳五分鍾。各自分割成十份，搓圓蓋保鮮膜餳五分鍾。
黃金肉鬆酥的做法圖解44.水油皮擀開，包入油酥。收口沖下。
黃金肉鬆酥的做法圖解55.蓋保鮮膜，餳五分鍾。
黃金肉鬆酥的做法圖解66.擀開成牛舌狀，不要擀的太薄，不然下次擀卷的時候容易破酥。
黃金肉鬆酥的做法圖解77.捲起來。蓋保鮮膜餳五分鍾
黃金肉鬆酥的做法圖解88.壓平，擀開，同樣不要擀的太薄。
黃金肉鬆酥的做法圖解99.捲起，餳五分鍾。
黃金肉鬆酥的做法圖解1010.從中間壓一下。
黃金肉鬆酥的做法圖解1111.兩頭拉起來。
黃金肉鬆酥的做法圖解1212.壓扁。
黃金肉鬆酥的做法圖解1313.擀開，包入准備好的餡料。
黃金肉鬆酥的做法圖解1414.慢慢的收緊，捏起口。收口沖下擺放。
黃金肉鬆酥的做法圖解1515.表面刷蛋黃液，撒芝麻裝飾。烤箱預熱好200度，烘焙30分鍾。表面上色後要加蓋錫紙。
❺ 黃金肉鬆卷怎麼做
食材明細
- 雞蛋輔料 2個
- 玉米澱粉15g
- 油 適量
- 肉鬆適量
- 沙拉醬適量
1備好材料
2兩個雞蛋打散攪均
3加入玉米澱粉拌至無顆粒
4拌好的蛋液糊過篩二次
5鍋熱後滴入少許色拉油，再倒入蛋液轉中小火
6不要翻動讓其慢慢凝固
7待四周都起邊後迅速翻至另一面煎黃
8移至案板上在蛋皮的底邊鋪上肉鬆和沙拉醬，同時在蛋皮的上端也擠少許沙拉醬
9自下向上輕輕地捲起
10粘黏好稍稍壓緊實
11稍後切段擺盤即可
12吃時可擠些番茄醬更美味
❻ 西點黃金肉鬆條的做法
黃金肉鬆條製作
食材與明細
黃油25g
麵粉50g
胡蘿卜汁40g
葡萄籽油30g
高筋粉100g
肉鬆80g
綠豆沙200g
1. 肉鬆稱出來需要的量
2. 用白糖炒的綠豆沙，也稱出需要的量和牛肉鬆一起放入盆里
3. 揉到一起，拌成均勻的餡料
4. 用長方形的模具把餡成型備用。
5. 胡蘿卜加少許水，攪拌機打汁.
6. 過濾出胡蘿卜汁。
7. 取需要量的胡蘿卜汁，加入葡萄籽油，攪拌均勻，加入高筋粉和成水皮
8. 加入高筋粉和成水皮
9. 黃油隔水融化，加入麵粉和成油皮
10. 和好的油皮和水皮均餳半小時以上，餳好後把水皮揉至光滑再餳幾分鍾。
11. 把水皮壓扁放入油皮包裹嚴實
12. 先壓後擀，擀成長形
13. 上下對折後稍稍擀一下稍擀壓
14. 再左右對折
15. 擀開後再重復2次的疊被子方法，總共疊3次被子，然後擀開
16. 酥皮擀成約2毫米厚的大片，切成長方形的片
17. 取一片，放上餡料，
18. 先對折包裹
19. 再把兩頭收口，收口朝下成型
20. 全部做好擺入烤盤，表面用鋼針或者牙簽刺小孔以免烤的時候脹氣
21. 烤箱170度上下火預熱5分鍾，入烤箱烤15分鍾
❼ 黃金肉鬆包的做法步驟圖，黃金肉鬆包怎麼做
材料
高筋麵粉200低筋麵粉50效母粉3蔥花少許肉鬆少許
做法
1
非常快速收到..美極鮮味露..ㄎㄎ回
❽ 黃金拔絲肉鬆蛋糕配方及操作流程
材料
配料：雞蛋5個，低筋麵粉100克，細砂糖40克（加入蛋白），細砂糖40克(加入蛋黃)，黃油60克，牛奶60克，泡打粉2克，塔塔粉2克
夾餡配料：肉鬆適量 沙拉醬適量
做法
1、麵粉過篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水我用不銹鋼盆。
2、蛋黃加糖攪拌均勻後加入牛奶加40克混合好；
3、繼續加入黃油混合均勻；
4、篩入低筋麵粉，切拌或者翻拌至流性狀態；
5、打蛋白：用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖，加入塔塔粉，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。、再繼續打一會兒，當提起打蛋器，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，蛋白打發完成；
6、分兩次將蛋白加入到蛋黃糊中，每次都切拌或者翻拌（不能劃圈以免消泡）；
7、烤盤鋪油紙，倒入拌好的糊糊，烤箱預熱170度，20分鍾左右至表面金黃色；（適各家烤箱溫度而定）
8、蛋糕出爐後准備好另外一張錫紙，快速翻到另一張錫紙上，待稍微涼後再翻回來；
9、表面塗一層沙拉醬，均勻撒上肉鬆，從一端捲起後用油紙包住，冷卻一會後可以裝盤了
❾ 黃金肉鬆包怎麼做
黃金肉鬆包
用料
牛奶 180克
雞蛋 一個約50克
黃金芝士粉 20克
糖 35克
鹽 3克
高筋麵粉 350克
酵母 4克
黃油 25克
海苔肉鬆+沙拉醬 160克
雞蛋液 適量（刷表面）
黃金肉鬆包的做法
按液體、糖鹽、粉類、酵母的順序將材料投入麵包機或廚師機。
揉至擴展階段後放入室溫軟化黃油塊繼續揉至完全階段，放溫暖處發酵。
發酵至兩倍大。
發酵的間隙將海苔肉鬆和沙拉醬稍微混合，加沙拉醬是為了比較好包進去。一共准備了160g，每個小餐包包入大概10g的肉鬆。
面團排氣均分16份，滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鍾。
均分好的小面團按扁包入肉鬆，底部收口捏緊。
挨個放入金盤排好隊，進行二發。
烤箱預熱180度。
二發完成後表面刷上雞蛋液，撒上芝麻。180度烤18分鍾左右～
❿ 黃金肉鬆酥的做法步驟圖，黃金肉鬆酥怎麼做
1. 鹹蛋黃，蒸熟，用勺子壓碎，和肉鬆拌勻。加入的量看蛋黃的量來定，最後的總重量在200克。回
2. 每個答20克分好，用力的捏成圓形。備用。
3. 水油皮和油酥各自揉勻成團，餳五分鍾。各自分割成十份，搓圓蓋保鮮膜餳五分鍾。
4. 水油皮擀開，包入油酥。收口沖下。
5. 蓋保鮮膜，餳五分鍾。
6. 擀開成牛舌狀，不要擀的太薄，不然下次擀卷的時候容易破酥。
7. 捲起來。蓋保鮮膜餳五分鍾
8. 壓平，擀開，同樣不要擀的太薄。
9. 捲起，餳五分鍾。
10. 從中間壓一下。
11. 兩頭拉起來。
12. 壓扁。
13. 擀開，包入准備好的餡料。
14. 慢慢的收緊，捏起口。收口沖下擺放。
15. 表面刷蛋黃液，撒芝麻裝飾。烤箱預熱好200度，烘焙30分鍾。表面上色後要加蓋錫紙。