❶ 肯德基儲備經理需要怎麼做,做到什麼樣才可以轉成二副或者一副,我想給自己做個職業規劃的,再苦再累也可
你好,我之前在麥當勞上班,從見習經理到二副經理,不怎麼清楚KFC的儲備經理的培養方式或者工作內容和職責等,但我估計也都基本差不多。我就將我在M的簡單情況跟你說說,希望對你有點幫助。
一、基本待遇:如果是在廣州地區的話,新人基本薪資應該是稅前兩三千了,基本保險都有,不提供食宿。對於食宿的「食」,M是上班(9個小時)期間,大概兩次吃飯時間各佔30分鍾,餐廳里的食物你隨便吃,但要記錄下來,且不得浪費。這點我就不清楚KFC是怎麼樣的,你可以再搜索下;
二、上班時間:新人基本是上9個小時,其中一個小時吃飯時間可靈活安排。但事實上,新人的話,如果培訓有計劃有系統的話,就每天是嚴格9個小時,主要是理論學習和實踐操作。等到過了儲備期,成為二副,即成為值班經理或者管理某個系統,很多事情多在9個小時外完成的。另外,24小時營業的話,肯定是三個班次輪班的。
三、學習崗位的工作:新人一進去,其實公司都已經幫你做好了職業規劃了,就是從「儲備—二副—一副—店長—更高職位」的路線來走的。所以,你現在一進去,就是開始從理論上、實操上去掌握關於餐廳的所有事物,小到清潔洗手間,清潔消毒儀器……所有工作崗位,如薯條怎麼炸出來的,要注意什麼,有什麼竅門;煎區要做些什麼,怎麼做,儀器怎麼維護保養……收銀員有什麼職責,應該怎麼做等等,所有崗位你都必須學會,大概是30個左右吧。這個過程所需時間就看你個人的努力用心程度了,一般在半年左右。多看書,多操作,多提問。
四、學習做值班經理的工作:你需要知道怎麼去巡視檢查餐廳、關注顧客需求、關注工作夥伴、關注食品安全等等,要學會怎麼跟顧客溝通,有簡單投訴要怎麼處理,怎麼贏回顧客,怎麼去與工作夥伴溝通……等等。
五、你的店長是你的教練,他(她)會給你安排一個崗位師傅帶你,有什麼問題可以問師傅,師傅不明白的問店長,或許店長也不是很清楚或是忘記了,你還能去查看《營運標准》。你先要成為一個稍微合格的員工(即能基本勝任所有崗位),如果你能通過店長對你進行所有崗位的評估、能通過店長的頂頭上司來給你做基本值班管理的評估,那就恭喜你,你就大概可以換衣服轉成二副了,工資也升了一個級別。因為見習期間是沒有獎金的,成為二副後才有獎金,所以在工資方面應該是可以多上幾百元,如果獎金豐厚的話,還能得更多。
六、二副轉成一副:你需要學習餐廳管理的所有系統,什麼值班管理、服務、生產,儀器維修與保養、訂貨盤存、排班、人事實務等等,那麼通過評估考核後,再通過訓練部的培訓後,就能轉了……
接下來的……
關於下班休息看書考證的問題,這個是完全不會耽誤的,主要還是你自己的時間安排問題。
上述的就是我的回答,希望對你有幫助。
❷ 儲備經理是什麼職位主要是負責什麼工作的
儲備經理的概念實際上就是儲備幹部。
儲備幹部就是企業管理階層的儲備人才,通過系列的培訓和鍛煉,最終成為中層甚至高層管理人員。企業為了在激烈的市場競爭中求得發展,必須有中堅管理階層和優秀的人才,除了外聘,企業越來越重視培養自己的管理人才,打造能夠帶領企業乘風破浪的尖兵。為此,企業一般會經過嚴格審慎的招聘程序,甄選出最具潛力的人才,並加以嚴格培訓,充實儲備幹部成為專業經理人所需要的一切能力和技能。
但是在現實的社會中很多人認為,一般儲備幹部都要從基層做起,現在社會上有個說法,儲備幹部就是業務員、打雜的。另外,有人認為企業根本就沒有那麼多的管理崗位,很多儲備幹部儲備了幾年還是在原來的崗位,干原來的活,他們認為企業是把他們當作成本低廉的勞動力來使用。在我看來,有些企業確實別有用心,但也有不少企業是真正想培養人才,將來可以讓其實現自身價值的同時為企業獲取更大的效益。
❸ 肯德基儲備經理穿什麼工作服 帶什麼胸牌
前三個月員工制度,轉正白發襯衫領帶
❹ 儲備經理是幹嘛的
儲備經理就是企業管理階層的儲備人才,通過系列的培訓和鍛煉,最終成為中層甚至高層管理人員。其中的具體情況如下:
儲備經理要先在底層工作以後,經過鍛煉而選拔出來。由於企業性質的不同,所以可以從不同的職位做起,比如內勤人員、售貨員、普通工人和業務員等基層。
儲備經理在激烈的市場競爭中適應發展,讓企業擁有中堅管理階層和優秀人才成為可能,因此其招聘門檻高於基層工作人員,但是低於真正的管理人員。
(4)男士儲備經理職業裝標准擴展閱讀
儲備經理的相關明細
據了解,儲備經理的崗位職責主要有:
1、作為企業的後備軍,協助公司辦理招聘、勞動合同簽訂或續簽,以及職務任免、調配等報批手續。
2、負責人員的安排,工作的分配,保存員工的人事檔案,做好各類狀況的統計、分析、預測、調整和查詢等工作。
3、完成對員工戶籍調動等管理工作及辦理其申請報批手續工作,落實勞動安全保護,參與公司勞動安全、工傷事故的調查、善後處理和補償。
4、完成部門經理臨時交辦的其他任務。
❺ 儲備經理是什麼職位負責什麼工作
儲備經理的概念實際上就是儲備幹部.儲備幹部就是企業管理階層的儲備人才,最終成為中層甚至高層管理人員。
❻ 什麼是儲備經理人
儲備經理的概念實際上就是儲備幹部。
儲備幹部就是企業管理階層的儲備人才,通過系列的培訓和鍛煉,最終成為中層甚至高層管理人員。
企業為了在激烈的市場競爭中求得發展,必須有中堅管理階層和優秀的人才,除了外聘,企業越來越重視培養自己的管理人才,打造能夠帶領企業乘風破浪的尖兵。為此,企業一般會經過嚴格審慎的招聘程序,甄選出最具潛力的人才,並加以嚴格培訓,充實儲備幹部成為專業經理人所需要的一切能力和技能。
❼ 什麼人適合做肯德基儲備經理
敢於表現的,吃苦耐勞的,肯德基就喜歡這樣的年輕人
❽ 儲備幹部是什麼職位
儲備幹部就是企業管理階層的儲備人才。
儲備幹部就是企業管理階層的儲備人才,通過系列的培訓和鍛煉,最終成為中層甚至高層管理人員。企業為了在激烈的市場競爭中求得發展,必須有中堅管理階層和優秀的人才,除了外聘,企業越來越重視培養自己的管理人才,打造能夠帶領企業乘風破浪的尖兵。
除了替未來做准備,引進有其他工作經驗的儲備幹部,也能為企業帶進新活力。零售是一個很有彈性的行業,消費者的喜好、消費方式一直在變,假如店長都是從內部員工升任,其過去的成功經驗反而可能局限了發展。
(8)男士儲備經理職業裝標准擴展閱讀:
崗位職責:根據公司制訂的發展,定期在各部門進行實習。定期完成階段性工作匯報與工作總結。 協助各部門負責人完成工作任務。願意從基層向管理崗晉升。
儲備幹部,並不是指某一個特定的職位,而是一個企業為了自己長遠的發展而採取的人才儲備戰略,也可以說招聘這些人,目的是為了培養他們以後成為公司的管理者。
屬於企業人力資源的一部分,入職後要經過公司一系列的培訓與鍛煉,在日後為公司的管理層注入新的血液,帶動公司更好的發展。
❾ 肯德基儲備經理是干什麼的
工作范圍:餐廳現場人員管理,訂貨排班,成本控制,設備維護等營運系統管理工作。
工作展望:未來的職位是儲備經理—餐廳副理—餐廳經理—區經理—區域經理及更高的職位。
儲備經理=見習經理,從員工做起,以後負責維持餐廳營運的各種事情,輪班制。指導員工新產品的製作、監督指導員工按標准執行各項工作(有標准手冊需要學習)、夜班需要盤貨(日盤周盤月盤)。
輸入電腦並且匯總一天的各方面數據(各種報表)、借調貨、核對進貨數量、處理前台顧客投訴、安排人員休息、安排人員做清潔、檢查時間條、記錄一天產品殘品數、指導員工換炸油、計算腌制數量、對宅急送訂餐進行派送工作等等。等做過一段時間會讓你著手進貨、排班、設備保養。
(9)男士儲備經理職業裝標准擴展閱讀:
肯德基的標識:
2006年11月,百勝餐飲集團旗下品牌肯德基成為世界上第一個從太空可以看到的品牌。8128平方米的巨幅山德士上校標識在美國內華達州51區沙漠地帶揭開了神秘面紗。這個向世人展現的標識正是肯德基在全球推出的第五代標志。
這個史無前例的項目,團隊成員經歷了意想不到的挫折和磨難。由近50名設計師、工程師、科學家(包括天體物理學家在內)、建築師及其他專業人員組成的團隊,耗時三個月,構思、創作並建造了這一世界上最大的標識。
這就是由65000塊1平方英尺的彩色瓷磚拼裝而成的太空可視肯德基標識。受到全球消費者的歡迎。這次推出的肯德基新標識保留了山德士上校招牌式的蝶形領結,但首次將他經典的白色雙排扣西裝換成了紅色圍裙。
這紅色圍裙代表著肯德基品牌家鄉風味的烹調傳統。它告訴顧客 ,今天的肯德基依然像山德士上校52年前一樣,在廚房裡辛勤為顧客手工烹制新鮮、美味、高質量的食物。
❿ 肯德基儲備經理工作服
(見習助理,組長)管理組的制服都是一樣的。組長以下的都是服務員的服裝,見習助理在學習的這幾天要穿服務員的服裝,等轉正時候才能穿管理組的制服